Una corretta alimentazione per i bambini in età scolare. Regole alimentari sane per i bambini

Come organizzare l'alimentazione di un bambino in modo che la dieta possa soddisfare tutti i fabbisogni energetici di questa età. Durante il periodo in cui il bambino va a scuola, ha un aumento psicologico e sforzo fisico Pertanto, il cibo dovrebbe essere sano, nutriente e il più utile possibile. è il suo impegno forte immunità, buon rendimento scolastico e . Molta attenzione è stata prestata a questo argomento, ma alcune questioni sono rimaste irrisolte. Quali alimenti dovrebbero essere limitati nella dieta? Quale dieta scegliere? Qual è il modo migliore per cucinare il cibo?

Raccomandazioni per l'organizzazione di una corretta alimentazione per gli scolari

Pediatri e nutrizionisti di tutto il mondo generalmente concordano sui seguenti principi di un'alimentazione sana per gli scolari:

• Contenuto calorico. Quando si crea una dieta per tutti i giorni, è necessario tenere conto del consumo di energia del bambino.
• Diversità. Questo è uno dei principi fondamentali della creazione di un menu, l'unico modo per fornire al corpo aminoacidi essenziali.
• Modalità. Il bambino dovrebbe mangiare regolarmente, gli intervalli tra i pasti dovrebbero essere regolati.
• Dieta bilanciata. La presenza di proteine ​​di origine animale è considerata obbligatoria. I carboidrati, che vengono rapidamente scomposti, non dovrebbero superare il 20%.
• vitamine. La dieta dovrebbe includere frutta e verdura.

Certo, è necessario tenerne conto caratteristiche individuali bambino. È estremamente importante che i bambini mangino pesce almeno una o due volte alla settimana. Ogni giorno è necessario consumare latticini, in particolare yogurt, latte, formaggio. Tutti i tipi di dolcetti e cibi grassi sono ammessi nella dieta, ma non dovrebbero sostituire il cibo sano.

Sua Maestà - Dieta

Bambini età scolastica deve essere insegnato ad essere indipendente. La colazione può essere programmata per le 7:00-8:00. La merenda cade alle 10-11, a scuola, durante la ricreazione. Il pranzo può essere tenuto sia a casa che a scuola. La cena è prevista per le 19-20. Una corretta alimentazione per i bambini in età scolare prevede che la colazione e il pranzo debbano essere i più energivori, ma è meglio cenare due ore prima di coricarsi.

Per quanto riguarda il metodo di preparazione, qui non ci sono raccomandazioni speciali. Se il bambino è incline a impostare peso in eccesso, quindi dovresti escludere i cibi fritti dalla dieta, così come i dolci e le bevande gassate.

Qualche parola sulle calorie

• Gli studenti delle scuole elementari hanno il proprio apporto calorico, che non supera le 2400 calorie.
• Scolari che studiano in Scuola superiore, dovrebbe ricevere - 2500 kcal.
• Agli studenti delle scuole superiori sono consentite fino a 2800 kcal.
• I bambini che sono attivamente impegnati hanno bisogno di un'alimentazione ad alta intensità energetica, quindi dovrebbero consumare 300 kcal in più.

Se non hai tempo per scegliere il contenuto calorico della dieta per te e i tuoi familiari, puoi utilizzare i menu già pronti da.

Cosa dovrebbe essere instillato nei bambini?

Riassumendo tutto sull'argomento "Una corretta alimentazione per gli scolari", vorrei dire che la cultura del cibo è di enorme importanza, ed è necessario imparare a mangiare il cibo giusto fin dall'infanzia. Incoraggia i bambini a mangiare una varietà di cibi nutrienti. Non negarti frutta e verdura fresca. Gli alimenti ricchi di amido meritano un'attenzione particolare e i benefici del latte intero, dello yogurt e dei formaggi sono generalmente incomparabili. La principale fonte di assunzione di liquidi nel corpo dovrebbe essere l'acqua, non la soda dolce.

Sviluppo programmi scolastici richiede un'elevata attività mentale da parte dei bambini. Piccolo uomo chi unisce la conoscenza, non solo fa un duro lavoro, ma allo stesso tempo cresce, si sviluppa e per tutto questo deve ricevere una buona alimentazione. L'intensa attività mentale è associata a costi energetici significativi.

Negli ultimi 10 anni nella Federazione Russa, le malattie dell'apparato digerente nei bambini hanno occupato il 2 ° posto nella struttura della morbilità generale, tipica anche della nostra regione. Durante l'anno, più di 300 bambini con malattie gastroenterologiche vengono curati nell'ospedale pediatrico regionale.
A questo proposito, gli specialisti del Lipetsk centro regionale la prevenzione medica ricorda le regole di un'alimentazione sana per gli scolari.

Uno studente moderno dovrebbe mangiare almeno quattro volte al giorno, e per colazione, pranzo e cena ci deve essere sicuramente un piatto caldo. Durante il giorno, gli studenti dovrebbero bere almeno da un litro a un litro e mezzo di liquidi, ma non gassati, ma normali acqua potabile o succhi.

Al mattino la colazione degli scolari, oltre al tè dolce, deve necessariamente includere prodotti da forno, cereali (la farina d'avena si è dimostrata la migliore), dalla frutta si preferiscono le mele, ricche di fibre e pectina.

Le proteine ​​sono il materiale principale utilizzato per costruire i tessuti e gli organi del bambino. Le proteine ​​​​differiscono dai grassi e dai carboidrati in quanto contengono azoto, quindi le proteine ​​​​non possono essere sostituite da altre sostanze. Ogni giorno, il menu dello studente dovrebbe contenere carne e prodotti ittici, uova, noci, farina d'avena, grano saraceno. Latticini e latticini(ricotta, yogurt, latte). A questo proposito, il latte dovrebbe essere considerato un prodotto obbligatorio e non sostituibile. cibo per bambini. Per i bambini in età scolare, la norma giornaliera del latte è di 400 ml (compresa la preparazione di latticini).

Le verdure sono una fonte essenziale di vitamine e minerali. La dieta dovrebbe contenere fino al 50% di frutta e verdura cruda. Va tenuto presente che frutta e verdura dovrebbero essere incluse ogni volta e devono essere consumate prima dei pasti o 40-60 minuti dopo i pasti.

Per normale funzionamento il cervello ha bisogno di fosforo, zolfo, calcio, ferro e magnesio. I composti di fosforo e fosforo contribuiscono alla formazione delle cellule cerebrali, lo zolfo è necessario per saturarle di ossigeno. Vitamina cerebrale - vitamina E, nonché: vitamine B1, B2, B6.

A questo proposito, ti sarà utile sapere quali alimenti contengono i suddetti oligoelementi, vitamine. Questi sono: manzo, fegato, tuorlo d'uovo, olio d'oliva, patate, cavoli, carote, cetrioli, prezzemolo, frutta secca, ciliegie, ribes, fragole, uva spina, lamponi, uva, arance, pane integrale, prodotti a base di latte fermentato.

Il cibo è l'unica fonte da cui il bambino riceve la materia plastica e l'energia necessarie. La normale attività del cervello e del corpo dipende principalmente dalla qualità e dalla quantità di cibo consumato. È bene che i genitori sappiano che la natura "difficile" di un bambino è spesso il risultato di alimentazione razionale, Che cosa nutrizione appropriata migliora capacità mentale, sviluppa la memoria nei bambini e quindi facilita il processo di apprendimento per lui.

10 regole alimentari sane per gli scolari

Regola Uno : La colazione è d'obbligo! Dimentica i cereali con latte o succo, è meglio impiegare 2 minuti in più di tempo, ma prepara 2 panini integrali con formaggio, erbe aromatiche, ricotta o pollo. Lo scoiattolo durerà fino all'ora di pranzo.

