تغذیه اولیه برای یک کودک سالم تغذیه سالم و مناسب برای دانش آموزان و کودکان. رویکردهای منطقی به تغذیه کودک

یادآوری برای کودکان و والدین

در مورد اصول اولیه تغذیه سالمکودکان و نوجوانان در زمینه آموزشی

نهادها

امروزه والدین به ندرت در مورد ویژگی های خاص فکر می کنندتغذیه کودکان

در حالی که از آنجایی که اکثر کودکان هر روز چیپس های نمکی می خورند، محصولات شیرینی پزی حاوی مقادیر زیادی مواد نسوز هستندچربی ها ومکمل ها، نوشیدنی های گازدار شیرین، غذای سالم کودک بدون پروتئین بدون چربی، لبنیات، غلات، حبوبات و انواع سبزیجات و میوه های تازه غیرممکن است. در برخی کشورها،شامل روسیه، امروزه کودکان بیش از هر زمان دیگری اضافه وزن دارند و بیماری های آلرژیک دارند. در عین حال، با سازماندهی تغذیه مناسبکودکان، والدینقادر به دستیابی خواهد بود که فرزندشان سالم و از آمادگی جسمانی خوبی برخوردار باشد.

رژیم غذایی کودکان کمی متفاوت استاز منبع تغذیهبزرگسالان این اول از همه به دلیل نیازهای بزرگ یک موجود زنده در حال رشد است. اگر سیستم تغذیه کودک به درستی ساخته شود، کودک به طور طبیعی هم از نظر جسمی و هم از نظر ذهنی رشد می کند. علاوه بر این، تغذیه مناسب کودکان به افزایش استقامت بدن کودک، بهبود عملکرد تحصیلی و توانایی کار و ثبات کمک می کند.به موقعیت های استرس زاو تاثیرات نامطلوب از محیطصلح، و همچنین تقویت دفاع ایمنیبدن از عفونت های مختلف وبیماری ها . علاوه بر این، پایبندی آگاهانه به رژیم غذایی، مصرف انواع غذاها و غذاها ازآنها، با استفاده اجباری از میوه ها و سبزیجات. تغذیه مناسب اغلب استترویج می کند به دست آوردن و تبدیل شدن به عادت به آداب سفره و مهارت های غذا خوردن.

اصل اساسی ایجاد یک رژیم غذایی متعادل برای کودکان استنه تنها تنوع، بلکه ترکیب مناسبی از خوردن گوشت، ماهی، لبنیات و محصولات غلات، و همچنین میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها. کمبود یا بیش از حد غذای مصرف شده توسط کودک می تواند بر فعالیت تأثیر منفی بگذارد دستگاه گوارش، به اختلالات متابولیک کمک می کند، وزن اضافی بدن را افزایش می دهد (حتی به درجات مختلف چاقی) یا منجر به خستگی می شود. متأسفانه کاستی هایی در سازمان تغذیه کودکان وجود نداردهمیشه بلافاصله ظاهر می شود، اغلب تأثیر منفی جمع می شود،آ در طول زندگی خود را نشان می دهد (این ممکن است در هر سنی رخ دهد، بسته به درجه مقاومت بدن).

پزشکان و متخصصان تغذیه چندین دسته اصلی از محصولات غذایی را در یک رژیم غذایی متعادل تشخیص می دهند: غلات، سبزیجات، میوه ها،شیر، گوشت، ماهی و حبوبات. این محصولات حاوی تمام مواد لازم برای رشد طبیعی بدن کودک هستند.

از نظر علمی ثابت شده است که پیشگیری از بیماری های "بزرگسالان" مانند دیابت، فشار خون بالا، اضافه وزن و بسیاری موارد دیگر، باید از همان لحظه به دنیا آمدن یک فرد کوچک با آنها مقابله کرد.

ویژگی های تغذیه کودکان: نکته چیست؟

تغذیه متعادل کودکان از نظر محتوای مواد مغذی ضروری، انرژی، عناصر ریز و ویتامین ها.
عادات تغذیه ای کودکان به دفعات وعده های غذایی دلالت دارد.
به همان اندازه مهم است که به محصولات غذایی تخصصی که برای تغذیه کودکان در نظر گرفته شده است اولویت داده شود و غذاهایی که کودکان نباید بخورند از رژیم غذایی حذف شوند.

در سازمان های آموزشی، کودکان و نوجوانان از 50% تا 70% از زمان فعال روزانه خود را سپری می کنند، بر این اساس، اطمینان از کامل و کامل بودن در این دوران بسیار مهم است. رژیم غذایی متعادلکودک، نیاز خود را به مواد مغذی اساسی و انرژی تامین کند.

این الزامات است که سازمان تغذیه کودکان در موسسات آموزشی برآورده می شود، زیرا منوی چرخه ای تقریبی موجود در هر موسسه آموزشی با در نظر گرفتن اصول تغذیه سالم ایجاد می شود.

تغذیه متعادل کودکان از نظر مواد مغذی اساسی، انرژی، ویتامین ها و عناصر ریز

بدن کودکان و نوجوانان دارای تعدادی ویژگی قابل توجه است. بافت های بدن کودکان 25 درصد از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، نمک های معدنیو 75 درصداز آب. متابولیسم پایه در کودکان 1.5-2 برابر سریعتر از بزرگسالان انجام می شود. میانگین مصرف انرژی در روز (کیلو کالری) به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن برای کودکان در سنین مختلف و بزرگسالان: تا 1 سال - 100; از 1 تا 3 سال - 100-90؛ 4-6 سال - 90-80; 7-10 سال - 80-70؛ 11 -13 سال - 70-65; 14-17 سال -65-45.

که در منوی نمونهبرای کودکان و نوجوانان، محتوای پروتئین باید 12-15٪ کالری دریافتی، چربی ها 30-32٪ و کربوهیدرات ها 55-58٪ باشد.

توجه زیادی در تغذیه کودکان و نوجوانان به محتوای پروتئین و ترکیب اسید آمینه آن به عنوان ماده پلاستیکی اصلی که سلول ها و بافت های جدید از آن ساخته می شود، معطوف است. با کمبود پروتئین در غذا، رشد کودکان به تأخیر می افتد، رشد ذهنی عقب می افتد، ترکیب بافت استخوانی تغییر می کند، مقاومت در برابر بیماری ها و فعالیت غدد درون ریز کاهش می یابد.پروتئین با منشا حیوانی باید باشد سن کمتر 65-70٪، مدرسه - 60درصد ارزش روزانه این ماده مغذی.تعادل اسیدهای آمینه ضروری بهترین محصولتغذیه پروتئین در دوران کودکیشیر و فرآورده های لبنی در نظر گرفته می شود. نیاز روزانهپروتئین بستگی به سن کودک دارد. پروتئین به ازای 1 کیلوگرم وزن بدن مورد نیاز است: کودکان 1 تا 3 ساله - 4 گرم. 4-6 سال - 4-3.5 گرم؛ 7-10 سال - 3 گرم؛ 11-13 سال - 2.5-2 گرم؛ 14-17 سال - 2-1.5 گرم برای کودکان زیر 3 سال رژیم غذایی روزانه باید حداقل 600 میلی لیتر شیر باشد.مدرسه سن - حداقل 500 میلی لیتر. علاوه بر این، رژیم غذایی کودکان و نوجوانان باید شامل گوشت، ماهی، تخم مرغ - محصولات حاوی پروتئین کامل با ترکیب اسید آمینه غنی باشد.

چربی ها بازی می کنند نقش مهمدر رشد کودک آنها به عنوان پلاستیک، مواد انرژی زا عمل می کنند، بدن را با ویتامین ها تامین می کنندآگهی ، E، فسفاتیدها، اسیدهای چرب چند غیراشباع لازم برای رشد یک ارگانیسم در حال رشد. خامه، کره، روغن نباتی (5-10٪ از مقدار کل) به ویژه توصیه می شود.به ویژه چربی های حاوی چند غیر اشباع ارزشمند هستندچرب اسیدها - روغن های گیاهی، که باید حداقل باشد 35 درصد از مقدار کل چربی مصرف شده

کودکان افزایش فعالیت عضلانی را تجربه می کنند،ارتباط با نیاز آنها به کربوهیدرات بیشتر از بزرگسالان است و بایدآرایش 10-15 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن. در تغذیه کودکان اهمیت دارندکربوهیدرات های آسان هضم،که منبع آن میوه ها، توت ها، آب میوه ها، شیر، مربا، مارمالاد، گل ختمی، ختمی است. مقدار قندها باید 25 درصد کل کربوهیدرات ها باشد. اما باید به خاطر داشت که کربوهیدرات اضافی در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان منجر به اختلالات متابولیک، چاقی و کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ها می شود.

با توجه به فرآیندهای رشد، نیاز کودکان به ویتامین ها افزایش می یابد. ویتامین ها در تغذیه کودکان و نوجوانان اهمیت ویژه ای دارندآگهی به عنوان عوامل رشد منابع این ویتامین ها شیر، گوشت، تخم مرغ و روغن ماهی است. هویج، گوجه فرنگی و زردآلو حاوی پروویتامین A - کاروتن هستند. ویتامین C و ویتامین های B روند رشد را تحریک می کنند و مقاومت بدن را به آن افزایش می دهند بیماری های عفونی.

مواد معدنی در بدن کودک روند رشد و نمو بافت ها، استخوان ها و سیستم های عصبی، مغز، دندان ها، ماهیچه ها را تضمین می کند. کلسیم و فسفر از اهمیت ویژه ای برخوردار است که منابع آن پنیر و ماهی است.

با توجه به اینکه منطقه کراسنویارسکمنطقه ای با محتوای ید ناکافی است، غذاهای غنی شده با ید باید در رژیم غذایی کودک گنجانده شود.

رژیم غذایی کودکان و نوجوانان.

