きのこが嫌いな人はいません。 それらを収集することは、最もエキサイティングなアクティビティの 1 つです。 その栄養価から「森の肉」と呼ばれています。 最も美味しく、美しく、健康的なアンズタケの1つ。 揚げたり、茹でたり、焼いたり、マリネしたりできます。 それらを使った料理はどれも信じられないほどおいしいです。
しかし、料理上の利点に加えて、アンズタケにも恵まれていることを知っている人はほとんどいません。 治癒特性. 古代、人々はきのこの薬効を知っており、治療に使用していました。 さまざまな病気. 今日、それらの有用性はやや忘れられています。 有用な特性とその応用について 代替医療この記事から学びます。
この記事を読む:
アンズタケの説明
人々では、アンズタケはおんどり、管状の葉、本物のまたはじょうごのアンズタケと呼ばれます。 アンズタケ普通はアンズタケ科に属します。 子実体はハットレッグマッシュルームに似ていますが、アンズタケでは、キャップとレッグの両方が1つになっています。 色は淡黄色または黄橙色で、帽子の直径は12センチメートルに達することがあります。 果肉は肉厚で黄白色。
根やドライフルーツを思わせる酸味とほのかな香りが特徴です。 特徴きのこ - 押すと、肉がわずかに赤みを帯びます。 脚はしっかりしていて、滑らかで、密度が高く、下に向かって狭くなっています。 それらは長さ8センチ、厚さ3センチに達します。 成長の場所 - 混合林と針葉樹林。 配布・回収の時期は、初夏から秋にかけてです。
医薬品原料の収集と調達に関するいくつかの推奨事項
の製造のため 薬原則として、アンズタケの粉末を使用してください。 彼らが収集して収穫するのはこの目的のためです。 収集は夏（6月）と秋（9月）の両方で行うことができます。 採集は午前中がおすすめ。 根こそぎではなく、根元をナイフで切るのが望ましいです。
きのこを浅いバスケットに入れます。 これが、それらが壊れるのを防ぐ方法です。 集めた後は、柔らかいブラシで汚れを落とし、すすいで乾かしてください。
アンズタケを紙の上に広げ、外で乾かします。 干し椎茸は粉に砕く必要があります。 暖かく乾燥した場所に保管する必要があります。 パウダーは一年中お使いいただけます。
有益な機能
東部では 医療行為アンズタケは、視力の改善、目の炎症の発生の防止、粘膜の乾燥の軽減、および感染症に対する体の抵抗力の向上に役立つと考えられています。
アンズタケの癒しと有益な特性は、その組成によるものです。 このきのこには、次のものがかなりの量含まれています。
- 食物繊維;
- ビタミンA;
- ベータカロチン;
- ビタミンB12;
- アスコルビン酸;
- カリウム;
- 銅;
- コバルト;
- キチンマンノース;
- マンガン;
- エルゴカルシフェロール;
- アミノ酸;
- エルゴステロール;
- 多糖類;
- トラメトノリン酸。
代替医療への応用
アンズタケは、さまざまな医薬品、特に粉末、チンキ剤、輸液、煎じ薬の製造に使用されます。 きのこは肝炎の治療に効果的であり、 静脈瘤静脈、痔核、うつ病、不眠症、乾癬、CCCの病状、膵炎、緑内障、蠕虫症、結核、肥満、膿瘍、フルンクローシス、扁桃炎。
アンズタケからの薬のレシピはたくさんあります。 手段は、との戦いにおいて効果的かつ効率的です さまざまな病理. しかし、薬から並外れた利益を得るためには、レシピに示されている用量を守り、処方を乱用しないことが必要です. さらに、自己治療はすべきではありません。これは悲惨な結果につながる可能性があります。 この組成物またはその組成物を適用する前に、その適切性について医師に相談してください。
このきのこはかなり 幅広い用途美容学で。 アンズタケマスクは状態の改善に役立ちます 肌そして真皮の治癒。 さらに、マスクを定期的に使用すると、肌の老化を防ぎ、栄養を与えて若返らせることができます.