Regola due: devi portare con te a scuola una bottiglietta di acqua minerale e un paio di mele o una banana. Il potassio contenuto nella banana è ottimo per alleviare la fatica. Questo è molto utile per quegli scolari che si sono seduti davanti al computer la sera e, ovviamente, non hanno dormito abbastanza.

Terza regola : se la scuola non fornisce i pasti ai bambini, allora puoi dare al bambino un panino con te. Avvolgilo nella carta stagnola per evitare briciole tra i fogli di libri di testo e quaderni.

Regola quattro, per gli alunni delle elementari: approfittate del fatto che lo Stato vi fornisce il latte, bevetelo. Calcio per i denti e le ossa dei bambini: proprio quello che ha ordinato il dottore!

Regola cinque: nella mensa della scuola puoi comprare un succo, una torta o un panino, ma sicuramente non patatine, bibite o patatine fritte. Non ne avrai mai abbastanza di queste cose, ma stuzzicheranno il tuo appetito.

Regola sei: Fare spuntini non è così male come potrebbe sembrare. Basta mangiare saggiamente qui. Il cioccolato, ovviamente, ti darà energia, ma solo per poco tempo e il beneficio che ne deriva sarà molto inferiore al danno. Ma una grande mela come spuntino è molto più appropriata.

Regola sette relativo non a COSA mangiare, ma a COME mangiare: non mangiare di corsa. Siediti a tavola nella mensa della scuola e trascorri l'intera pausa a colazione. E, naturalmente, assicurati di lavarti le mani prima di mangiare.

Regola otto R: Al rientro da scuola è richiesto un pranzo caldo. Questo dovrebbe diventare un assioma per uno studente di qualsiasi classe.

Regola nove: non abusare dei semilavorati. Gli gnocchi possono essere molto più facili da cucinare rispetto, diciamo, a una frittata, ma non sono paragonabili in termini di benefici per il corpo. Zuppe, piatti caldi, contorni: tutto questo dovrebbe essere presente nella dieta di uno studente.

Regola dieci : l'abbondanza di frutta e verdura è una condizione indispensabile per una sana alimentazione di uno studente. Scegli i frutti in base alla stagione e insegna a tuo figlio a pensare che devono essere mangiati.

Una delle domande che spesso mi viene posta come psicologa infantile è “Cosa devo fare se mio figlio non mangia?”. Spesso devo dare consigli ai genitori sull'organizzazione dell'alimentazione dei bambini.

La domanda che le mamme che conosco mi fanno: “Perché i tuoi figli mangiano così bene?” E ancora: “Tua figlia mangia QUESTO?! Come le hai insegnato?" I miei figli mangiano molto bene e anche mia figlia è il tipo di persona che mangia di tutto e preferisce il cavolfiore alla salsiccia. Per raggiungere questo obiettivo, ho dovuto affrontare tutti i tipici errori che possono commettere le giovani madri inesperte, sforzarmi di rimettermi in sesto, ammettere gli errori e lavorare sugli errori.

Sfortunatamente, non è stato più possibile correggere tutti gli errori che ho commesso con mio figlio. Ma grazie a questi errori sono riuscita ad aiutare mia figlia a mangiare sano. Un'abitudine che spero rimarrà con lei per il resto della sua vita. Dopotutto, le abitudini alimentari si formano nella prima infanzia. E le regole per un'alimentazione sana per i bambini sono, infatti, abbastanza semplici.

ti dirò la mia esperienza personale catering per i miei figli: mio figlio, che ora ha 8 anni, e mia figlia, 3 anni. Spero che questa esperienza sia di qualche aiuto a te e ai tuoi figli.

Errore 1: integrare con la formula.

Sono sicuro che molti diranno: "Non tutti possono allattare". Sì, in effetti, a volte è impossibile indicazioni mediche. Tuttavia, ci sono davvero pochi casi simili. E ci sono molte più madri che integrano con la formula.

Ci sono anche casi in cui una donna stessa fa una scelta a favore della miscela. Penso che questo sia degno di rispetto, se non altro perché una donna del genere (e ho visto una donna del genere solo una volta) dice consapevolmente: "Non sono pronta per allattare adesso, ho molto lavoro e non posso far fronte." Fa delle scelte e se ne assume la responsabilità.

Molto spesso, sfortunatamente, ho sentito altre frasi. Sono stati loro che ho detto, nutrendo mio figlio con una miscela: "Non sono latticini", "Non mangia e piange", "Il dottore ha detto che ho bisogno di un'alimentazione supplementare, ho intenzione di discutere con il dottore? "

Inoltre, assolutamente tutti intorno considerano loro dovere dire qualcosa o dire a una giovane madre inesperta:

Il latte è arrivato il secondo giorno? Probabilmente non arriverà! dice il ginecologo.

- Non è necessario nutrirsi a tempo, ma nemmeno ogni cinque minuti! - spiega un amico.

"Bene, lo pesi prima e dopo aver mangiato e tutto diventerà chiaro", dice la mamma.

Perché piange così tanto? Ha fame? - il marito è perplesso.

Non ho inventato queste frasi - me l'hanno detto davvero. In una situazione del genere, è quasi impossibile per una madre non informata in anticipo non arrendersi e iniziare l'alimentazione supplementare. Anche se la madre non si arrende subito, questo accade spesso a 1-3 mesi, quando iniziano le coliche, il bambino non guadagna un kg al mese o la madre ha una crisi di allattamento.

Quindi ho rinunciato anch'io. Ha rinunciato, accusandosi di "non latticini".

Lavora sugli errori.

Se la mamma si sta preparando allattamento al seno lei stessa, è sorpresa di apprendere che per un bambino sano ce ne sono solo pochi semplici consigli allattamento al seno che può seguire e nutrire con successo. Eccoli:

– Allattare a richiesta fino a 6 mesi. Ciò significa che fino a 6 mesi non sarai in grado di separarti dal bambino. E infatti darai un seno ogni volta che il bambino lo desidera.

- Non dare il ciuccio al tuo bambino fino a quando non viene stabilito l'allattamento al seno. Per tutto il tempo mentre il bambino succhia il ciuccio, non succhia il seno.

– Non allattare artificialmente il tuo bambino (né latte artificiale né espresso).

– Pesare il bambino solo durante le visite mediche di routine.

- Scopri le tabelle reali del possibile aumento di peso. Sono molto diversi da quello che dicono spesso i medici.

- Comprendere che misurare la quantità di latte con una bilancia (pesare prima e dopo) e pompare è inefficace.

Ho deciso di allattare mia figlia, qualunque cosa accada. Questo non significa che ho deciso di non soppesarla o di non ascoltare i dottori. Al contrario: la figlia è nata con un peso molto basso, e quindi sono stato particolarmente attento. Avevo una bilancia e, contrariamente alle raccomandazioni, pesavo mia figlia ogni tre giorni (anzi, tutti i giorni di nascosto) perché i medici mi dicevano di assicurarmi che non perdesse peso.

Avevo anche a portata di mano il numero di telefono di una consulente per l'allattamento, che non dovevo mai chiamare. Ma, secondo la mia esperienza, è importante che ci sia la possibilità di tale consultazione in qualsiasi momento.

Nonostante il fatto che il latte arrivasse solo il quinto giorno, come con suo figlio, che la figlia urlasse quando non era al seno e che pesasse pochissimo quando fu dimessa dall'ospedale, allora ingrassò perfettamente. L'ho nutrita fino a 2 anni secondo le raccomandazioni dei pediatri e ho chiesto perdono a mio figlio per la mia "mancanza di latte" per lui.

Errore 2: mangiare "cibi complementari" invece del cibo normale.

Quindi, il mio secondo errore, che in seguito ho osservato con molte madri, è stato l'alimentazione a lungo termine con alimenti complementari invece di mangiare dalla tavola comune.