رعایت رژیم غذایی کودکان و نوجوانان را دارد پراهمیتبرای جذب مواد مغذی توسط بدن برای کودکان سن پیش دبستانیتوصیه می شود چهار تا پنج بار در روز، هر 3 ساعت، به طور همزمان غذا بخورید، رژیم غذایی را به شرح زیر توزیع کنید: صبحانه - 25٪، ناهار - 35٪، میان وعده بعد از ظهر - 15٪، شام - 25٪. که در سن مدرسهتوصیه می شود چهار وعده غذایی در روز، هر 4 ساعت با توزیع یکنواخت رژیم غذایی روزانه داشته باشید: صبحانه - 25٪، صبحانه دوم - 20٪، ناهار - 35٪، شام - 20٪.

بدین ترتیب، یک رویداد مهم بهداشتیبرای کودکان دانش آموز خدمت می کند سازماندهی مناسبوعده های غذایی در مدرسه به صورت صبحانه و ناهار گرم مدرسه در گروه های بعد از مدرسهروز، رژیم غذایی آنها باید 50 تا 70 درصد نیاز روزانه باشد.که متأسفانه والدین به آن توجه چندانی ندارند.

برای تغذیه کودکان توصیه می شودروزانه استفاده از شیر، نوشیدنی های تخمیری شیر، گوشت (یا ماهی)، سیب زمینی، سبزیجات، میوه ها، نان، غلات و حبوبات، کره و روغن نباتی، شکر، نمک، گنجاندن در رژیم غذاییحداقل 2-3 بار در هفتهمحصولاتی مانند پنیر دلمه، خامه ترش، مرغ، پنیر، تخم مرغ، آب میوه های طبیعی.

اولویت باید به محصولات غذایی تخصصی که برای تغذیه کودکان در نظر گرفته شده است، نان گندم چاودار، گوشت نیمه تمام و محصولات مرغ سرد به جای منجمد، گوشت حداقل دسته 1، تخم مرغ رژیمی، پنیر لپه با محتوای چربی بیش از 9٪، خامه ترش با کسر توده چربی بیش از 15٪، محصولات شیر تخمیر شده حاوی باکتری های اسید لاکتیک زنده (اطلاعات توسط سازنده در بسته بندی مصرف کننده نشان داده شده است)، محصولات شیرینی پزی، مارمالاد، پاستیل، گل ختمی، میوه ها و سبزیجات تازه ، غلات و حبوبات.

هنگام تنظیم وعده های غذایی برای کودکان در موسسات آموزشی، این کار را نکنید از محصولات غذایی زیر استفاده می شود:چگونه:

- تخم مرغ آبزی؛

- احشاء به جز کبد، زبان، قلب؛ خون، جگر، سوسیس دودی خام؛

- محصولات غذایی و محصولات آشپزی سرخ شده در چربی (چربی عمیق)، چیپس.

- محصولات لبنی، پنیر کشک، بستنی، شیر تغلیظ شده با استفاده از چربی های گیاهی؛

- کومیس و محصولات لبنیبا محتوای اتانول (بیش از 0.5٪)

- محصولات شیرینی پزی با خامه حاوی پروتئین گیاهی؛

- دوره های اول و دوم بر اساس کنسانتره غذای خشک فوری؛

- نوشیدنی های گازدار؛

- سرکه، خردل، ترب، فلفل تند و سایر چاشنی های تند و محصولات غذایی حاوی آنها، از جمله سس تند، سس کچاپ، سس مایونز و سس مایونز،

- سبزیجات و میوه های ترشی؛

- قهوه طبیعی؛

- هسته زردآلو، بادام زمینی؛

- کارامل، از جمله آب نبات؛

- محصولات، از جمله شیرینی، حاوی الکل؛

- آدامس؛

قارچ؛

- کنسانتره خشک برای تهیه دوره اول و دوم.

تهیه غذاهایی مانند:

- غذاهای ژله شده (گوشت و ماهی)، ژله، گوشت چرخ کرده شاه ماهی؛

- نوشیدنی های سرد و نوشیدنی های میوه ای (بدون عملیات حرارتی) از مواد خام میوه و توت؛

- بامیه و سوپ سرد؛

- ماکارونی نیروی دریایی (با گوشت چرخکرده، ماکارونی با تخم مرغ خرد شده؛

- نیمرو؛

- پت و پنکیک با گوشت و پنیر دلمه؛

- دوره های اول و دوم از/بر اساس کنسانتره غذای خشک فوری؛

- در طول یک روز یا در روزهای مجاور، حتی یک غذای آماده موجود در منو نباید تکرار شود.

هنگام سازماندهی وعده های غذایی برای کودکان، منو فقط شامل آن دسته از غذاهایی است که در مجموعه های تأیید شده دستور العمل هایی که به طور خاص برای سازماندهی وعده های غذایی کودکان طراحی شده اند، گنجانده شده است. منو مورد تایید رئیس سازمان آموزشی است.

برای ارزیابی کیفیت غذاهای آماده شده به صورت روزانه، هر سازمان آموزشی یک کمیسیون رد تشکیل می دهد که حداقل از 3 نفر تشکیل می شود: یک کارمند پزشکی، رئیس سازمان آموزشی یا نماینده آن، یک مسئول بخش پذیرایی (مدیر تولید، آشپز). فقط پس از رد شدن هر ظرف تمام شده، که نتایج آن در یک مجله مخصوص ثبت شده است، مجاز به سرو ظروف برای کودکان است. علاوه بر این، 3 ظرف سرد به طور مصنوعی با ویتامین C غنی شده است.

هر ظرف روی میز کودک باید دمای خاصی داشته باشد: در موسسات آموزشی: غذاهای داغ (سوپ، نوشیدنی های گرم، سس) کمتر از 75 درجه سانتیگراد، غذاهای اصلی و مخلفات - نه کمتر از 65 درجه سانتیگراد، نوشیدنی ها (ژله، کمپوت) - نه بیشتر از 14 درجه سانتیگراد؛ در سازمان های آموزشی پیش دبستانی: غذاهای گرم (سوپ، نوشیدنی گرم، سس، غذاهای اصلی و غذاهای جانبی) - 60-65 درجه سانتیگراد، پیش غذای سرد، سالاد، نوشیدنی (ژله، کمپوت) - کمتر از 15 درجه سانتیگراد.

صبحانه باید شامل یک غذای گرم باشد. لبنیات؛ ناهار لزوما باید از 4 غذا تشکیل شود: پیش غذا (سالاد)، غذای اول گرم، غذای دوم گرم، نوشیدنی.

برای کنترل تغذیه کودک، جهت اطلاع والدین، هر سازمان آموزشی باید هر روز منویی را با ذکر وعده های غذایی، نام غذاها، وزن وعده ها ارسال کند: منو در هر گروه سازمان آموزشی پیش دبستانی در سالن غذاخوری درج می شود. قمقمه مدرسه.

اگر کودک دارد بیماری های آلرژیکبا جزء غذایی، بیماری های مزمندستگاه گوارش، دستگاه ادراری، والدین باید با یک متخصص پزشکی و سرپرست تماس بگیرند موسسه تحصیلیبرای تنظیم منو، یعنی با حذف برخی غذاها یا محصولات از منو برای کودک.

پذیرایی در موسسات آموزشی،این تلاش مشترک مدیریت مؤسسات آموزشی و والدین کودکانی که در مؤسسات آموزشی شرکت می کنند. در صورت تمایل والدین، می توان رتبه بندی غذاهای موجود در مجموعه دستور العمل های تأیید شده را انجام داد، غذاهایی را که کودکان ترجیح می دهند برجسته کرد و با توافق با مدیریت موسسه آموزشی، منوی چرخه ای تقریبی را در موسسه تنظیم کرد. در عین حال، باید به خاطر داشت که در این مورد، بخشی از هزینه تغذیه کودکان در مدرسه باید توسط خود والدین تامین شود، به استثنای کودکانی که به طور کامل توسط دولت حمایت می شوند.

توسط دفتر توسعه داده شده است خدمات فدرالبرای نظارت در زمینه حمایت از حقوق مصرف کننده و رفاه انسان در قلمرو کراسنویارسک برای استقرار در موسسات آموزشی.

تغذیه سالم برای کودک بسیار مهم است. به لطف غذای مغذی و مناسب، بدن به درستی رشد و نمو می کند. عملکرد مغز به طور طبیعی، عصبی، عروقی، تنفسی، قلبی و سیستم اسکلتی عضلانیتقویت می کند و به اندازه کافی پاسخ می دهد محیط. اصول تغذیه برای یک کودک سالم شامل کربوهیدرات های مناسب، ویتامین ها، پروتئین ها و چربی ها، فیبر، عناصر میکرو و درشت است. کیفیت محصولات و طبیعی بودن آنها را فراموش نکنید. فقط بهترین ها، زیرا کودکان ادامه و آینده ما هستند.

شما همیشه می خواهید فرزند خود را با چیزی خوشمزه و شیرین خشنود کنید، اما این یک "شیب لغزنده" است. تغذیه بیش از حد کودک منجر به بیماری های مختلفی از دندان های آسیب دیده تا چاقی می شود. به یاد داشته باشید، کالری دریافتی و مصرفی باید یکسان باشد. یعنی اگر کودکی عاشق شکلات و کیک است، اما از شیرینی های حاوی کربوهیدرات های سریع هم سوء استفاده می کند، ورزش باید در زندگی او حضور داشته باشد!

مهم است که وعده های غذایی روزانه خود را به 5-6 قسمت تقسیم کنید. اطمینان حاصل کنید که کودک شما به اندازه کافی آب در روز می نوشد.

اصول تغذیه سالم کودکان

مصرف اجباری کربوهیدرات های آهسته و سالم - انرژی، یعنی انواع غلات، باید بدون قید و شرط باشد. فرزندان خود را به بلغور جو دوسر و گندم سیاه، برنج و فرنی بلغور عادت دهید. ترجیحا برای صبحانه.

غذاهای پروتئینی را اضافه کنید که برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش باید با فیبر ترکیب شوند. اینها گوشت و ماهی هستند (به هر حال ماهی با عناصر لازم برای رشد و تکامل بدن کودک پر شده است)، پنیر دلمه، کفیر و شیر، ماست های خانگی و شیر پخته تخمیر شده. همچنین آجیل و دانه ها.