効果的な栄養マスクのレシピをご紹介します。 緑茶大さじ2杯を沸騰したお湯で蒸します - 500ml。 組成物を30分間加熱して取り除きます。 次に、オートミールを50グラムの小麦粉の状態に粉砕し、その塊を刻んだアンズタケと混ぜます - 30 gと 緑茶- 50ml。 成分をよく混ぜて、顔の清潔な真皮に30分適用します. 湿らせた綿パッドで残りの組成物を取り除きます。
減量のためのアンズタケ：レシピ
アンズタケは長い間空腹感を満たします。 これらのきのこは低カロリーです。 体重を減らしたいが、長い間ダイエットを続けることができない場合は、肉に置き換えてください. しかし、肉の使用を完全に放棄する必要はありません。 週に4日、肉料理の代わりにきのこを食べれば十分です。 このシンプルなダイエットでは、1 か月で最大 5 キログラムを失う可能性があります。
低脂肪ヨーグルト、新鮮なディル、ネギ、スパイスのソースを添えたゆでた、または煮込んだキノコを食事に取り入れることをお勧めします。 乾燥アンズタケの粉末を摂取すると減量に役立ちます。 1日2回、10グラムの粉末を使用することをお勧めします. 空腹時に薬を服用し、水を飲むことが重要です。 この方法は、肥満が肝臓の不適切な機能によって引き起こされている場合に特に効果的です。
栄養士が体重を減らしたい人にアドバイスするアンズタケを使った料理のレシピはたくさんあります。 余分な体重. ここにそれらのいくつかがあります。
おかゆ 速い減量. 1キロのシャンテレルの皮をむき、茹でます。 1時間半調理する必要があります。 水気を切り、肉挽き器で挽く。 単品で食べてもよし、他の料理やソースと合わせてもよし。
きのこのムースとそば。 フライ 植物油きのこ200グラム。 水、コニャック - 30 ml、クリーム - 150 mlを加えます。 出来上がるまで弱火で煮る。 ブレンダーと塩で挽く。 おかずを準備するには、ポルチーニ茸 - 300 グラム、そば 300 グラム、玉ねぎ - 100 グラム、新鮮なパセリが必要です。 そばをゆでる。 きのこを丸く切り、植物油で揚げる。 きのこに玉ねぎのみじん切りを加え、さらに3分間炒めます。 火から下ろします。 そば粉、パセリのみじん切りを加えて混ぜる。 お皿に盛り、ムースをのせる。
禁忌
アンズタケは非常に便利で癒しのキノコです。 ただし、それらを食べたり、それらで治療したりすることは、個々の不耐性や急性胃腸の病状を持つ人々にはお勧めできません. また、妊娠中および授乳中にアンズタケから資金を受け取るべきではありません。 幼児の治療にきのこ製剤を使用することはお勧めできません。
アンズタケは素晴らしい自然の珍味です。 森の美しさは美しい生き物と結びついています。 優美で複雑なフォルムを晴れやかな色で鮮やかに表現。
植物の同様の代表者を背景に、それらはその味と薬効で際立っています。 果肉には虫食いがまったくなく、壊れたり崩れたりしません。
アンズタケを食べることで得られるメリット、いつ人体に害を及ぼす可能性があるか、カロリー量（新鮮、乾燥、バターで揚げた、ゆでた、煮込んだキノコのカロリー数）、子供を与えることができる年齢と、子供に害を及ぼす可能性がありますか、製品にはどのような医薬品の特性がありますか?また、それらの使用に禁忌はありますか?
これらの質問やその他の質問に対する回答は、記事で見つけることができます。
正しい製品の選び方
混交林や針葉樹林で、家族や単独で成長します。 ベストタイムコレクション - 6 月から 10 月。
黄橙色のキャップはわずかにくぼみ、深い仕切りと波状の縁取りがあります。 直径10cmに達します。
ラメラの底は同じ色の脚と一緒に成長し、長さは8cm以下で、表面は滑らかで乾いたつや消しの色調です。
肉はより軽いです 外観、弾力があり、臭いがあります。 彼らの香りは紛れもないです香ばしいハーブやドライフルーツに匹敵します。
真のインスタンスと偽のインスタンスを区別する方法:
- 正直者には独特の香りがあり、欺く兄弟からは不快な臭いがします。
- 偽物は純粋なオレンジ色をしており、真実のものは金色と組み合わされています。
- 偽りの兄弟は中空の細い足を持っています。
道路、工業地帯、環境汚染地域の近くで見つかったキノコをバスケットに入れないでください。