Devo dire che ho presentato a mio figlio alimenti complementari secondo le solite norme: mono-verdura, mono-frutta, cereali sotto forma di porridge non zuccherato. Non discuterò se sia giusto o meno, ma posso sicuramente affermare: gli alimenti complementari dovrebbero rimanere alimenti complementari. Cioè, per diversi mesi, la nutrizione del bambino latte materno o una miscela è integrata con alcuni prodotti. Li assaggia, impara a mangiarli, ne percepisce ed esplora il gusto. Il bambino riceve ancora tutte le sostanze necessarie e la sua norma dal latte. Gli alimenti complementari dovrebbero essere presi come conoscenza. Purtroppo l'ho percepito solo come una conoscenza per lo stomaco e non come una conoscenza per le papille gustative.

Quando mio figlio aveva 8 mesi mangiava bene zucchine grattugiate, a 10 mesi - zucchine grattugiate con pollo, a 1 anno - zucchine grattugiate con broccoli e manzo magro. All'età di un anno mio figlio ha iniziato a mangiare male. Ma pensavo ancora che avrebbe dovuto mangiare una zuppa normale di 300 grammi. Certo, gli davo anche i soliti prodotti: una fetta di pane o dei biscotti per bambini, ma la base erano cereali azzimi, frutta e zuppa di cibi sani. Anche il pensiero di sostituire tutto questo con un piatto di pasta non mi è venuto in mente.

Tale cibo non attirava molto mio figlio e dovevamo intrattenerlo mentre mangiava per mettergli un altro cucchiaio in bocca.

Lavora sugli errori.

Quando è nata mia figlia, ho conosciuto un concetto come alimenti complementari pedagogici: il bambino non mangia cibi complementari ordinari, ma cibo dalla tavola generale in microdosi. L'idea mi piaceva, ma mi sembrava difficile somministrare una microdose. E se il bambino vuole di più? Sembrava strano abbandonare completamente le raccomandazioni dei pediatri e introdurre prodotti scaduti.

Mi è piaciuta anche l'idea della pedagogia Montessori, poco dopo l'inizio degli alimenti complementari, dare il cibo a pezzi, e non in forma grattugiata.

Poi ho appena scoperto cosa puoi nutrire un bambino a 6 mesi (molta frutta, verdura, cereali senza glutine sono possibili), a 8 (verdura, frutta, cereali, pollo) e così via. Sulla base di questi prodotti, ho iniziato a cucinare cibo per tutti. Ho iniziato i cibi complementari con la zuppa, che tutti i membri della famiglia mangiavano: patate, carote, zucchine, un po' di riso. Figlia - girare in un frullatore, altri - salare e condire. Ho sostituito il porridge azzimo con il porridge con pezzi di succosa frutta dolce. Certo, ho nutrito altri membri della famiglia non solo con questi prodotti, ma li ho provati tutti.

Dagli 8-10 mesi ho iniziato a far provare a mia figlia tante cose che erano sulla nostra tavola in forma non macinata: insalata fresca cosparsa di olio d'oliva, cereali, cotolette di pollo che abbiamo mangiato a cena, pezzi di frutta , formaggio, quando ci è stato permesso di introdurre i latticini. In un anno mia figlia ha mangiato di tutto dalla tavola comune. Non ho preparato niente per lei.

Di conseguenza, la figlia ha mangiato e mangia il solito cibo a cui tutti siamo abituati. Mio figlio ancora non riconosce le insalate, credo, proprio perché gli abbiamo cucinato tutte le verdure per troppo tempo.

Errore 3: non lasciare che provino cose nuove.

Questo errore deriva dal precedente. Se dai da mangiare a tuo figlio cibi speciali: zuppa, porridge e cagliata, molto probabilmente non avrà voglia di provare nuovi gusti. Certo, i bambini possono essere più o meno conservatori nel cibo a causa della loro natura, ma le abitudini di gusto si formano fin dalla prima infanzia. Conosco bambini che, anche all'età di 5 anni, mangiano solo zuppa di Agusha e yogurt, e le madri sono inorridite dal fatto che non possano cambiare nulla. Inoltre, mio ​​figlio è rimasto inorridito quando mi sono offerto di provare un prodotto sconosciuto.

Lavora sugli errori.

Dato che la figlia ha mangiato dalla tavola comune quasi dall'inizio, di anno in anno ha provato qualcosa che suo figlio non voleva provare nemmeno a 6 anni. Guardando sua figlia mangiare con piacere il guacamole (piatto di avocado), decise anche di provare un po' di “questo verde”. Voglio sottolineare che i miei figli non mangiavano salsicce o pasticcini industriali. Quando la tua famiglia ha un bambino che mangia dalla tavola comune, devi cambiare la tua dieta a favore di una dieta sana.

Se la famiglia ha già un bambino che "non mangia niente di nuovo", trasferiscilo alla tavola comune. Non importa quanti anni ha - un anno o 5! Basta smettere di cucinare e comprare Agusha separatamente per lui.

Ora mio figlio ha 8 anni e non ha paura di provare cose nuove, anche se spesso si rifiuta di mangiare qualcosa. La regola nella nostra famiglia è mangiare un cucchiaio di un nuovo piatto.

Errore 4: un pasto separato.

Se dai da mangiare a tuo figlio il suo stesso cibo, è probabile che tu lo stia facendo separatamente da tutti gli altri. Il bambino potrebbe avere un programma alimentare separato, come ha fatto nostro figlio. In questo caso il bambino non sa nemmeno cosa e come mangiano gli adulti, perché le abitudini di comportamento a tavola si formano molto più tardi.

Lavora sugli errori.

So quanto sia difficile. Ho messo mia figlia a tavola con tutti insieme fin dalla prima poppata, e ho dovuto darle da mangiare con una mano e provare a mangiare con l'altra. Se hai altri bambini, anche loro richiedono attenzione e ti chiedono di portare loro acqua, sale o tovaglioli. Di conseguenza, la mamma praticamente non ha abbastanza tempo per mangiare. Vacci piano, non ci vorrà molto. Presto ne vidi molti punti buoni in questo approccio: il figlio maggiore (e anche mio marito) ha smesso di infastidirmi per sciocchezze e ha iniziato a versarsi dell'acqua e a prendere i tovaglioli, e mia figlia era già abbastanza brava a usare un cucchiaio e ha imparato rapidamente le regole di comportamento a tavola .

Errore 5: TV e altri divertimenti durante i pasti.

E questo errore deriva da tutti i precedenti. Se un bambino mangia da solo il suo cibo insipido, si annoia e deve essere intrattenuto. Come intrattenere - dipende dalla famiglia. Il modo più semplice, ovviamente, è attivare i cartoni animati. Quindi il bambino apre regolarmente la bocca e mangia la sua norma zuppa sana. Ma non pensare che il gioco "Per mamma, per papà" e "L'aeroplano vola in bocca" a molti meglio della televisione. Tutto ciò distrae il bambino dall'assunzione diretta di cibo e nega l'interesse alimentare.

Lavora sugli errori.

In questo caso abbiamo potuto lavorare sugli errori già con nostro figlio. All'età di 3 anni abbiamo semplicemente smesso di accendere la TV e le canzoni dei bambini durante i pasti. E al figlio è stato annunciato che ora comunicheremo al tavolo comune durante i pasti. Il figlio ha iniziato a mangiare il doppio. Per me, come per ogni madre, lo è stato periodo difficile. Quindi è meglio fare subito quello che abbiamo fatto con nostra figlia: non accendere la TV mentre mangia e non leggere quanti grammi dovrebbe mangiare un bambino a una determinata età!

Errore 6: nutrire il bambino.

Gli errori precedenti suggeriscono anche una lunga alimentazione del bambino. Dal momento che il bambino non ha un interesse per il cibo sano ed è più impegnato con i cartoni animati o le tue filastrocche cantate, non è ancora pronto per usare un cucchiaio da solo.