فیبر - سبزیجات، متنوع ترین، آنها با چنین مجموعه ای از ویتامین ها اشباع شده اند که هیچ کس محصولات داروییتعداد آنها را دوباره پر نمی کند. علاوه بر این، خوردن گیاهان و سبزیجات خام. اصول یک رژیم غذایی سالم باید شامل میوه ها، ترجیحاً در نیمه اول روز، و همچنین آب میوه های تازه رقیق شده و پوره های طبیعی میوه و سبزیجات باشد. نان و کره را فراموش نکنید، زیرا چربی ها جزء ضروری رژیم غذایی کودک هستند.

برای شیرینی بهتر است مارمالاد و گل ختمی، ژله و شکلات را در حد اعتدال مصرف کنید. یک راه حل عالی میله های خانگی با عسل و میوه های خشک، غلات و غلات است. فرزندان خود را با کاکائو و شیر نوازش کنید و فراموش نکنید که پس از خوردن یک بشقاب کلم بروکلی یا کدو سبز از آنها تمجید کنید.

تغذیه سالم برای کودکاننقش بسزایی دارد. در توسعه آنها نقش داشته باشد. از بسیاری جهات با تغذیه بزرگسالان متفاوت است، زیرا کودک نیاز بسیار بیشتری به آن دارد محصولات طبیعیو مواد مغذی، به ویژه آنهایی که در رشد و نمو آن نقش دارند. علاوه بر این، متابولیسم کودک 1.5-2 برابر بیشتر از بزرگسالان است، بنابراین ارزش انرژی رژیم غذایی روزانه او باید 10 درصد بیشتر از انرژی مصرفی او باشد - تا او به رشد، توسعه، ساخت توده عضلانی ادامه دهد. و غیره. .

یک رژیم غذایی سالم برای کودکان باید متعادل باشد به طوری که شامل غذاهای حاوی مواد زیر باشد:

پروتئین: ماده ساختمانی برای بافت ها و سلول های بدن است. پروتئین به مقدار کافی در گوشت، لبنیات، حبوبات، غلات کامل، آجیل، دانه ها و غیره یافت می شود.

کربوهیدرات: انرژی بدن را تامین می کند. انتخاب باید روی کربوهیدرات های آهسته موجود در سبزیجات و میوه های خام و غلات کامل باشد. اشباع بیش از حد با کربوهیدرات های سریع (شیرینی ها، شیرینی ها، سیب زمینی آب پز و ذرت، نان سفید) منجر به چاقی، کاهش ایمنی و افزایش خستگی می شود.

چربی ها: مواد ضروری بدن کودک را تامین می کند اسید چربمنبع ویتامین های محلول در چربی A، E و D هستند و مسئول ایمنی و رشد کودک هستند. موجود در خامه، کره، روغن نباتی، ماهی.

فیبر: توسط بدن هضم نمی شود، اما به طور فعال در فرآیند هضم نقش دارد. موجود در سبزیجات و میوه های خام، سبوس، جو مروارید و بلغور جو دوسر.

کلسیم: بر رشد استخوان تأثیر می گذارد، مینای دندان را تشکیل می دهد، نرمال می کند تپش قلب، لخته شدن خون و غیره را تضمین می کند. در محصولات لبنی، گوشت، ماهی، تخم مرغ، حبوبات، غذاهای غنی شده - مانند غلات صبحانه، محصولات سویا، بروکلی، تخمه آفتابگردان، بادام و غیره یافت می شود.

آهن: نقش مهمی در رشد ذهنیو خون سازی موجود در گوشت و غذاهای دریایی. سایر منابع آهن شامل اسفناج، حبوبات، میوه های خشک، سبزیجات برگ سبز، چغندر، گردوو فندق، دانه و غیره

نیازی به محاسبه مقدار نیست مواد مفیددر گرم کافی است نسبت پروتئین ها به کربوهیدرات ها و چربی ها را در نسبت 1: 1: 4 رعایت کنید و اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی کودک همیشه حاوی گوشت، محصولات لبنی، تخم مرغ، غلات کامل، سبزیجات، میوه ها و چربی ها باشد.

تغذیه سالم برای کودکان - عاداتی که از دوران کودکی ایجاد شده است

تغذیه سالم برای کودکان نه تنها متعادل است، بلکه عادات خاصی نیز از دوران کودکی القا می شود:

وارد حالت توان کسری شوید. توصیه می شود 4-5 وعده غذایی در روز در وعده های کوچک - 3 وعده اصلی و 2 وعده اضافی. برای کودک، درست مانند بزرگسالان، وعده های غذایی پرکالری و فراوان شامل چندین وعده غذایی کامل مضر است.

غذا باید جذاب به نظر برسد. طراحی و آماده سازی ظروف را آزمایش کنید، از مواد روشن و سالم استفاده کنید و کودکان را در فرآیند آشپزی مشارکت دهید.

با فرزندانتان غذا بخورید بهترین مثال- مال خودت اغلب ما از نظر ساختار شبیه به والدین خود هستیم، نه به این دلیل که "چنین قانون اساسی" داریم، بلکه به این دلیل که برخی عادات غذایی از دوران کودکی در خانواده ما ایجاد شده است. اگر غذای مناسب و سالم بخورید، به احتمال زیاد فرزندانتان "جای پای شما را خواهند گذاشت."

از فست فود اجتناب کنید. مهم نیست که چقدر دوست دارید گاهی اوقات از همبرگر یا سیب زمینی سرخ کرده در تعطیلات آخر هفته یا در تعطیلات لذت ببرید، سعی کنید خود یا فرزندانتان را وسوسه نکنید. در هر رستوران خانگی، غذا خوشمزه تر خواهد بود، و منوی کودکانامروزه در اکثر موسسات وجود دارد.

کودکان را مجبور نکنید چیزهایی را بخورند که دوست ندارند. با اجبار پسر یا دختر خود به خوردن غذاهای سالم که به نظر آنها بی مزه می رسد، ناخواسته در ذهن آنها تداعی ایجاد می کنید - هر چیزی که سالم است بی مزه است. ارزش یک محصول را در بیشتر موارد می توان با محصول دیگری جایگزین کرد.

برای مدرسه غذا آماده کنید. غذای مدرسه به ندرت سالم و متنوع است - غذاهای متعدد به ویژه برای کودک مضر است. محصولات نانوایی، آب میوه های شیرین و شیرینی. شما همیشه می توانید آنها را با ساندویچ مرغ و سبزیجات خانگی، آجیل، میوه های خشک، سبزیجات و میوه های تازه جایگزین کنید.

به یاد داشته باشید که با ارائه تغذیه سالم برای کودکان، رشد همه جانبه آنها را تضمین می کنید، سیستم ایمنی آنها را تقویت می کنید، در برابر بیماری ها محافظت می کنید و به طور کلی کیفیت زندگی آنها را بهبود می بخشید.

مبانی یک سبک زندگی سالم

یکی از مهمترین اجزاءتربیت بدنی کودکان تغذیه کامل کودک است. فرآیندهای متابولیک بهینه را تضمین می کند، تأثیر قابل توجهی بر مقاومت بدن کودک در برابر بیماری ها و ایجاد ایمنی در برابر بیماری های مختلف دارد، فعالیت کودک را افزایش می دهد و رشد طبیعی فیزیکی و عصبی را ارتقا می دهد.

که در شرایط مدرناهمیت تغذیه به دلیل تغییر شرایط تربیت فرزند در خانواده، درگیر شدن زودهنگام کودک در تناسب اندام، ورزش و ... به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

برای اطمینان از رشد مداوم و رشد فیزیکییک کودک به طیف وسیعی از مواد مغذی - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آب نیاز دارد. تغذیه منطقی این است که:

1) ارزش انرژی غذای مصرفی نباید از انرژی مصرفی بدن بیشتر شود.

2) رژیم غذایی روزانه باید حاوی مواد مغذی باشد که ترکیبی بهینه از اجزای ضروری را فراهم کند

پروتئین ها -این اصلی است مصالح ساختمانیبدن کودک برای رشد و حفظ متابولیسم به آن نیاز دارد. بهترین منابع پروتئین هستند

کربوهیدرات ها -منبع اصلی انرژی کودک آنها همچنین برای جذب پروتئین در بدن ضروری هستند. کربوهیدرات ها مانند «سوخت» برای بدن کودک هستند، نوعی «سوخت» که به رشد فعال، حرکت و دویدن کودک کمک می کند. منابع خوب کربوهیدرات ها شامل نان، پاستا، میوه ها، سبزیجات، دانه ها، آجیل و لبنیات کم چرب است.

چربی ها –همچنین برای عملکرد بدن کودک ضروری است. چربی ها به عنوان منبع گرما و انرژی هستند، نقش مهمی در متابولیسم پروتئین دارند و از مواد حیاتی محافظت می کنند اندام های مهم، تشکیل یک لایه چربی در زیر پوست که در همه افراد وجود دارد. بیشتر غذاها حاوی چربی های ضروری هستند.

علاوه بر چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها، کودک به ویتامین ها، مواد معدنی و آب نیاز دارد. ویتامین ها و مواد معدنی از عناصر ریز ضروری برای فرآیندهای متابولیک هستند. آنها برای مبارزه با بیماری و حفظ سلامتی حیاتی هستند.

محصولات

شیر و لبنیات.

شیر، غذاهای تخمیر شده و پنیر برای بدن در حال رشد مفید هستند. شیر طبیعی را فقط پس از جوشاندن می توان داد. شما نمی توانید شیر را دو بار بجوشانید. هنگام تهیه با استفاده از شیر (پوره سیب زمینی، فرنی) به آن به صورت خام اضافه می شود ظرف آمادهو بگذارید یکبار بجوشد. به جای آب نباید شیر بدهید زیرا زیاده روی در آن اشتها را کم می کند.

روغن.