健康上の利点は何ですか（生、乾燥、揚げ物、煮物）：組成、有用な品質、100グラムあたりのカロリー
アンズタケの利点は、それらが多くのビタミンとミネラルを含んでいるという事実にあり、それらは伝統的で同時に使用されます 伝統医学, 100gで 生のキノコわずか 19 kcal で、以下が含まれます。
- 炭水化物 - 1g;
- タンパク質 - 1.5g;
- 脂肪 - 1.1 g;
- 灰 - 1g;
- 栄養繊維 - 7g;
- 有機酸 - 1.5 g;
- 水 - 88.5g。
100 g の製品には以下が含まれます。
- 乾燥 - 261 kcal;
- ゆで - 24.71 kcal;
- 油で揚げた - 85 kcal;
- シチュー - 最大45 kcal。
これらの森の贈り物の栄養価は、次の場合に非常に貴重です。 ダイエット食品. 炭水化物と脂肪の濃度が低く、繊維の含有量が高く、消化を正常化する低カロリー製品。 準備が簡単でおいしい。
製品100 g中のビタミンの含有量は次のとおりです。
- B-1 - 0.01 mg;
- B-2 - 0.35 mg;
- A (レチノール) - 142 mcg;
- E - 0.5mg;
- C - 34mg;
- PP（ナイアシン） - 5mg。
100 g には次の微量元素が含まれています。
- マンガン - 0.41 mg;
- フッ素 - 55mcg;
- 鉄 - 0.7mg;
- 亜鉛 - 0.26mg;
- 銅 - 290mcg;
- コバルト - 4mcg。
100gには主要栄養素が含まれています：
- マグネシウム - 7mg;
- リン - 44mg;
- カリウム - 450mg;
- ナトリウム - 3mg;
- カルシウム - 4mg;
- 塩素 - 24mg;
- 硫黄 - 40mg。
- エルゴステロール;
- トラメトノリン酸およびK-10（多糖類）;
- キチンマンノース。
血糖指数は約15単位です。
人体への影響の特徴、利益と害
森林の日当たりの良い代表者の低カロリー含有量は、それらを食事に含める正当な理由です。 200gのキノコが完全に補充 日当女性では、ビタミンC、ナトリウム、硫黄、マグネシウム、塩素、鉄.
アンズタケは不適切な熱処理で特性を失いますしたがって、準備のいくつかの機能を考慮してください。
カロテンを含む多くの食品（にんじん、きのこ、柿）と同様に、 それらは視力、目の粘膜に有益な効果をもたらします、 刺激 免疫系肌と髪を再生します。
この繊細さの体系的な使用 数量限定放射性核種、重金属、およびそれらの塩を体から除去するのに役立ちます。
子供は何歳でアンズタケを食べることができますか? 5歳未満の赤ちゃんはアンズタケを食べることはお勧めできません..
この年齢に達した後、テストのために少量を与えることが許可されています。 アレルギー反応を避けるために、きのこに対する体の反応を追跡する必要があります。
高齢者はメニューから除外することをお勧めします。 ときどき、生態学的にきれいな場所で採取されたきのこを少量でも楽しむことができます。
森の黄橙色の贈り物の利点：
- がん予防;
- 扁桃炎を助けます。
- 免疫システムを強化します。
- 食欲、睡眠を正常化します。
- ヘモグロビンを増やします。
- 貧血とフルンクローシスを助けます。
- 肝臓の浄化を助け、その機能を正常化します。
- 肝炎ウイルスに効果的に影響を与えます。
- 心血管系を正常化します。
- 結核に治癒効果があり、コッホ菌の発生を局所化します。
- 筋肉の緊張を高めます。
- 疲労、ストレスを和らげます。
- 頭痛を和らげます。
- 創傷治癒能力があります。
- 静脈の閉塞、静脈瘤に苦しんでいます。
- 「夜盲症」を解消。
アンズタケの組成には、ワームの準備に広く使用されている天然の多糖類が含まれています。
それらに基づくチンキ剤は、炎症過程および膿瘍に使用されます。 伝統医学では、これらのキノコを天然の抗生物質として推奨しています。
起こりうる危険
太陽の美しさは非常に狡猾なキノコと見なされます. しばしばオレンジトーカーと呼ばれる偽のガールフレンドでバスケットを埋めることにより、間違いを犯すリスクが常にあります.