Lavora sugli errori.

C'è un trucco utile nella pedagogia Montessori: dalla prima poppata, dai al bambino due cucchiai. Con un cucchiaio lo nutrirai, con l'altro il bambino proverà a mangiare se stesso. Così, all'età di un anno, nostra figlia poteva mangiare qualsiasi cosa con un cucchiaio (ovviamente, sempre aiutandosi con le mani). Quando mi sono convinto che non sarebbe rimasta affamata, ho semplicemente smesso di darle da mangiare e ho iniziato a mangiare con calma il mio pranzo.

Errore 7: costringere a mangiare.

L'errore più dannoso e più comune. Se fin dall'inizio non hai suscitato l'interesse di un bambino per il cibo, inizia a percepire il cibo come qualcosa di generalmente spiacevole. Pertanto, affinché possa mangiare la sua norma, dovrai sempre costringerlo a mangiare.

Ho commesso questo errore con mio figlio per circa tre anni. Il figlio non era mai stato un bambino paffuto, quindi era spaventoso non costringerlo a mangiare.

Conosco una ragazza molto magra con poca emoglobina che, per paura, è stata costretta a mangiare fino a vomitare. Certo, non è mai migliorata. Inoltre, in linea di principio odiavo il cibo! Anche se potrei mangiare un'intera torta con piacere. Spero davvero che in futuro non avrà problemi seri con cibo.

Lavora sugli errori.

La cosa migliore di questo errore è che può essere corretto a qualsiasi età del bambino. Smettila di costringerlo a mangiare. Ho smesso di costringere mio figlio a mangiare a 3 anni (la stessa volta che ho vietato la TV durante i pasti). E all'inizio si è rifiutato di mangiare e ha perso peso ancora di più. Tuttavia, dopo alcuni mesi, l'interesse per il cibo è stato ripristinato, anche se il suo menu è leggermente cambiato: non ha mai più mangiato zuppe e porridge. Ma non avevo più il problema di nutrire mio figlio. A proposito, ora non c'è traccia dell'antica magrezza!

Naturalmente, non ho mai costretto mia figlia a mangiare. Un giorno il mio pediatra mi ha detto una teoria curiosa: tutti i bambini sperimentano scatti di crescita quando hanno bisogno di molto più cibo, e poi rallentamenti - quando hanno bisogno di meno cibo. Non so se sia vero, non sono un medico. Ma in effetti, secondo la mia esperienza, è normale che molti bambini mangino più o meno cibo per un mese senza un motivo particolare. Vale la pena permetterglielo e non misurare la porzione in base a ciò che il bambino mangia abitualmente, ma se lo desideri, mangia oggi. Nella nostra famiglia, i bambini stessi dicono quanto cibo mettere in un piatto. Se un bambino chiede un solo cucchiaio, rispetto la sua scelta. Puoi sempre chiedere di più dopo.

Errore 8: Non dare scelte alimentari.

Quando decidi che ora il bambino mangerà tutto, è facile cadere nell'estremo opposto, cosa che mi è successa quando ho smesso di nutrire forzatamente mio figlio. Ho smesso di rispettare le sue preferenze di gusto. Nella speranza che tutto possa essere risolto facilmente, ho iniziato a cucinare molti piatti a base di verdure, che mio figlio non ha mai iniziato a mangiare. Spesso ci sembra che i bambini debbano mangiare ciò che viene loro dato, mentre noi stessi spesso rifiutiamo l'uno o l'altro piatto semplicemente perché non lo vogliamo in questo momento. Abbiamo un vantaggio: possiamo aprire il frigorifero, cucinare o correre al negozio per il piatto desiderato. Il bambino non ha tale vantaggio.

Lavora sugli errori.

Se sai per certo che tuo figlio non mangerà alcun cibo, non costringerlo a mangiarlo. So che è difficile superare il fatto che tuo figlio, come mio figlio, non mangia affatto il porridge o la zuppa. Dopotutto, questi sono i componenti principali del menu per bambini. Ma prova a cercare alternative salutari a questi piatti, come zuppe frullate o stufati sottili.

Non escludere completamente questi piatti dal tuo menu. Inoltre, ancora e ancora, invita il bambino a "provare" il piatto. Tuttavia, è necessario vedere la differenza tra la situazione in cui il bambino non mangia un determinato piatto o prodotto e quando il bambino mangia solo alcuni determinati piatti. Le preferenze del bambino non dovrebbero cambiare completamente il tuo menu e costringerti a cucinare per lui separatamente ogni giorno. Di solito in una situazione in cui c'è un "primo" e un "secondo" o un antipasto e un secondo, un bambino (e un adulto) può scegliere il cibo di suo gradimento.

Se tuo figlio ti chiede di cucinare un certo piatto, cerca di non rifiutarlo, ma piuttosto coinvolgilo nella cucina.

Errore 9: non lasciarti cucinare con te.

Confesso che la mia esperienza come insegnante Montessori non mi ha permesso di commettere questo errore. Ho coinvolto entrambi i bambini nella cucina fin dall'inizio. gioventù. Tuttavia, questo è sufficiente errore tipico genitori particolarmente impegnati. È difficile coinvolgere un bambino in cucina quando è necessario nutrire rapidamente una famiglia affamata. Di conseguenza, alcuni bambini non sanno affatto da dove provenga il cibo e non riescono a immaginare che la zuppa sia una combinazione delle stesse verdure che imparano con la madre dalle carte.

Lavora sugli errori.

I bambini adorano mangiare ciò che hanno preparato da soli. Pertanto, i bambini dovrebbero essere coinvolti nella cucina fin dalla tenera età. Già a un anno un bambino può mescolare gli ingredienti, ea un'ora e mezza o due, sbucciare le uova sode, sbattere, impastare la pasta e fare biscotti e pane, tagliare cibi morbidi. Se il bambino non mangia bene, offriti di cucinare insieme il più spesso possibile e vedrai come il piatto cucinato da te sarà particolarmente attraente per il bambino.

Errore 10: cibo spazzatura.

Lo sanno bene tutte le mamme, soprattutto le mamme del primo figlio: il bambino ha bisogno di essere nutrito con cibo sano. In nessun caso dovresti dare al tuo bambino dolce, salato, allergenico, succo, soda, cioccolato, salsiccia, cibi con conservanti e additivi del cibo, OGM e in genere acquistati. Qui puoi continuare o accorciare l'elenco, tutto dipende dalla famiglia. Ma in generale è chiaro a tutti che cibo fatto in casa dovrebbe essere utile per i bambini.

Tuttavia, nel tempo, il cibo spazzatura diventerà interessante per il bambino. Sarà particolarmente interessato a tale cibo se lo mangi tu stesso a casa, ma non lo dai al bambino.

Mio figlio non ha mangiato tutto quanto sopra fino all'età di 3-4 anni, come dovrebbe essere. In linea di principio, non sapeva dell'esistenza della maggior parte di questi prodotti.

Non ha funzionato con mia figlia. Ha iniziato ad andare alle feste per bambini abbastanza presto ea visitare i bambini più grandi, dove è stata trattata con dolci e patatine. Siccome era alla tavola comune, dopo un anno a volte mangiava prosciutto o altri prodotti acquistati che vedeva sulla nostra tavola. In quel momento, non mi piaceva davvero, ma non sapevo come affrontarlo. Stavo solo guardando una bambina di 5 anni della classe di suo figlio, a cui sua madre ha proibito tutto prodotti nocivi. Ai compleanni dei bambini, la ragazza prendeva dolci e patatine e li mangiava letteralmente sotto il tavolo di nascosto da sua madre. Questa opzione mi sembrava inaccettabile, quindi ho permesso a mia figlia di provare tutto ciò che le era stato offerto.

Lavora sugli errori.