هم باید از کره و هم روغن نباتی استفاده شود، مقدار روغن نباتی باید 10-15 درصد کل روغن مصرفی در روز باشد، بیش از 2 گرم در روز نباشد. روغن نباتی باید روی ظرف تمام شده ریخته شود، نباید جوشانده شود. چربی های نسوز – گوشت گاو، گوشت خوک و مارگارین – نباید در رژیم غذایی کودک استفاده شوند.

گوشت و فرآورده های گوشتی.

کودکان باید گوشت گاو بدون چربی، مرغ و جگر بخورند.

ماهی و محصولات ماهی

پس از یک سالگی کودک فقط می توان با ماهی کم چرب و عمدتا ماهی دریایی به او غذا داد. به عنوان مثال، ماهی کاد، هیک، باس دریایی و سوف پایک مفید هستند. ماهی حاوی ریز عناصر (ید، فسفر، غذا) است که برای رشد و نمو بدن مهم است. خاویار بسیار مفید است - ماهی قزل آلا، ماهیان خاویاری.

تخم مرغ

شما می توانید کودک خود را فقط آب پز کنید تخم مرغ. تخم مرغ خامممکن است آلوده به باکتری های دردناک، به ویژه سالمونلوز باشد.

نان، محصولات نانوایی

بهتر است به کودک خود نان سبوس دار بدهید زیرا محتوای عالیحاوی ویتامین B است.

غلات و پاستا

با ارزش ترین توسط ترکیب معدنیگندم سیاه و بلغور جو دوسر و همچنین حبوبات. می توانید از غلات دیگر مانند بلغور، ارزن و پاستا استفاده کنید. غلات را در آب می جوشانند سپس شیر نجوشانده را اضافه می کنند و بعد از جوش آمدن فرنی را از روی حرارت برداشته و کره و شکر را اضافه می کنند. فرنی های مخلوط مفید هستند.

شکر و شیرینی

شکر باید در حد اعتدال مصرف شود و از آن بیشتر نشود هنجار روزانه. شکر کربوهیدراتی است که به راحتی قابل هضم است و بیش از حد آن برای سلامتی مضر است. کودک کربوهیدرات ها را به مقدار کافی از سایر غذاها - میوه ها، غلات، نان - دریافت می کند. عسل یک محصول بسیار ارزشمند است. کیک با خامه غنی، شکلات، آب نبات شکلاتی نامطلوب است.

سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات

همه این محصولات برای کودکان بسیار مفید هستند، زیرا علاوه بر ویتامین ها حاوی فیبر، عناصر میکرو و تانن هستند. هویج و روتاباگا را می توان به صورت خام و پوره شده در رژیم غذایی کودک استفاده کرد. چغندر آب پز بسیار مفید است. بهتر است کودکان میوه ها و توت ها را به صورت خام مصرف کنند. پوره سبزیجات و میوه (غذای کودک) و همچنین کمپوت، آب میوه، سبزیجات و میوه های تازه منجمد و خشک برای کودک مفید است.

اب

نقش مهمی در عملکرد صحیح بدن کودک دارد. یک کودک یک و نیم ساله تقریباً 0.8 لیتر آب در روز و 2 تا 3 سال - 1 لیتر آب نیاز دارد.

در نیمه دوم زندگی دوم و بعدی کودک، می توانید به چهار وعده غذایی در روز با حجم 1300-1400 میلی لیتر تغییر دهید. طیف ظروف در حال گسترش است.

ویتامین ها

ویتامین A"

برای عملکرد سیستم عصبی مهم است. مقاومت بدن را در برابر بیماری های عفونی افزایش می دهد. اثر مفیدی بر روی بینایی و پوست دارد. موجود در جگر، تخم مرغ، شیر، پنیر، هویج، انبه. ویتامین A محلول در چربی است و می تواند در بدن ذخیره شود. متخصصان تغذیه معتقدند که این ویتامین به صورت کپسول باید قبل از غذا مصرف شود.

ویتامین "D»

برای تقویت دندان و استخوان لازم است. منابع ویتامین D عبارتند از: اشعه خورشید، جگر، لبنیات، تخم مرغ. این ویتامین محلول در چربی است و می تواند در بدن انباشته شود، بنابراین نیاز به دوز دقیق دارد.

ویتامین E

رگ های خونی را تقویت می کند که برای عملکرد ریکاوری بسیار مهم است. موجود در روغن ماهی، غلات، سویا و روغن های گیاهی، تخم مرغ و غلات کامل. متخصصان تغذیه معتقدند که ویتامین E باید قبل از غذا مصرف شود.

ویتامین "K"

برای لخته شدن خون طبیعی و عملکرد خوب کبد ضروری است. موجود در سبزیجات سبز، گل کلم، روغن سویا.

ویتامینکه در1 ،که در2 ،که در12

ویتامین B کمپلکس برای عملکرد طبیعیاعصاب، گوارش، رشد، عضلات، برای جلوگیری از کم خونی، حفظ شود خون سالم. موجود در ماهی، گوشت خوک، کلیه ها، تخم مرغ، شیر، پنیر، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی، ذرت. ویتامین B کمپلکس محلول در آب است و باید هر روز دوباره پر شود. این ویتامین ها همراه با غذا مصرف می شوند.

ویتامین سی

به تقویت عروق خونی، دندان، مو، لثه کمک می کند. با عفونت مبارزه می کند، زخم ها را التیام می بخشد و عملکردهای مهم بدن را تنظیم می کند. ویتامین C محلول در آب است و نیاز به تکمیل مداوم دارد. این ویتامین بعد از غذا مصرف می شود. منابع طبیعی پرتقال، لیمو، سیب، توت فرنگی، کلم خام، گوجه فرنگی، کدو سبز است.

آنها نقش بزرگی در ساخت و عملکرد تمام اندام های بدن دارند. مواد معدنی

کلسیم.برای اعصاب و انقباضات ماهیچه ای مهم است. استحکام استخوان ها و دندان ها را تعیین می کند. موجود در شیر، پنیر و ماست، کلم و گیاهان.

فسفر.همچنین برای استحکام استخوان ها و دندان ها لازم است. که در مقادیر زیاددر گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، مرغ، آجیل و غلات یافت می شود.

اهن.بدن برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن به سلول ها ضروری است. موجود در گوشت، جگر، لوبیا، تخم مرغ، مرغ، آجیل.

پتاسیم.به تنظیم تعادل مایعات بدن و همچنین حفظ ضربان قلب و هماهنگی انقباضات عضلانی کمک می کند. موجود در سبزیجات، غلات، سیب زمینی.

منیزیم.آنزیم های متابولیسم کربوهیدرات ها و پروتئین ها را فعال می کند، نقش مهمی در انقباضات عضلانی ایفا می کند. موجود در سبزیجات، روغن غلات، انجیر، ذرت، سیب، آجیل.

ید.برای عملکرد مناسب غده تیروئید بسیار مهم است که در محصولات غذاهای دریایی یافت می شود.

دانلود:

پیش نمایش:

مبانی سبک زندگی سالم

ترکیب تغذیه کامل برای کودکان

یکی از مهم ترین مولفه های تربیت بدنی کودکان، تغذیه مناسب کودک است. فرآیندهای متابولیک بهینه را تضمین می کند، تأثیر قابل توجهی بر مقاومت بدن کودک در برابر بیماری ها و ایجاد ایمنی در برابر بیماری های مختلف دارد، فعالیت کودک را افزایش می دهد و رشد طبیعی فیزیکی و عصبی را ارتقا می دهد.

در شرایط مدرن به دلیل تغییر شرایط تربیت کودک در خانواده، مشارکت زودهنگام کودک در تناسب اندام، ورزش و غیره اهمیت تغذیه به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

برای اطمینان از رشد مداوم و رشد جسمانی، کودک به طیف کاملی از مواد مغذی - پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آب نیاز دارد. تغذیه منطقی این است که:

ارزش انرژی غذای مصرفی نباید از انرژی مصرفی بدن تجاوز کند.
رژیم غذایی روزانه باید شامل مواد مغذی باشد که ترکیبی بهینه از اجزای ضروری را فراهم کند

پروتئین ها - این ماده اصلی ساختمان بدن است. کودک برای رشد و حفظ متابولیسم به آن نیاز دارد. بهترین منابع پروتئین هستندماهی، مرغ، گوشت بدون چربی (گوشت گاو، گوساله)، بوقلمون، شیر، تخم مرغ، آجیل، حبوبات.

کربوهیدرات ها - منبع اصلی انرژی کودک آنها همچنین برای جذب پروتئین در بدن ضروری هستند. کربوهیدرات ها مانند «سوخت» برای بدن کودک هستند، نوعی «سوخت» که به رشد فعال، حرکت و دویدن کودک کمک می کند.منابع خوب کربوهیدرات ها شامل نان، پاستا، میوه ها، سبزیجات، دانه ها، آجیل و لبنیات کم چرب است.

چربی ها – همچنین برای عملکرد بدن کودک ضروری است. چربی ها به عنوان منبع گرما و انرژی، نقش مهمی در متابولیسم پروتئین دارند و با تشکیل یک لایه چربی در زیر پوست که در همه افراد وجود دارد، از اندام های حیاتی محافظت می کنند. بیشتر غذاها حاوی چربی های ضروری هستند.منابع خوب چربی لبنیات، روغن های گیاهی، روغن ماهی و پنیرها هستند.

محصولات

شیر و لبنیات.

شیر، غذاهای تخمیر شده و پنیر برای بدن در حال رشد مفید هستند. شیر طبیعی را فقط پس از جوشاندن می توان داد. شما نمی توانید شیر را دو بار بجوشانید. هنگام پخت و پز با استفاده از شیر (پوره سیب زمینی، فرنی)، آن را به صورت خام به ظرف آماده اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک بار بجوشد. شما نمی توانید به جای آب شیر بدهید، مصرف زیاد آن اشتهای شما را کاهش می دهد..

روغن.

گوشت و فرآورده های گوشتی.

کودکان باید گوشت گاو بدون چربی، مرغ و جگر بخورند.