彼らは中毒につながる毒素をたくさん含んでいます。 最初の症状:
- 嘔吐反射;
- 下痢;
- 痛み;
- めまい;
- 無力。
注意して、見つけたコピーを注意深く確認してください。
- 妊娠中の女性;
- 授乳中の母親;
- 代謝に違反して;
- 腫れの傾向があります。
- 腎不全;
- 胃腸管に問題がある;
- きのこにアレルギーがある;
- 胃炎を伴う;
- 消化性潰瘍を伴う。
膵炎では、運命を誘惑しない方が良いです.消化器官がアンズタケを吸収するのは難しいです. これは、さまざまな合併症を引き起こす可能性があります。
料理や食べ方のコツ、応用方法
これらの森の贈り物は、組織化された取引地域でのみ購入する価値があります。関連するサービスによってチェックされる場所。
アンズタケは+10度を超えない温度で1日保管できます。
調理前に分別して洗います。数時間放置可能 冷水. 古いきのこは苦味があります。 これは、適切な熱処理で修正できます。
どんな料理のオプションでも、赤い美しさはとてもおいしいです。それらを楽しむのに最適な時間は夕方です。
残念ながら、ソーラー製品は、塩が加えられて温度が 50 度を超えると、これらの病状を緩和することはできません。
繊細さが最も効果的で体に役立つためには、レシピのリストを参照して、適切なものを選択する必要があります。
これらのキノコは 3 番目のカテゴリに属します。消化プロセスがサフランミルクキャップとサフランのプロセスよりも長いという事実だけが原因です。
料理では、アンズタケに多くの注意が払われています。 彼らはパイを詰め、あらゆる種類のペーストを調理し、サラダを作り、マッシュポテトを作り、焼きます。
料理レシピ
アンズタケ "イタリアン"。
化合物:
- アンズタケ - 500 g;
- にんにく - 3片;
- タマネギ - 2個;
- クリーム 10% - 150 g;
- オリーブオイル - 35g;
- 塩 - 2g。
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、マッシュルームと一緒にオリーブオイルで炒める。 鍋に入れ、クリーム、塩で味付けし、混ぜる。 沸騰してから弱火で15分煮込みます。
アンズタケ油。
化合物:
- きのこ - 400g;
- バター - 200 g;
- トマトペースト - 20 g;
- カイエンペッパー - 10g;
- にんにく - 1クローブ;
- 味に塩。
マッシュルーム、カイエンペッパー、にんにくを細かく刻む。 フライパンにバターを弱火で溶かし、用意したきのこを入れる。 10分間揚げます。
コショウ、にんにくを加え、トマトペースト、塩で味付けする。 約4分間調理し、ブレンダーで叩きます。 容器に入れ、蓋をして冷蔵庫で冷やし固める。
アンズタケを使ったキノコのスープの興味深いレシピ：
ダイエットすると痛くなる？
有用な物質は、森林の黄赤色の住民を優れた食品にします。
栄養を正しく計算した貴重な成分は、最大の影響を与えます。
減量だけでなく、回復にも適しています。
残念ながら、公的医療が腫瘍学、蠕虫の侵入、眼、肝臓、膵臓の病気の治療に完全に対応しているとは言えません。 これらの病気は、今でも従来の科学への挑戦です。 さらに、標準的な治療は、以前は健康だった臓器に不可逆的な変化を引き起こすことがよくあります。 そのような状況では、人が節約を求めて伝統医学に頼るのは当然のことです 医薬品. ワームを追い出し、視力と肝臓を回復させるためにうまく使用されているこれらの治療法の1つは、普通のアンズタケです。 「サイレントハンティング」のファンは、これらの黄色いキノコのバスケットを何度も持ち帰りましたが、それらの薬効を疑っていませんでした。
化学組成
有益な機能アンズタケはそれらによって駆動されます 化学組成次のような物質が含まれているためです。
- キチンマンノース;
- 植物ステロール（エルゴステロール）;
- トラメトノリン酸;
- アセチレン脂肪酸;
- ビタミン (D、C、グループ B、ベータカロチン);
- ナイアシン;
- ミネラル要素;
- プリン
キノコの有用な特性
100gあたりのアンズタケが多い 日当ビタミンD、それなしでは成長と発達は不可能です 骨組織、血液凝固。 このビタミンの助けを借りて、カルシウムは骨と象牙質に沈着します。 ホルモンとビタミンの両方の働きをするという点で珍しい。 体内のこの物質の欠乏は、心臓、腫瘍、および 皮膚疾患. ビタミンDは免疫力を高め、筋肉を強化し、正常化します 動脈圧と活動 甲状腺. また、がん細胞の増殖を抑制し、がんの予防と治療にアジュバントとして使用されます。
ビタミン B6、ピリドキシンは、セロトニン、タンパク質、ヘモグロビン、ヒスタミンの生成を確実にします。血中のコレステロール値を下げ、脂肪の吸収を促進し、健康に良い効果があります。 ハートビート. 体はこのビタミンを必要とします 通常動作神経系と肝臓。
ピリドキシンは皮膚疾患の発生を防ぎ、天然の利尿剤として作用します。
シャンテレルはビタミンCが豊富で、免疫力を高めます。この物質は、感染に対する体の抵抗力にプラスの効果をもたらすだけでなく、 炭水化物代謝そしてコラーゲン合成。 ビタミンCは血液凝固に関与しているため、これらのキノコはさまざまな出血に役立ちます. アスコルビン酸体から毒素を取り除くために必要です。 骨や歯の組織におけるその欠乏は、それらの破壊につながる可能性があります.