Con mia grande sorpresa, dopo averlo provato, mia figlia ha perso rapidamente interesse per tutto il cibo spazzatura. Durante le vacanze dei bambini praticamente non mangiava affatto, ma preferiva giocare con i bambini. A casa ha smesso di mangiare il prosciutto. L'unico interesse è rimasto per i dolci, ma ne mangia 1-2 nei giorni festivi. A casa do ai bambini del cioccolato di qualità.

Allo stesso tempo, ho iniziato a notare che mio figlio, cresciuto con cibi sani, perde la testa alla vista di un hot dog. A casa non mangiamo salsicce e salsicce, ma ho deciso di comprarle a volte soprattutto per mio figlio, perché ho visto chiaramente che i bambini sono interessati ai cibi dannosi non per il loro gusto, ma per il loro divieto. Spero che anche l'interesse di mio figlio per le salsicce svanisca gradualmente.

I bambini adesso sono in vacanza. Si sono appena svegliati e si sono seduti a fare colazione. Metto in tavola pane da tramezzino, prosciutto, formaggio, yogurt e frutta. Il figlio mangia un panino al prosciutto. E mia figlia sceglie yogurt e frutta. Non mangia affatto salsicce e molto raramente pane. Mangio un panino al formaggio e mi costringo ad “assaggiare solo” la frutta, silenziosamente gelosa di mia figlia. Apparentemente, non hanno formato il mio interesse per il cibo durante l'infanzia, ma mi hanno costretto a mangiare una mela "perché non voglio".

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1. Metto questa regola al primo posto, poiché si tratta di un tipico errore degli adulti! Non usare Cibo gustoso come ricompensa.
È così che ci è stato insegnato durante l'infanzia, ed è così che ora ripetiamo ai nostri figli: "Mangia la zuppa - poi diventerai dolce! Ma pensiamo a cosa stiamo trasmettendo ai bambini con questa frase?
In primo luogo, crea una cattiva abitudine alimentare terminare ogni pasto completo con qualcosa di dolce! So bene come questa abitudine impedisca poi alle donne adulte di monitorare la propria figura, e quanto sia difficile liberarsene.
In secondo luogo, se i dolci fungono da ricompensa per aver mangiato verdure, il bambino potrebbe decidere che questi alimenti sono più preziosi di altri! L'idea stessa di dare un "Premio" per aver mangiato verdura e zuppa non è male, è una cattiva idea dare del cibo "gustoso" per aver mangiato "insapore"! Si scopre che in questo modo noi stessi costruiamo un sistema nella testa del bambino che ci sono verdure - "Farina", e ci sono dolci - "piacere". Non è corretto! Al contrario, devi cercare modi in cui il bambino si divertirebbe a mangiare zuppa e verdure! Ma a differenza del dessert, ovviamente, questo non funzionerà. Pertanto, lascia che il "Premio" sia un adesivo, per esempio!

2. sviluppa il pensiero precedente! Quindi, abbiamo bisogno che il bambino si diverta a mangiare verdure e altri cibi sani. prodotti naturali! Perfetto per questo. Fiaba. In qualsiasi forma!
- Costruisci trame, facce buffe, animali, case sul piatto.
- Inventa una fiaba per il piatto più ordinario: ad esempio, circa 3 fratellini - carote e 2 sorelle broccoli ricci; inventare nomi per loro insieme.
- Chiama i tuoi giocattoli preferiti per chiedere aiuto: il principe deve salvare la principessa nuotando attraverso il "Lago" - una scodella di zuppa.
(I nostri bambini sono rimasti molto colpiti dal cartone animato "Kung Fu Panda-3". Quindi nostro padre ha inventato una sorta di leggenda per loro su come ottenere il potere del Qi se c'è qualcosa di nuovo ogni giorno. Ecco come il potere di il Qi si accumula).

3. ogni bambino ne ha almeno 1-2 pasti sani che mangia con piacere. Olivia ama il bollito petto di pollo, così come i cetrioli senza buccia, le banane. Adrian ama le zucchine e il cavolo in umido, e anche fagioli bianchi. Iliana - ama il grano saraceno, le mele e le pere. Questi prodotti devono essere pronti! Inoltre, ho altri prodotti nel frigorifero che sono anche utili. Per prima cosa, provo a indovinare il momento e ne offro uno nuovo. Solo nel caso in cui improvvisamente non siano dell'umore giusto, ottengono il loro cibo sano preferito.
Permettere cibo migliore Sarà monotono, ma i bambini saranno nutriti correttamente! È meglio che cedere subito e dare loro caramelle o biscotti.

4. ora parliamo di diversità nell'alimentazione!
- Il nuovo cibo è offerto al meglio quando il bambino è riposato e affamato!
- Facciamo non più di un nuovo prodotto alla volta!
- Sii paziente e offri ancora e ancora. Prima o poi verrà il giorno in cui il bambino proverà. E questa è già una piccola vittoria. Basta non mollare! Non spingere o forzare!
- Servire sempre cibi "sconosciuti" o "non amati" dal bambino insieme ad altri familiari: ad esempio una cotoletta con patate e broccoli o cetrioli un po 'insoliti - pomodori, che di solito rifiuta.
- Assicurati di metterlo su un piatto per te e per tutti i membri della famiglia e mangia con piacere! Ricorda, tu sei il modello di ruolo principale.
- Preparati al fatto che il bambino, molto probabilmente, non toccherà subito le verdure, ma tu, senza dire una parola, togli con calma il piatto. Ripeti questa tecnica regolarmente e il bambino inizierà a mangiarli inosservato. La prima volta che succede, non concentrarti su di esso.

5. Coinvolgere i bambini nello shopping, fare la spesa, cucinare. Introduci tuo figlio a cibi sani. Raccontaci cosa cresce dove, da quali paesi ci è arrivato. Offriti di annusare tutto, presta attenzione al colore, discuti di tutto. Chiedi che tipo di piatto ti serve e così via.
Qual è il significato di tale "occupazione"? I prodotti sani mancano di pubblicità e PR! I nostri bambini sanno perfettamente cosa sono i kinder, gli orsetti Barney e gli yogurt miracolosi! In quest'epoca di marketing aggressivo diretto ai bambini, dobbiamo mettere tutte le nostre energie nella "Propaganda" per altri prodotti!
In estate, se possibile, porta i bambini alla dacia, dalla nonna: mostra come crescono verdure, frutta e bacche, mangia le bacche direttamente dal cespuglio! Coltiva verdure sul davanzale della finestra, pianta un seme da una mela. Dicci da dove viene il porridge: come crescono i cereali? Auguro a tutte le mamme pazienza, forza e fantasia! La tua madre fitness è Elena Rybalchenko?

Messaggio sull'alimentazione sana per i bambini di terza elementare. SOLUZIONE SOVA LA MIGLIORE SOLUZIONE

Un'alimentazione sana è un'alimentazione che garantisce la crescita, il normale sviluppo e l'attività vitale di una persona, contribuisce a rafforzare la sua salute e prevenire le malattie.
Una corretta alimentazione non è solo controllo delle calorie e diete infinite, ma anche una dieta completa, in cui devono essere presenti tutti i prodotti necessari: carne, cereali, latticini, frutta, verdura. È noto che il corpo, che non riceve regolarmente tutte le sostanze necessarie, inizia a "saltare". Per evitare che ciò accada, è importante scegliere la dieta giusta e attenersi ad essa ogni giorno.
Le principali regole di una sana e corretta alimentazione
1. Riduci i grassi animali.
2. Aumentare nella dieta cibi ricchi di acidi grassi saturi, come gli Omega 3 (pesce rosso, oli vegetali, noci).
3. Mangia cibi che contengono fibre (cereali, verdura, frutta, frutta secca).
4. Mangia pasti appena preparati.
5. Non friggere burro ed eliminare completamente la margarina dalla dieta.
6. Rifiuta cibi eccessivamente salati.
7. Invece del latte, usa prodotti a base di acido lattico (kefir, yogurt, latte cotto fermentato).
8. Carne, pesce e pollame devono essere consumati freschi e solo con erbe e verdure (prezzemolo, sedano, aneto, lattuga, cipolla verde, cavolo, ecc.).
9. Mangia insalata di verdure fresche o macedonia ogni giorno.