ماهی و محصولات ماهی

تخم مرغ

شما می توانید به کودک خود فقط با تخم مرغ آب پز غذا بدهید. تخم مرغ خام می تواند با باکتری های دردناک به ویژه سالمونلا آلوده شود.

نان، محصولات نانوایی

به دلیل محتوای بالای ویتامین B، بهتر است به کودک خود نان تهیه شده از آرد سبوس دار بدهید.

غلات و پاستا

با ارزش ترین آنها از نظر ترکیب معدنی گندم سیاه و بلغور جو دوسر و همچنین حبوبات هستند. می توانید از غلات دیگر مانند بلغور، ارزن و پاستا استفاده کنید. غلات را در آب می جوشانند سپس شیر نجوشانده را اضافه می کنند و بعد از جوش آمدن فرنی را از روی حرارت برداشته و کره و شکر را اضافه می کنند. فرنی های مخلوط مفید هستند.

شکر و شیرینی

شکر باید در حد اعتدال مصرف شود و بیش از مقدار مجاز روزانه نباشد. شکر کربوهیدراتی است که به راحتی قابل هضم است و بیش از حد آن برای سلامتی مضر است. کودک کربوهیدرات ها را به مقدار کافی از سایر غذاها - میوه ها، غلات، نان - دریافت می کند. عسل یک محصول بسیار ارزشمند است. کیک با خامه غنی، شکلات، آب نبات شکلاتی نامطلوب است.

سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات

اب

ویتامین ها

ویتامین A"

برای عملکرد سیستم عصبی مهم است. مقاومت بدن را در برابر بیماری های عفونی افزایش می دهد. تاثیر مفیدی بر بینایی و پوست دارد. موجود در جگر، تخم مرغ، شیر، پنیر، هویج، انبه. ویتامین A محلول در چربی است و می تواند در بدن ذخیره شود. متخصصان تغذیه معتقدند که این ویتامین به صورت کپسول باید قبل از غذا مصرف شود.

ویتامین دی

ویتامین E

ویتامین "K"

برای لخته شدن خون طبیعی و عملکرد خوب کبد ضروری است. موجود در سبزیجات سبز، گل کلم، روغن سویا.

ویتامین B1، B2، B12

ویتامین B کمپلکس برای عملکرد طبیعی اعصاب، گوارش، رشد، ماهیچه ها، جلوگیری از کم خونی و حفظ خون سالم ضروری است. موجود در ماهی، گوشت خوک، کلیه ها، تخم مرغ، شیر، پنیر، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی، ذرت. ویتامین B کمپلکس محلول در آب است و باید هر روز دوباره پر شود. این ویتامین ها همراه با غذا مصرف می شوند.

ویتامین سی

آنها نقش بزرگی در ساخت و عملکرد تمام اندام های بدن دارند.مواد معدنی

کلسیم. برای اعصاب و انقباضات ماهیچه ای مهم است. استحکام استخوان ها و دندان ها را تعیین می کند. موجود در شیر، پنیر و ماست، کلم و گیاهان.

فسفر. همچنین برای استحکام استخوان ها و دندان ها لازم است. به مقدار زیاد در گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، مرغ، آجیل و غلات یافت می شود.

اهن. بدن برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن به سلول ها ضروری است. موجود در گوشت، جگر، لوبیا، تخم مرغ، مرغ، آجیل.

پتاسیم. به تنظیم تعادل مایعات بدن و همچنین حفظ ضربان قلب و هماهنگی انقباضات عضلانی کمک می کند. موجود در سبزیجات، غلات، سیب زمینی.

منیزیم. آنزیم های متابولیسم کربوهیدرات ها و پروتئین ها را فعال می کند، نقش مهمی در انقباضات عضلانی ایفا می کند. موجود در سبزیجات، روغن غلات، انجیر، ذرت، سیب، آجیل.

ید. برای عملکرد مناسب غده تیروئید بسیار مهم است که در محصولات غذاهای دریایی یافت می شود.

بیایید فوراً تمام i's را نقطه گذاری کنیم. مهمترین چیز در تغذیه کودک چیست؟ محصولات باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند. این به معنای گران بودن نیست این بدان معنی است - تا حد امکان طبیعی. اکثر ما در شهرها زندگی می کنیم، اما حتی در شهر نیز می توانید سعی کنید تغذیه فرزندتان را به حالت طبیعی نزدیک کنید. به عنوان مثال، به دنبال شیر طبیعی، تخم مرغ، و بیشتر از سبزیجات و میوه های باغ استفاده کنید.

تو را نمی خورم...!

همه چیز مشخص است که با این محصولات با کیفیت چه اتفاقی باید بیفتد. آنها باید توسط کودک شما با لذت و تشکر بخورند. و اگر او نمی خواهد غذا بخورد، اگر شنیده اید: "من نمی خواهم!"، چه باید بکنید؟ آره بذار نخوره خدا را شکر شصت سال پیش جنگ تمام شد و نیازی به خوردن حداقل چیزی ذخیره نیست. البته خانواده هایی هستند که آنقدر پول کم است که الان هم بحث بقای فیزیکی بسیار حاد است. اما اگر خانواده شما این فرصت را دارند که نه تنها چای با نان و ماکارونی بخورند، پس همه چیز مرتب است. یک کودک از گرسنگی نمی‌میرد.

مدالی با عنوان «نمی‌خواهم!» یک طرف دیگر وجود دارد بدن کودک، اگر کلیشه های مزه اش هنوز به طور کامل تحریف نشده باشد، به طور شهودی می داند که در حال حاضر به چه چیزی نیاز دارد و به چه چیزی نیاز ندارد. و در اینجا مسئله موقعیت خانوادگی مطرح می شود. اگر فکر می کنید که کودک باید آنچه به او داده می شود بخورد، این انتخاب شماست. اما با این حال، بدون پیروی از خواسته های او، به آنچه که او دقیقا نمی خواهد نگاهی دقیق تر بیندازید. با نیازهای بدن او سازگار شود. شاید پسرم قبل از ناهار یک کیلوگرم سیب خورده بود و آماده بود که ادامه دهد، اما مشکل این است که سیب تمام شد. و کدو سبز خورشتی اکنون برای بدن او "معمولا" است. اما مادرم و نه بی دلیل معتقد است که او در رستوران نیست. نیاز نیاز است و خانواده خانواده است. بعد این کدوهای بدبخت را به او بدهید، یک قطره به او بدهید. خارج از اصول. و برای میان وعده بعد از ظهر، یک کیلوگرم سیب دیگر بخرید، بگذارید بخورد.

البته این اصل فقط در مورد غذاهای ساده صدق می کند. عقل سلیم به شما می گوید که بدن نمی تواند نیازی به مصرف روزانه فقط سوسیس، کلوچه و کولا داشته باشد. اما سبزیجات، میوه ها، گوشت آب پز ساده یا ماهی، تهیه شده بدون هیچ گونه فرنی خاص، فرنی ساده شیرین نشده، که در مقادیر زیاد خورده می شود - این دقیقا همان چیزی است که بدن به آن نیاز دارد. هنگامی که نیاز کودک برآورده می شود، حتی ممکن است فراموش کند که فرنی گندم سیاه یا هویج که او امروز بسیار دوست دارد در جهان وجود دارد. در ضمن بذارید بخوره. یا غذا نمی خورد یا صرفاً به صورت نمادین غذا می خورد.

از این گذشته، آیا تا به حال به ذهنتان خطور کرده است که هر فرد بالغی حق مسلم دارد که هرگز مثلا پیاز سرخ شده یا کیوی را نخورد؟ پس چرا سعی می کنیم حق دوست نداشتن برخی غذاها را از کودک سلب کنیم؟

سازگار - ناسازگار

مکاتب فکری مختلفی در رژیم‌شناسی مدرن وجود دارد. بگذارید همه به سیستم غذایی نزدیکتر و عزیزتر یا راحت تر پایبند باشند. اما علاوه بر حقوق، والدین وظایفی دارند و وظیفه اصلی آنها تربیت سالم فرزندان است.

در زمینه تغذیه سالم، به نظر ما، متخصصان طبیعی بالاترین و طولانی ترین نقطه را دارند. سیستم آنها بیش از صد سال است که مورد استفاده قرار گرفته است. بدون پرداختن به جزئیاتی که می‌توان در کتاب‌های شلتون، براگ، لیتوینا، شاتالوا و سایر نویسندگان مشهور خواند (این کتاب‌ها اکنون به‌طور رایگان در قفسه‌ها در دسترس هستند)، اجازه دهید روی چیز اصلی تمرکز کنیم. و نکته اصلی در سیستم آنها موارد زیر است: پروتئین ها و کربوهیدرات ها در آن هضم می شوند بخش های مختلفدستگاه گوارش، و بنابراین آنها باید به طور جداگانه و با فاصله چند ساعت وارد بدن شوند.

غذاهای کربوهیدراتی در روده ها، در محیط قلیایی آن هضم می شوند. و پروتئین در معده است، جایی که توسط اسید تجزیه می شود، یعنی شیره معده. اگر به کودک خود سیب زمینی و گوشت بدهید، نه یکی و نه دیگری به خوبی جذب نمی شود. نتیجه: انرژی، زمان، پول، عشق برای تغذیه بهتر کودک صرف کردیم، اما او غذای هضم نشده در بدنش دارد. به جای منفعت ضرر داره! اما اجتناب از این امر چقدر آسان است! همین سیب زمینی ها را به همراه سبزیجات برای ناهار به کودک خود بدهید و برای شام یک تکه گوشت و همچنین با سبزیجات بپزید و اکنون همه چیز یاد گرفته شده است، محصول برای استفاده های بعدی استفاده می شود. همین امر در مورد نان با سوسیس، پاستا با سس گوشت، اردک با فرنی، مرغ با سیب زمینی، ماهی با پوره سیب زمینی... این لیست ادامه دارد. متخصصان طبیعی ثابت کرده اند که فقط با خوردن پروتئین ها و کربوهیدرات ها به طور جداگانه، در فواصل چند ساعته، حتی می توانید بیماری ها را درمان کنید.