Cibo sano per bambini in età prescolare. Presentazione sulla sana alimentazione per i bambini in età prescolare

Cibo sano per i bambini età prescolare dovrebbe essere variato e includere tutti i principali gruppi di alimenti:

Dalla carne nella dieta dei bambini, si consiglia di utilizzare carne magra di vitello, manzo, tacchino o pollo. Salsicce, salsicce e salsicce sono meno utili. Ma le frattaglie, essendo una fonte di proteine, ferro e vitamine, possono essere utilizzate nell'alimentazione dei bambini.

Dai pesci sono utili per i bambini varietà magre: lucioperca, nasello, merluzzo e merluzzo. Le prelibatezze di pesce in scatola e salate nella dieta dovrebbero essere rare.

Il latte ei latticini sono una fonte di proteine ​​facilmente digeribili, fosforo, calcio e vitamina B2.

Verdure, frutta e succhi di frutta e verdura contengono vitamine, carboidrati, oligoelementi e altri. materiale utile(pectina, fibra). Questi prodotti aiutano a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente e prevengono anche la stitichezza.

Pane, pasta, cereali, animali e grassi vegetali. Farina d'avena e grano saraceno molto utili. E l'olio vegetale come condimento per insalate permette di assorbire meglio le sostanze benefiche contenute nelle verdure.

Ogni giorno un bambino in età prescolare dovrebbe ricevere: 280 g di carboidrati, 70 g di proteine ​​e grassi, 900 mg di calcio, 200 mg di magnesio, 1350 mg di fosforo, 12 mg di ferro, 10 mg di zinco, 50 mg di vitamina C e 0,08 mg di iodio. L'intervallo tra i pasti è di 3,5-4 ore. Una condizione importante è una dieta rigorosa, che prevede almeno 4 pasti. Allo stesso tempo, tre di loro devono includere un piatto caldo.

La colazione dovrebbe essere il 25% del totale calorie giornaliere, pranzo - 40%, tè pomeridiano - 15% e cena - 20%. Leggi di più su come creare un menu "Cibo sano per bambini" di seguito.

Cibo sano per ricette per bambini. Ricette per bambini

Per i bambini durante l'infanzia e l'adolescenza, il cibo gustoso e ancor più sano è particolarmente importante. Durante questo periodo la sua crescita è molto attiva, cresce e aumenta massa muscolare, sviluppa tutti gli organi, compresa la formazione dello scheletro.
I bambini e gli adolescenti dovrebbero mangiare almeno quattro volte al giorno. Le ricette per una corretta alimentazione per i bambini dovrebbero essere speciali.

Certo, non tutti i bambini possono mangiare la mattina, quindi la colazione per un bambino dovrebbe essere leggera e piacevole. La colazione ottimale per un bambino può essere cereali, fiocchi di latte, frittate con vari gustosi additivi. Prima di pranzo, il bambino dovrebbe fare uno spuntino. Se non pranza a scuola, i genitori dovrebbero dargli noci, frutta, un panino con formaggio o carne bollita, succo di frutta.

Un sano pranzo per un bambino, dopo che torna a casa da scuola, deve necessariamente consistere in zuppa, carne o pesce con contorno. Possono servire verdure lesse o stufate, legumi, pasta di grano duro o purè di patate.

La cena di tuo figlio deve essere calda. Può essere pesce o carne magra con contorno di verdure o riso.

Certo, i bambini hanno bisogno di proteine ​​\u200b\u200bdel latte, la norma per uno studente è di due bicchieri di latte, yogurt o kefir al giorno.

Zuppa con polpette

Patate - 4 pz.

Verdi - 50 g

Carne macinata - 200 g

Uovo di gallina - 1 pz.

Cracker schiacciati - 3 cucchiaini

Un pizzico di sale, pepe nero.

Rompete l'uovo nella carne macinata, mettete il pangrattato, salate e pepate. Impastare la carne macinata fino a renderla liscia e formare delle palline delle dimensioni di una noce.

Sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti. Mettere le patate in due litri di acqua bollente e cuocere per circa 15 minuti, dopo averle salate. Mettere le polpette nel brodo, continuare la cottura per altri 10 minuti.

Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare fermentare la zuppa per 10 minuti. Servilo sul tavolo con erbe fresche.

Deliziose ricette per vacanza può essere amato da adulti e bambini.

Prugne in pastella

Prugne - 10 pz.

Panna acida - 30 g

Un albume d'uovo

Olio di prugna. - per la lubrificazione

Farina - 2 cucchiai. l.

Zucchero - a piacere

Mettere a bagno le prugne. Quando diventa morbido, rimuovere le ossa. Mescolare la farina con lo zucchero e la panna acida. Montare le proteine ​​\u200b\u200bin schiuma e con attenzione, muovendosi dal basso verso l'alto, introdurle nella miscela. Ungere la padella con olio, quindi adagiarvi sopra le prugne secche preparate e secche. Dopodiché, versalo con cura con la pastella, metti la teglia nel forno per cuocere fino a doratura.

Video Una corretta alimentazione per bambini/verdure

Il menu di un bambino di età inferiore a 3 anni dovrebbe contenere i seguenti prodotti in una certa quantità.

La cosa principale nell'alimentazione del bambino è il latte materno, che consente al bambino di ricevere tutte le sostanze utili e gli elementi necessari. Dopo un anno di alimentazione, la qualità dell'allattamento diminuisce. C'è meno latte e fornire al bambino tutte le sostanze necessarie diventa un compito problematico. In questa fase vengono introdotti alimenti complementari.

In primo luogo, i piatti vengono scelti per il bambino da prodotti che non sono in grado di causare reazioni allergiche e allo stesso tempo apporta benefici inestimabili al corpo. Le verdure sono una fonte di phytoncides, acidi organici, minerali, vitamine.

• La patata soddisfa il fabbisogno di vitamina C, PP, B, K, fosforo e ferro. L'uso di un raccolto di radici aiuta a migliorare la digestione, rafforzare il cuore e i vasi sanguigni.
• Il cavolfiore è ricco di vitamina C. È facilmente digeribile, quindi puoi darlo al tuo bambino senza paura.
• Le barbabietole contengono antociani, che hanno un effetto positivo sugli organi digestivi e sulle pareti dei vasi sanguigni.
• La zucca è ricca di beta-carotene, benefico per la salute degli occhi e delle mucose.

Gli alimenti complementari delle verdure vengono introdotti da sei mesi sotto forma di purè di patate. Le prime porzioni dovrebbero essere di 60-100 g.

I frutti sono una fonte di vitamine C, A, acido folico, fibre alimentari e pectine. La frutta fresca aiuta a rafforzare la digestione e l'immunità. È meglio iniziare alimenti complementari con frutta ipoallergenica e non acida: pere, banane, mele. La purea di frutta viene introdotta nella dieta da 6 mesi, a partire da 1 cucchiaino. cucchiai.

Il dolce è buono solo con moderazione. Lo zucchero fornisce infatti l'apporto di sostanze energeticamente importanti per un organismo in crescita. Tuttavia, può causare reazioni allergiche, specialmente in quei bambini che sono inclini alla diatesi. Pertanto, se necessario, dai al bambino qualcosa di dolce, è meglio limitarsi a frutta e bacche fresche o secche. Al bambino possono essere date mousse di semolino e frutta, cereali.

Una corretta alimentazione per i bambini di 10 anni. Ricette per una corretta alimentazione dei bambini: menù della settimana

Uno studente di 10 anni, in termini di alimentazione, è un adulto. In questo caso la dieta dovrebbe essere regolare, ma in assenza di appetito i bambini non dovrebbero essere alimentati forzatamente.

La dieta degli scolari di 10 anni dovrebbe essere piuttosto varia, tuttavia è necessario ricordare la più rigorosa osservanza delle tecnologie di cottura.

Il cibo di un bambino di 10 anni non dovrebbe essere caldo o freddo, poiché ciò ha un effetto negativo sulla salute, in particolare sistemi digestivi. I genitori che hanno a cuore lo stile di vita sano dei propri figli si sforzano di formarli in questo modo fin dalla prima infanzia. comportamento alimentare in modo che si abituino al consumo quotidiano di prodotti come i frutti di mare, oltre a carne magra, frutta, verdura. Nella dieta dei bambini di questa età è necessario includere latticini naturali di alta qualità per soddisfare adeguatamente il fabbisogno di calcio necessario per la crescita delle ossa dei bambini. Non è mai troppo tardi per iniziare a lavorare in questa direzione.

I bambini di 10 anni tendono ad essere molto attivi. Molti frequentano varie sezioni che comportano gravi costi energetici, che possono essere compensati solo da una corretta alimentazione per i bambini. Il menu per questa fascia di età dovrebbe essere nutriente e leggero.

Le ricette per una corretta alimentazione dei bambini contengono una raccomandazione sulla necessità di ridurre la quantità di cibi fritti e grassi nella dieta di uno studente di 10 anni. L'uso di tale cibo riduce drasticamente l'immunità dei bambini, non consente al corpo di fornire la quantità di vitamine di cui ha bisogno.

Le migliori ricette per una corretta alimentazione dei bambini

Quando si organizza l'alimentazione di un bambino di 10 anni, i genitori devono assicurarsi che lo studente osservi il regime alimentare. Allo stesso tempo, è estremamente importante limitare il consumo di bevande gassate e succhi zuccherati. Hanno un cattivo effetto su processi metabolici e la salute del pancreas pediatrico.

Kashi da fiocchi d'avena, mais, grano saraceno, riso sono anche un elemento essenziale di una corretta alimentazione per i bambini. Il menu dovrebbe includere cereali mattutini leggeri con riempitivi sotto forma di bacche fresche, frutta, noci, uvetta, albicocche secche, miele. Tale cibo si distingue per il più alto valore nutritivo e per l'equilibrio.

Le ricette per una corretta alimentazione dei bambini in famiglia dovrebbero essere sviluppate con molta attenzione, tenendo conto del contenuto calorico dei piatti, del livello di colesterolo in essi contenuto, della quantità di vitamine e oligoelementi. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'uso di tecnologie di cottura delicate. qualità menù per bambini include sempre piatti che piacciono ai bambini. La presenza di pasti nutrienti ed equilibrati nelle diete dei bambini di dieci anni contribuisce al loro pieno sviluppo.

Cibo sano per gli scolari. Menu nutrizionale adeguato per gli scolari

La dieta dello studente dovrebbe essere composta da prodotti necessari per la sua vigorosa attività e il suo benessere. Il bambino dovrebbe mangiare i seguenti alimenti:

1. Latte e derivati. Le proteine ​​sono sostanze indispensabili nella struttura del corpo del bambino. I bambini in età scolare dovrebbero mangiare quotidianamente latte, burro e panna acida.

2. Carne. Agnello, manzo, pollame, maiale magro dovrebbero essere consumati almeno una volta alla settimana.

3. Grassi. Acido grasso e le vitamine sono una fonte indispensabile di energia e calorie.

4. Pesce. Il calcio e il fosforo presenti nel pesce sono coinvolti nello sviluppo delle ossa di un bambino.

6. Frutta e verdura, ricche di vitamine e fibre, favoriscono la produzione di energia e migliorano il processo digestivo.

7. Contribuiscono cereali, patate e pasta corretto sviluppo organismo in crescita.

Un bambino in età scolare dovrebbe bere fino a 2 litri di liquidi al giorno.

Una corretta alimentazione per gli scolari, basata sull'osservanza dei principi e delle regole di base dell'igiene alimentare, consentirà al bambino di crescere sano e ben sviluppato.

L'arrivo dell'autunno segna il ritorno dei giorni di scuola, il clima autunnale piovoso e lo stress mentale. Ecco perché i nutrizionisti consigliano di prestare attenzione alla corretta alimentazione di uno studente durante questo difficile periodo della sua vita. Oltre alla scuola, frequentano molti bambini lezioni extra nella danza, nel disegno, nelle sezioni sportive.

L'importanza di un'alimentazione corretta e sana per uno studente non può essere sopravvalutata. Un organismo in crescita ha bisogno di ricevere un massimo di microelementi e minerali utili per il suo normale sviluppo. Quindi cosa è importante includere nella dieta di un adolescente? Studiamo i consigli dei nutrizionisti e creiamo il menu giusto.

Naturalmente, la composizione di una dieta umana ideale dipende dal tipo di attività, dallo stile di vita e dal luogo di residenza, ma ci sono consigli più o meno universali sviluppati dalle organizzazioni sanitarie:

• Monitorare attentamente il contenuto calorico degli alimenti e il peso corporeo. Pertanto, il Centro di ricerca statale per la medicina preventiva (GNITsPM) raccomanda di ridurre il peso in eccesso quando l'indice di massa corporea è superiore a 27 kg / m. 2
• Limita l'assunzione di energia dai grassi. Grassi saturi (grassi animali, vegetali solidi) - dovrebbero costituire fino a 1/3 del grasso consumato, i restanti 2/3 dei grassi dovrebbero essere insaturi, grassi liquidi. Quando si utilizzano latte e latticini, la preferenza dovrebbe essere data ai prodotti a basso contenuto di grassi. Evitare di mangiare cibi contenenti acidi grassi trans.
• Sforzati di aumentare la proporzione di frutta, verdura, cereali integrali, legumi e noci nella tua dieta quotidiana. È da questo cibo che dovrebbe essere ottenuto il 50-60% di tutta l'energia.
• Circa un terzo del pane, dei cereali, della farina nella dieta dovrebbero essere alimenti arricchiti con micronutrienti.
• Limita il tuo utilizzo carboidrati semplici(zucchero, miele, bevande gassate dolci) - non più di 30-40 g al giorno.
• Limita l'assunzione di sale e usa solo sale iodato.
• Cerca di fornire al corpo vitamine in quantità fisiologiche, compresi gli antiossidanti (vitamine A, C, E), acido folico. Se la tua dieta non include abbastanza vitamine dal cibo, puoi periodicamente assumere un multivitaminico e vitamina D aggiuntiva.
• Consulta il tuo medico sulle diete, fidati solo della nutrizione sviluppata da rinomate istituzioni sanitarie.

Alimentazione del bambino. Alimentazione per bambini e adolescenti

La nutrizione è il fattore principale che determina l'attività vitale del corpo del bambino, il suo normale sviluppo e la sua salute. La nutrizione modella anche lo sviluppo dell'intelligenza e della centrale sistema nervoso. Una corretta alimentazione (razionale) di bambini e adolescenti garantisce la resistenza del corpo a fattori sfavorevoli ambiente esterno.

Il corpo del bambino differisce dal rapido sviluppo, crescita, alti tassi processi redox, bilancio azotato positivo, elevato consumo energetico.

Per garantire tali funzioni, il corpo ha bisogno di ricevere costantemente nutrienti di una certa quantità e qualità. Il mancato rispetto di queste condizioni porta a un ritardo nella crescita e nello sviluppo dei bambini, all'emergere di varie malattie.

Quando si compila una dieta equilibrata per bambini e adolescenti, si dovrebbe essere guidati da " Norme fisiologiche fabbisogni di nutrienti essenziali, vitamine e minerali ed energia per la popolazione infantile”, approvato nel 1991.