پروتئین هر گوشت، ماهی، مرغ است. کربوهیدرات ها غلات، سیب زمینی، پاستا، نان هستند. آنها با یکدیگر ناسازگار هستند. اما هر دوی آنها کاملاً با سبزیجات خام سازگار هستند، که باید با هر وعده غذایی شروع شود و حداقل 60 درصد از رژیم غذایی روزانه را تشکیل دهد. به یاد داشته باشید، رژیم شناسی کلاسیک در مورد این صحبت می کند. ساده، خوشمزه، سالم و برای بدن لطیف کودک سنگین نیست!

آبگوشت برای بیماران

وضعیت معمول: یک کودک بیمار است. او آنجا دراز می کشد، ناراضی، و نگاه ترحم انگیزی دارد. من واقعاً می خواهم به او دلداری بدهم، راضیش کنم، یک چیز خوشمزه به او بدهم! و بعد مادربزرگ از راه رسید: "چی، هنوز به او غذا نخورده است؟! او قدرت مبارزه با بیماری را ندارد! بدن به قدرت نیاز دارد! به زودی آبگوشت بیشتری!"

بنابراین: همه چیز باید دقیقاً برعکس باشد. بیایید رزرو کنیم: ما در مورد طولانی صحبت نمی کنیم بیماری های پیچیده. چیزی مانند عفونت حاد تنفسی استاندارد، آنفولانزا، گلودرد مورد بحث قرار گرفته است. به یاد داشته باشید: در فاز حادنیازی به غذا دادن به کودک بیمار نیست! اگر با تب یا بدون تب دراز کشیده است، اما خیلی بد است، به سادگی به او غذا ندهید. حالا وقتی غذا می‌خواهد، موضوع فرق می‌کند. بعد - برو مامان!

آب میوه را به روشی که او دوست دارد فشار دهید. یک سیب پوست کنده را تکه تکه کنید، یک پرتقال شیرین را به ورقه برش دهید. اگر تابستان است، میوه یا انواع توت ها را پیشنهاد دهید. آب زغال اخته یا توت را با عسل درست کنید. اما - در حد اعتدال! بله، او خودش زیاد نمی‌خورد یا نمی‌نوشد. اگر دیگر آن را نمی خواهید، نیازی به آن ندارید. اگر بیشتر خواست، بیشتر به او بدهید. معمولاً در یکی دو روز اول بیماری، کودکان خود را به میوه محدود می کنند. حتی بیشتر اتفاق می افتد.

اصل اساسی: تا زمانی که بیمار هستید، در صورت امکان، نباید غذایی بدهید که هضم آن دشوار است و زمان زیادی طول می کشد؛ سبزیجات، محصولات اسید لاکتیک بهترین هستند و بعداً - فرنی. در چنین رژیمی، کودک خیلی سریعتر بهبود می یابد.

به هر حال، آبگوشت های بدنام مطمئناً متعلق به غذاهای سخت هضم هستند. برخی از متخصصان تغذیه معتقدند که آبگوشت حتی برای افراد سالم نیز بسیار ناسالم است، زیرا عصاره تمام مواد مضر موجود در گوشت است. خیلی بهتر است وقتی کودک به شدت گرسنه است، یک تکه گوشت خوب پخته که در چند آب متوالی آب پز شده است به او بدهید. اگر کودک هنوز ضعیف است، می توان گوشت را آسیاب کرد تا جویدن آن آسان شود.

البته بیایید منطقی باشیم. وقتی یک نوزاد بیمار، هق هق می کند، یک تخته شکلات یا یک کتلت می خواهد، فقط یک نامادری شیطان صفت را رد می کند. اما مراقب همه چیز باشید، چنین غذایی فقط امتیازی برای اندوه او است و اصلاً چیزی مفید نیست که بهبودی را تقویت کند.

بفرمایید، اصول کلیما درک می کنیم، اکنون بیایید به تمرین و به طور مداوم و روشمند بپردازیم - و این تنها راه برای بحث در مورد مسائل مربوط به سلامت کودک است - بیایید در مورد آنچه که او باید بخورد و بنوشد صحبت کنیم.

فرزند شما چه می نوشد؟

بچه ها متفاوت هستند. آب آشامیدنی وجود دارد، کسانی هستند که از بدو تولد می توانند به راحتی بدون آب، چای و سایر مایعات کار کنند - میوه، سوپ، شیر برای آنها کافی است. اما با این حال، اکثر کودکان عاشق نوشیدن هستند. و نه فقط هر چیزی، بلکه یک چیز خوشمزه.

بدن انسان عمدتاً از آب تشکیل شده است، همه این را می دانند. ما بیش از 90 درصد آب داریم. این بدان معناست که محصول اصلی غذایی آب است. مخصوصاً برای کودکان اهمیت دارد. با این حال، مادرانی که نگران این هستند که چگونه کودک خود را به شیوه ای خوشمزه تر و سالم تر تغذیه کنند، به ندرت به کیفیت مایعاتی که او مصرف می کند توجه می کنند. از این رو تصاویر وحشتناکی که اغلب در خیابان‌های ما دیده می‌شوند از این روست: نوزادی در کالسکه با یک بطری پپسی در دست کوچکش، یا مادری دلسوز در حال خرید یک کودک بی‌صبر در غرفه نوعی «آبمیوه» یا «شهد» به وضوح کیفیت مشکوک

بیایید به این فکر کنیم که آب چگونه باید به نفع فرزندانمان باشد؟ اول از همه چیز اصلی و تغییر ناپذیر این است که آب باید تمیز باشد. این یک بدیهیات است.

البته با کیفیت آب لوله کشیشهر به شهر متفاوت است اما شکی نیست که همه جا از ورودی آب به خانه شما از طریق لوله های زنگ زده ای می رود که دهه هاست تعویض نشده اند. شکی نیست که کلر که سخاوتمندانه در آب ریخته می شود، نه آنقدر میکروب ها را از بین می برد که ما و فرزندانمان را از بین می برد. کیفیت آب نیز تحت تأثیر سختی آن است. گاهی آب آنقدر سفت است که رسوبات چشمگیری بر روی دیواره کتری ها و گلدان ها به جا می گذارد. آیا می دانید که دقیقاً همان رسوبات روی دیواره رگ های خونی شما ایجاد می شود؟ در مورد انواع باکتری های مژک دار و جلبک های سبز آبی چطور؟ البته جوشاندن آنها را می کشد - تنها سوال این است که جوشش چقدر طول می کشد.

پس بیایید اول از همه آبی را که با آن برای فرزندمان (و خودمان) غذا درست می کنیم، تصفیه کنیم. بیایید آن را تمیز کنیم - چگونه؟

روش اول: فیلتر

بیایید یک فیلتر خانگی بخریم. هر خانه ای باید فیلتر داشته باشد، مگر اینکه، البته، در تمام طول سال در روستایی زندگی می کنید که در آن از خالص ترین منبع آب می نوشید (و حتی در این مورد، بررسی دوره ای آن در SES ضرری ندارد!). بسیاری از مردم از چشمه های موجود در شهر یا اطراف آن استفاده می کنند. از آن در قوطی آب می آورند و با ماشین در قوطی می آورند. مراقب باش! خاک شهر از غیرقابل تصورترین خاک اشباع شده است - آیا می توانید مطمئن باشید که این خاک از طریق آن به آب چشمه مورد علاقه شما نفوذ نکرده است؟ اگر کلید در یک جنگل صاف بیرون نیامد، آن را به خطر نیندازید.

فیلترهای متنوعی وجود دارد. پارچ های فیلتر برای مصارف خانگی راحت و ارزان هستند؛ آب به سرعت در آنها ریخته می شود و استفاده از آنها راحت است. حتی ارزان تر، یک پیوست فیلتر است. گران، اما قابل اعتماد - نصب یک فیلتر بزرگ. به طور کلی، یک انتخاب وجود دارد. فقط فراموش نکنید که تاریخ انقضای کارتریج در فیلتر را زیر نظر داشته باشید؛ هر یک از آنها منبع خاصی دارند، پس از آن فیلتر به سادگی به یک پایه تبدیل می شود. حتماً میزان آب مصرفی خود را در روز محاسبه کنید و بر اساس طول عمر کارتریج، تعیین کنید که چه زمانی نیاز به تعویض دارد.

روش دوم: آب خریداری شده

بیایید برای بچه بخریم در حالی که خیلی کوچولو است و جداگانه برایش غذا می پزیم. آب تمیزدر یک قوطی آوردن یک قوطی پنج لیتری در کالسکه خود اصلاً دشوار نیست. ولی! ما اولین آبی را که به آن برخورد می کنیم نمی خریم، ابتدا بازار را مطالعه می کنیم. زیرا قبلاً انتشاراتی در مورد عرضه‌کنندگان بی‌وجدان آب در بطری‌سازی چیزی منتشر شده است که کاملاً مطابق با برچسب‌ها نیست. بنابراین قبل از خرید آب، در مورد کیفیت آن بپرسید، شاید در SES شهر، شاید در جای دیگری. در مورد آن فکر کنید. و با رضایت از هر مارکی، با خیال راحت آن را برای کودک خود بخرید. یا شاید بودجه خانواده شما به همه اجازه نوشیدن این آب را می دهد؟ یک نوزاد سالم به والدین سالم نیاز دارد. امروزه اکثر تامین کنندگان آب بطری آن را در ظروف بزرگ به صورت رایگان به آپارتمان ها تحویل می دهند.

روش سوم: آب را ذوب کنید

روش دیگری برای تصفیه آب وجود دارد. این پیچیده تر و دست و پا گیر تر است، اما اثربخشی آن بی رقیب است (به هر حال، این روش به هزینه های مواد اضافی از شما نیاز نخواهد داشت). این تهیه آب مذاب است.

از نظر تئوری، این روش با این واقعیت توجیه می شود که آب در یک موجود زنده ساختار بلور یخ دارد. من و شما با یخ زدن آب و سپس یخ زدایی آب از یک ساختار بدست می آوریم. این آب به راحتی به بافت ها و غشای سلولی نفوذ می کند و قدرت می بخشد. به طور کلی می توان از آن به عنوان آب زنده و شفابخش استفاده کرد!