Tutte le caratteristiche dell'alimentazione dei bambini e degli adolescenti richiedono un'attenta selezione degli alimenti, il loro rapporto, i metodi di cottura, ecc.

L'intera popolazione infantile è suddivisa in 11 gruppi di età: tre gruppi di età da 0 a 12 mesi inclusi, quindi da un anno a 18 anni - otto gruppi. Nella normativa vigente viene individuato un gruppo di bambini di sei anni (scolari) e, a partire dagli 11 anni, i gruppi sono divisi anche per genere, ovvero ragazze 11-13 anni, ragazzi 11-13 anni, ragazze 14-17 anni, ragazzi 14-17 anni.

I fabbisogni fisiologici di nutrienti di base, energia per bambini da un anno e adolescenti sono presentati in Tabella. 1.

Le proteine ​​nell'alimentazione dei bambini

Come la plastica principale materiale da costruzione, sono necessari non solo per compensare i costi delle proteine, ma anche per formare nuove cellule per la crescita e lo sviluppo. Con una mancanza di proteine ​​\u200b\u200bnella dieta dei bambini, si verifica il bilancio azotato (il bambino deve avere un bilancio azotato positivo), che porta a un ritardo nel fisico e sviluppo mentale, ridurre le difese dell'organismo. Le proteine ​​\u200b\u200bdi origine animale, che contengono un set completo di acidi essenziali, acquisiscono un ruolo speciale nella nutrizione dei bambini. Tra questi ci sono lisina, triptofano, metionina. Con una mancanza di triptofano e lisina nella dieta, si osserva un ritardo della crescita, la carenza di lisina porta all'interruzione dei processi di formazione ossea ed emopoiesi, con una carenza di metionina, il metabolismo dei carboidrati nei bambini.

L'inclusione di carne, pesce, uova, fiocchi di latte nella dieta del bambino consente di fornire completamente all'organismo aminoacidi essenziali.

è un prodotto necessario per i bambini di tutte le fasce d'età della popolazione infantile, in particolare i primi anni di vita. Latte e latticini sono una buona fonte di proteine ​​e calcio per la costruzione tessuto osseo. Come sapete, il calcio è scarsamente assorbito dal corpo, ma nei bambini dei primi anni di vita viene prodotto nello stomaco l'enzima chimosina, che converte le proteine ​​\u200b\u200bdel latte - caseina in caseinato facilmente digeribile.

Una sana alimentazione degli scolari è progettata per contribuire al buon funzionamento e al corretto sviluppo del corpo dei bambini. Menu equilibrato per la settimana, che comprende tutto il necessario cibi salutari dovrebbe soddisfare pienamente le esigenze del bambino in nutrienti e vitamine.

Il cibo gioca un ruolo speciale nella piena crescita e sviluppo dello studente. In primo luogo, rafforza il corpo e fornisce energia e, in secondo luogo, influisce direttamente sul rendimento scolastico, sul rendimento e sulla diligenza. Quando alcuni elementi utili non sono sufficienti, iniziano i fallimenti nel corpo, sorgono problemi di salute.

Le malattie del tratto gastrointestinale si sviluppano molto spesso nei bambini di età superiore ai sei anni. E il picco della malattia può essere osservato a 12-18 anni. Uno di ragioni importanti, che porta a disturbi nel lavoro della digestione, è irregolare e malnutrizione. Se un bambino consuma molti cibi piccanti e fritti, marinate, cibo in scatola, bevande affumicate e gassate, sorgeranno sicuramente problemi. Soprattutto quando la routine quotidiana non viene rispettata e c'è l'abitudine di mangiare velocemente e a secco.

Va ricordato che l'alimentazione dovrebbe essere varia, moderata ed equilibrata. Questi sono i più regole importanti che dovrebbe essere preso in considerazione. Pertanto, il menu per la settimana per i bambini età diverse deve essere accuratamente compilato. Allo stesso tempo, è necessario pensare al fatto che il valore energetico dei prodotti utilizzati non è superiore al dispendio dell'organismo.

Nel menu giornaliero per bambini per una settimana, proteine, carboidrati, grassi, vitamine e aminoacidi dovrebbero essere nel rapporto ottimale. Pertanto, quando si scelgono i prodotti, è necessario considerare cosa è incluso nella loro composizione.

I segreti di una sana alimentazione

Ci sono alcune regole che dovrebbero essere prese in considerazione affinché il corpo del bambino si sviluppi normalmente. Se li ascolti, i bambini cresceranno forti, forti e sani. Questi suggerimenti sono utili per tutti i genitori.

Regole alimentari sane per i bambini:

• Il menu degli scolari non dovrebbe contenere fast food, hamburger, patatine fritte, patatine fritte, bevande gassate. Tale cibo è dannoso non solo per i bambini, ma anche per gli adulti.
• Devi mangiare più volte al giorno, dalle quattro alle cinque. È particolarmente importante mangiare allo stesso tempo. Non puoi mangiare cibo secco. Ciò contribuisce allo sviluppo di gastrite e problemi al tratto gastrointestinale.
• Ogni pasto dovrebbe contenere alimenti con fibre. Questi sono pane, patate, cereali, pasta, verdura e frutta.
• È utile utilizzare pane e prodotti da forno se per la loro fabbricazione è stata utilizzata farina integrale.
• Deve essere consumato quotidianamente in gran numero verdure, frutta, succhi. È meglio se sono di diversi tipi, poiché ognuno porta un certo insieme di sostanze utili.
• Il sale dovrebbe essere limitato nell'uso. Devi usare cibo iodato. Questo dovrebbe essere fatto per aggiungere sale dopo la cottura.
• Dal menu è meglio escludere spezie piccanti e condimenti, ketchup, maionese, aceto.
• Zucchero, dolciumi, dolci, soda dovrebbero essere consumati in quantità limitate.
• I piatti sono i migliori al vapore o bolliti. È importante non esagerare con il trattamento termico, altrimenti tutte le sostanze utili andranno perse. E frutta e verdura durante la stagione si consumano meglio fresche.
• Eliminare l'uso di caffè, energia e bevande alcoliche.
• Gli studenti dovrebbero essere istruiti uno stile di vita sano vita.
• Bene dieta bilanciata per una settimana puoi recuperare non solo da prodotti costosi nel prezzo. La nutrizione può essere completa e dai prodotti disponibili. La cosa principale è una dieta varia e una preparazione adeguata.

Tali regole e un menu perfettamente composto per scolari di qualsiasi età aiuteranno il corpo a funzionare e svilupparsi normalmente. È importante osservare la routine quotidiana e non saltare i pasti. Per colazione, dovresti mangiare qualcosa di caldo. Può essere porridge, patate o pasta. Frutta e verdura sono un'ottima aggiunta. E puoi bere tè o succo. Non spingere il bambino se mangia lentamente. E non hai nemmeno bisogno di forzare, quindi in futuro non ci saranno problemi con il peso.

Per uno spuntino prima di pranzo, sono adatti succhi naturali senza conservanti e zucchero, panini, frutta e biscotti. Per pranzo, deve essere il primo. Può essere una zuppa cremosa leggera con erbe aromatiche, gustosa e salutare. E per cena è adatto qualcosa di verdure, ad esempio lo stufato. Dolci, halva, torte non dovrebbero essere incluse nella dieta per tutti i giorni. È inoltre necessario garantire che un bambino in età scolare beva molta acqua pulita.

È molto importante conoscere il senso delle proporzioni. Uno scolaro ha bisogno di mangiare bene e in modo soddisfacente, ma anche la sovralimentazione di un bambino è dannosa. Altrimenti, di conseguenza, ci saranno problemi di peso. Se segui tutti questi semplici e importanti consigli, i bambini cresceranno sani, energici, forti e felici.