عیب این روش، دست و پا گیر بودن نسبی آن است. اما وقتی با آن سازگار شوید و به آن عادت کنید، برای شما بسیار آسان خواهد شد.

راحت ترین زمان برای شروع در زمستان است. اگر بالکن خود را برای زمستان آب بندی نکرده اید، یخ زدن آب روی آن برای شما بسیار راحت خواهد بود. یا به دنبال مکان مناسب دیگری برای خود بگردید، جایی که دمای آن همان دمای بیرون است - منفی. می توانید از فریزر استفاده کنید، اما، همانطور که می دانید، مقیاس یکسان نخواهد بود. این یک منهای است. اما ما به آب و هوای بیرون وابسته نخواهیم بود. این یک امتیاز مثبت است.

پس ظرفی را می گیریم که در معرض سرما قرار می دهیم. بهترین آنها پلی اتیلن است (البته با نوشته "برای آب" یا "برای غذا" در پایین!)، آب لوله کشی را داخل آن بریزید. ایروباتیک - از فیلتر. ما آن را با یک درب - پلاستیکی یا چوبی می بندیم تا یخ نزند و آن را در سرما قرار می دهیم. بسته به دمای بیرون و حجم ظرف ما، ممکن است به آب انجماد نیاز داشته باشد زمان متفاوت، کدام یک - دو یا سه بار متوجه خواهید شد. راحت ترین کار این است که آب را به حالتی برسانیم که کاملاً یخ زده نباشد، اما در وسط آن نوعی لیوان با بقایای آب یخ زده وجود دارد. اما به خاطر داشته باشید - پوسته ای از یخ در بالای آن وجود خواهد داشت، بنابراین ممکن است بلافاصله این آب یخ زده را نبینید.

سطل خود را از بالکن (یا یک کاسه از فریزر) بیرون می آوریم و آن را زیر آب گرم جاری به داخل حمام می بریم. ابتدا قسمت بیرونی دیوارها و پایین آن را می ریزیم، سپس سطل را نوک می دهیم و یک تکه یخ داخل حمام می کشد. حالا با دقت و سریع آب داغ را به سطح بالایی هدایت کنید، این یخ را بشویید - ما به آن نیاز نداریم، کثیف است. سطل یخ را وارونه می کنیم، قسمت کدر یخ را از وسط با جریانی داغ می کوبیم و آبی که یخ نخورده باقی می ماند خود به خود بیرون می ریزد.

اگر یخ خود را کمی منجمد کردید و کاملاً یخ زد، مشکل بزرگی نیست. شما یک جریان داغ را به مرکز یک بلوک یخی هدایت می‌کنید و با آن تمام یخ‌ها را به مرکز می‌کوبید. نترسید، نمی توانید اشتباه کنید - حتی رنگ دیگری دارد. نزدیکتر به دیوارها، یخ شفاف است، اما اینجا، در مرکز، ابری است - تمام ناخالصی هایی که در آب بودند یخ زده اند.

چیزی که برای شما باقی می ماند یک لیوان یخ شفاف و زیباست که در مرکز آن خالی است. دوباره در سطل یا کاسه قرار می دهیم و می گذاریم بنشیند و یخ زدایی شود (به طور طبیعی!). این آبی است که ما به کودک می دهیم - آن را به جوش می آوریم، اما برای مدت طولانی نمی جوشیم. می توانید از آن برای تهیه کمپوت، ژله، تنتور گل رز، چای گیاهی، توت له شده با عسل و خیسانده در آب یا عسل رقیق شده با لیمو یا سرکه سیب استفاده کنید. بگذارید برای سلامتی اش بنوشد!

یادداشت 1: ویژگی های مفیدآب مذاب هنگام جوشاندن تا حدی از بین می رود، بنابراین نوشیدن آن بدون حرارت و در دمای اتاق بسیار مفید است.

نکته 2: هنگام جوشاندن آب برای تهیه چای یا کمپوت، مفید است که آن را نه به 100 درجه که شروع به غرغر می کند، بلکه به 90 درجه برسانید. این به اصطلاح است مرحله "چشمه سفید"، زمانی که آب شروع به کدر شدن می کند و حباب های کوچکی در آن ایجاد می شود. با دم کردن چای یا گیاهان دارویی با این آب، تمام خواص مفید آنها را حفظ می کنید.

نکته 3: عسل با حرارت دادن خاصیت خود را از دست می دهد خواص درمانیبنابراین توصیه می شود آن را با چای یا آب در دمای اتاق بنوشید.

این آب حدود یک روز پس از ذوب شدن خواص خود را حفظ می کند. فقط فراموش نکنید، هنگامی که از یخ زدن در حمام به پایان رسید، سطل دوم را پر کنید و آن را به بالکن ببرید. این آب فردای شما خواهد بود.

این روش پیچیده نیست، باور کنید. شما به سرعت سازگار خواهید شد. و فرزند شما بهترین آب جهان - آب زنده - را خواهد نوشیدند.

روش چهارم: آب سیلیکون

بدست آوردن آب سیلیکونی سالم بسیار آسان است. آب را در یک شیشه بریزید (دوباره، چه کسی مانع از ریختن آب تصفیه شده شما می شود؟ آب جوشیده؟ یا حتی آب ذوب شده؟)، سنگریزه ها را درون آن بریزید، و بگذارید در آنجا دراز بکشند. هر چه بیشتر بنشینند بهتر است. دو سوم بالای آن آب سالم برای نوشیدن و پخت و پز است. یک سوم پایین را تخلیه می کنید - اتفاقاً می توانید از آن برای گل های داخلی استفاده کنید ، آنها آن را دوست دارند.

راه های دیگری برای بهبود آب وجود دارد - ساختن آب مقطر، نقره ای، مغناطیسی، "زنده" و "مرده" با استفاده از الکترودها و غیره. اما، اولا، این در حال حاضر عجیب و غریب است. و دوم - و مهمتر از همه - چنین آبی خنثی نیست، استفاده طولانی مدت و کنترل نشده آن می تواند مضر باشد. و اگر روند پخت و پز را مختل کنید، می توانید به جای آب سالم دچار مشکلی شوید. پس ریسک نکنید!

بهترین، سالم ترین، خوشمزه ترین - آب میوه! یک لیوان آب در صبح، با معده خالی - و کودک سالم و شاد است، بدن او از مفیدترین مواد در قابل هضم ترین شکل اشباع شده است. فقط آب میوه - نه از فروشگاه خریداری شده و نه حتی در خانه کنسرو شده است. این محصولات اغلب بی فایده هستند. جعبه های مقوایی و بطری های شیشه ای حاوی "آبمیوه" و "شهد" برای کودک خود نخرید. باور کنید مطالب آنها به درد او نمی خورد. آبمیوه گیری بخر آنها بسیار متفاوت هستند، برخی از آنها بسیار ارزان هستند. یکی را انتخاب کنید که به راحتی تمیز شود - از فروشنده بخواهید آن را در مقابل شما جدا کند و سهولت مونتاژ و جداسازی، قابلیت اطمینان و عدم وجود گوشه ها و گوشه های غیرقابل شستشو را بررسی کنید. با وجود همه چیزهای دیگر، بهترین آبمیوه گیری آبمیوه گیری آبمیوه گیری است که مقدار کمی در آن شکسته شود و قطعات کمتری برای تمیز کردن داشته باشد.

و هر روز صبح، و اگر وقت کمی برای صبح وجود دارد، پس در وسط روز، با معده خالی، بنوشید، بنوشید، به کودک آب تازه فشرده بدهید! هویج، سیب، هر میوه، هر سبزی، در هر ترکیبی! با آن آزمایش کنید - چه چیزی بهتر است؟ یک شرط - هرگز آب میوه را شیرین یا نمک اضافه نکنید، این همه فواید آن را خنثی می کند.

برای خوشمزه تر شدن آب سبزیجات، می توانید شوید، جعفری را خرد کنید، سیر له شده، یک قطره ترب رنده شده را اضافه کنید و کمی آب لیمو یا کرن بری به آن اضافه کنید. آب میوه ها به قدری خوشمزه هستند که حتی به ذهنتان هم نمی رسد که آنها را اصلاح کنید. فقط کیفیت مواد اولیه را با دقت کنترل کنید. اجازه دهید هویج خوشمزه، آبدار باشد، اجازه دهید سیب شیرین و معطر باشد - سپس آب آن خوشمزه خواهد بود. به خاطر داشته باشید که طعم آب هویج با همه چیزهای دیگر سازگار است: هم سبزیجات و هم میوه.

نکته: برای اینکه کاروتن موجود در هویج به خوبی جذب شود، آب هویج باید با چربی مصرف شود، مثلاً خامه ترش یا روغن سبزیجات(یک قاشق غذاخوری از یکی یا دیگری کافی است).

آبمیوه های تازه آب بسیاری از بیماری ها را درمان می کند، آنها حامل چنین بار قدرتمندی از سلامت هستند. برای پوست کندن هویج یا بریدن سیب تنبلی نکنید - فواید آن برای سلامتی کودک شما بسیار زیاد خواهد بود. پيش نياز: آب دم کرده باید در مدت 10 دقیقه نوشیده شود. نمی توان آن را ذخیره کرد. اگر کودک شما نوشیدنی را تمام نکرده است، خودتان آن را تمام کنید.

آیا به فرزندتان چای می دهید؟ برای چی؟ فواید چای سیاه برای کودک بسیار مشکوک است، اگرچه ممکن است ضرری نداشته باشد (البته اگر چای تازه دم شده باشد). هر نوع کیف، همانطور که قبلاً شناخته شده است، نیز مفید نیستند. و خرید کیسه های حاوی طعم دهنده ها و رنگ ها عجیب است. اگر می خواهید برای مزایای سلامتی به فرزندتان چای بدهید، بهتر است اجازه دهید چای سبز. یا چای گیاهی. با عسل نه شکر.

به نظر شما چرا شکر اینقدر بد است؟ نه به این دلیل که مینای دندان را خورده می کند. اگر اینطور بود، مسواک زدن به طور کامل عواقب منفی استفاده از آن را از بین می برد. شکر خیلی موذی تر است. این ماده جایگزین کلسیم در بدن می شود و کلسیم به زور از استخوان ها، دندان ها و ناخن ها خارج می شود. از این رو پوسیدگی، از داخل، و نه از بیرون.

مادربزرگ های ما که از جنگ جان سالم به در برده اند، به اتفاق آرا فریاد می زنند که شکر برای مغز لازم است. "چی کار می کنی؟ چرا به فرزندت شکر نمی دهی؟ مغزش این را می خواهد!" بله مغزش به قند نیاز ندارد! مغز او به گلوکز نیاز دارد که به شکل قابل هضم در میوه ها، میوه های خشک و عسل یافت می شود. و شکر مضر است.

بیایید این را به خاطر بسپاریم و اگر فرزندمان هنوز کوچک است، به سادگی چیزی حاوی قند به او ندهیم. و اگر قبلاً بزرگ شده باشد و طعم شیرینی را یاد گرفته باشد، او را به آنها محدود می کنیم. بگذار هیچ کلوچه، کیک، وافل، رول یا شیرینی در خانه ما برای چای نباشد. مربا را در گلدان بریزیم (شکر هضم شده با میوه دیگر ضرری ندارد، مگر اینکه «پنج دقیقه» باشد، اگر میوه واقعا در شربت آب پز شده باشد)، زردآلو، کشمش، آلو، انجیر، عسل خوب بریزید. و برای خود و کودک چای سبز می ریزیم و مقداری سبزی دم می کنیم.

برخلاف شکر، عسل بسیار مفید است. این حاوی مقدار زیادی از مواد مفید - ریز عناصر، آنزیم ها و غیره است. چند قاشق چای خوری عسل در روز - و کودک شما (و شما) بهترین تغذیه را دریافت خواهید کرد. بهترین عسلی را که می توانید بخرید. در آن کوتاهی نکنید.

چگونه از برخورد با یک جعلی جلوگیری کنیم؟ مطمئن ترین چیز این است که فروشندگان عسل خوب را از طریق دوستان خود پیدا کنید. اگر این امکان وجود ندارد، عسلی را که می خرید امتحان کنید. عسل واقعی لحظه ای روح را می گیرد و نفس نمی کشد. اگر فقط شیرین و معطر باشد، به این معنی است که زنبورها تغذیه شده اند شربت شکر; این عسل را نگیرید، بیشتر نگاه کنید.

لطفا توجه داشته باشید که چای پایان یک وعده غذایی نیست، بلکه یک وعده غذایی جداگانه است. اگر روی ناهار کودک یک مایع شیرین بریزید، حتی اگر این مایع با بهترین عسل شیرین شود، فقط ضرر دارد. غذا به جای هضم شدن در معده شروع به پوسیدگی می کند. اما اگر به جای میان وعده بعد از ظهر یا قبل از خواب به کودکتان چای گیاهی گرم با عسل و مربا و میوه خشک بدهید هم خوشایند و هم مفید است. و در اینجا مامان و بابا در کنار هم در مورد اتفاقات روز بحث می کنند و مادربزرگ مربا اضافه می کند - چه آرامشی، چه خاطره ای از خانواده ای که یک عمر باقی می ماند!

یک دستور ساده

میوه های خشک را می توان آسیاب کرد - در هر ترکیبی، با لیمو، با زغال اخته، با لینگونبری، با سیب، با عسل، با آجیل - ایجاد، اختراع، امتحان کنید! میوه های خشک آسیاب شده را می توان به شکل آب نبات در هر شکلی که در بلغور جو دوسر بغلتانید، بغلطانید. آجیل زمینی، می توان منجمد کرد. یک میان وعده شیرین فوق العاده برای چای از چغندر خام ریز رنده شده با کرن بری له شده تهیه می شود. فقط چغندر باید باشد کیفیت خوب، با دم نازک، تیره رنگ، بدون دایره های سفید بر روی برش.

مینرالکا

برای کودک - فقط آب سفره! آب معدنی دارویی - فقط طبق تجویز پزشک. و به بدن کودک اعتماد کنید. اگر از آب معدنی امتناع کرد، اگر برایش «طعم خوبی نداشت»، اصرار نکنید. این بدان معناست که او نیازی به آن ندارد و ضرر خواهد آورد نه منفعت.

گیاهان، کمپوت، ژله

برای فرزندان خود علف هرز دم کنید خنثی، کم کم. برگ های تمشک، توت فرنگی و توت فرنگی هیچ ضرری نخواهد داشت. نعنا، آویشن، پونه کوهی ضرری ندارند. اگر در زمستان سوزن صنوبر یا کاج را بعد از جوشاندن آنها با آب جوش دم کنید عالی خواهد بود. این یک انبار ویتامین C است. اما همه اینها در حد اعتدال است! گیاهان دارای خواص زیادی هستند که فقط گیاهپزشکان می شناسند. بنابراین اصل یکسان است: ضرر نکنید.

تزریق انواع توت ها و میوه های خشک و منجمد بی خطر است. دم کردن گل رز، زالزالک، روون و ویبرونوم بسیار عالی است. با این حال، باید مطمئن باشید که توت ها در مکانی امن از نظر محیط زیست جمع آوری می شوند. از بازار مادربزرگ ها گل رز قرمز مایل به قرمز زیبا را نخرید، از خوشه های باشکوه ویبرنوم متملق نشوید. آیا می توانید مطمئن باشید که همه اینها در یک بزرگراه آلوده جمع آوری نشده است؟ بهتر است گل رز را برای کودک خود در خانه جمع آوری کنید، از مادربزرگ های خود بخواهید که درخت ویبرنوم رشد کنند، به جنگلی بروید که در آن زالزالک در لبه آن رشد می کند. این توت ها مفید خواهند بود.

یک دستور ساده

درست کردن کمپوت ویتامین عالی است. برای این کار مقداری لینگونبری یا کرن بری بردارید و آنها را له کنید. سپس عسل را اضافه کنید، مخلوط به دست آمده را هم بزنید و سپس آن را با آب ذوب شده پر کنید. چه مقدار از چه چیزی باید مصرف کنم؟ فقط کافیه خوشمزه بشه برای یک لیوان استاندارد - حدود یک مشت توت و دو قاشق چایخوری عسل. آن را امتحان کنید. و اصلاحش کن

و انباشته شدن مخاطی که در آنها ساکن شده اند همه چیزهایی است که بدن شروع به خلاص شدن از آن می کند و آن را از طریق بینی دفع می کند (و سپس بینی کودک می ریزد و ما آه می کشیم: "آبریزش بینی!") یا مثلاً از طریق بینی دستگاه تنفسی(این همان بلغمی است که برای نوزاد این همه دردسر ایجاد می کند).

پس چرا وقت گرانبها و میوه ها و انواع توت های گرانبها را هدر دهید تا به محصولی برسید که برای کودک شما مضر است؟ این توت ها را به صورت خام، با معده خالی به او بدهید یا یک کمپوت سریع درست کنید، همانطور که در بالا توضیح داده شد.

به عنوان پایه ای برای خوش طعم و نوشیدنی سالممی توانید از میوه های خشک نیز استفاده کنید.

توجه: عصاره استویا (نام دیگر استویا علف عسل است) می تواند به عنوان جایگزین شکر استفاده شود. استویا یک جایگزین طبیعی قند کم کالری است که دارد طیف گسترده ایخواص درمانی و پیشگیری کننده

یک دستور ساده

میوه های خشک را خیس کنید و روی آن ها آب جوش بریزید و کاملا بشویید و در قمقمه بریزید و بعد از آب پر کنید و بگذارید یک شب بماند. اگر قمقمه ندارید، می توانید از یک قابلمه معمولی استفاده کنید که باید آن را در پتو بپیچید. یک کمپوت خوشمزه دریافت خواهید کرد. خوب، اگر واقعاً می خواهید همه چیز ممکن را از میوه های خشک استخراج کنید، آنها را کمی بجوشانید، فقط شکر اضافه نکنید! کشمش شیرین و انجیر را اضافه کنید - شیرین تر می شود.

پپسی کولا، اسپرایت و غیره...

قطعا و برای همیشه - بدون جن. آیا می دانید بهترین راه برای درست کردن شلوار جین شسته چیست؟ آنها را در اسپریت بجوشانید. و بهترین راه حل کردن رسوب روی کویل کتری برقی جوشاندن پپسی در آن است. و آیا حاضرید این مواد شیمیایی را در کودک خود بریزید؟ و همچنین "آبمیوه"، "نوشیدنی میوه" و راه حل های دیگر، اگر به طور تصادفی آنها را بریزید، لکه های پاک نشدنی روی مشمع کف اتاق برای خود ایجاد می کنید؟ قلدری یا زورگویی به فرزندتان انتخاب شماست.

آبمیوه های خریداری شده در فروشگاه کمتر مشخص هستند. بیایید آن را بفهمیم. اگر روی بسته نوشته شده است: "بدون شکر یا مواد نگهدارنده افزوده شده"، این یک مزیت واضح است. بیایید بیشتر نگاه کنیم. بهترین گزینه: "ساخته شده از آب میوه تازه." اما این نادر است. اغلب ما "ساخته شده از آب غلیظ" را خواهیم دید. اگر چیزی به غیر از کنسانتره اضافه نشود، باید توجه داشته باشیم که این محصول کاملا بی خطر است، اما بی فایده است. پس بیایید واقع بین باشیم. اگر کودکی در باغ‌وحش یا در راه تئاتر تشنه شد، می‌توانیم آب بطری یا آبمیوه بخریم. و چی؟ کودک کوچکتر، ممنوعیت هر گونه افزودنی شدیدتر است. بهتر است آب میوه های خریداری شده در فروشگاه را به کودکان زیر پنج سال ندهید. هنگام خروج از خانه با نوزادتان یک نوشیدنی همراه داشته باشید، بدون مشکل!