ナイアシンは、胃と腸が食物を分解して消化するのを助ける必須の代謝物質です.コレステロール値と関節の可動性を下げるために必要です。 この物質は小血管を拡張し、鎮静効果があり、片頭痛、不安、うつ病、気晴らしの治療に使用されます.
これらの黄色いキノコにはたくさんあり、 葉酸、造血に関与し、赤血球の産生に関与するビタミンB9。 体内でこの酸が不足すると、貧血につながります。 このビタミンは、細胞の再生とその発達を促進します。 さらに、この物質は消化を改善し、食欲を高めます。
体が十分な葉酸を受け取ると、ストレスから保護するホルモンと、気分を良くするセロトニンが生成されます.
パントテン酸、ビタミン B5 は代謝に関与し、副腎によるグルココルチコイド、抗炎症および抗アレルギー ホルモンの産生を刺激します。 このビタミンが欠乏すると、感染に対する体の抵抗力が低下します。
リボフラビン、ビタミン B2 の作用範囲は非常に広いです。 正常な視力神経系をストレスから守るために。 生産的な仕事に必要 心血管系のそして代謝の積極的な参加者として。 このビタミンの蓄えは体内ですぐに消費されます。常に補充する必要があります。これには、アンズタケ、チーズ、子牛、ナツメヤシが含まれています。
免疫力が高まると、ビタミンAの前駆体であるベータカロテンが提供されます。このビタミンの抗酸化特性を過大評価することはできません。リスクを軽減します。 感染症そして体を適応させる 不利な要因 環境. 視力を維持し、骨、皮膚、歯、髪の健康に必要です。
ミネラルの中で、これらのきのこはクロムを最も多く含みます。100 g は、1 日必要量のほぼ半分です。 炭水化物の代謝を確実にし、血中の糖濃度を調節します。 この物質は余分な脂肪を分解し、造血を刺激し、硬化性プラークの吸収を助けます。
ヘモグロビンと甲状腺ホルモンの合成に関与するアンズタケとコバルトで十分です。 このミネラルが不足すると、回復が遅くなり、疲労や貧血が増えやすくなります。
アンズタケでは、ヘモグロビンの生産に必要なかなりの量の銅が見つかりました。このかけがえのない要素は、血管、皮膚、骨、軟骨組織の壁を構成するコラーゲンとエラスチンの形成に影響を与えます。 抗酸化作用、防腐作用、抗炎症作用があります。 銅がなければ、体はより速く老化し、苦しみます 神経系関節可動性の喪失。
マンガンも顕著な量で存在し、体が脂肪をよりよく吸収し、腰や腹部のひだに蓄積するのを防ぎます. この要素は、血液中のコレステロールの量を調節し、代謝を改善します。
植物ステロールのうち、エルゴステロールはまれにしか発生しないエルゴステロールであり、多くの肝疾患に有効であり、シャンテレルで優勢です。 この物質は、このバイタルの酵素の産生を刺激します 大切な体. これらのキノコには別の希少性が存在します：肝炎ウイルスを殺すトラメトノリン酸です. これらの物質は両方とも抗腫瘍特性を示します。
これらの森林居住者のアセチレン脂肪酸は、体重の正常化につながる脂肪燃焼を提供します。 これらのきのこにはでんぷんもショ糖も含まれていないことも減量にとって重要です。
アンズタケによる民間療法
の 薬用生を使って、 干し椎茸そしてそれらから粉末。 これらの治療法はすべて効果的ですが、新鮮な原材料にはより多くのビタミンが含まれているため、免疫力の向上、貧血や感染症の予防と治療に適しています.
生アンズタケと乾燥粉末
これらの菌類は天然の抗生物質として機能します。 狭心症に苦しむ人々は、ほとんどすぐに痛みが和らぎ、アンズタケを食べて3日目には、 化膿性のプラグ消え、炎症が大幅に軽減されます。 これにはすべて、有用な副作用が伴います-温度が下がり、ワームが追い出され、トーンが上がります。
新鮮な洗浄キノコは、患者の体重に応じて、食事の1時間前に空腹時に1〜2個消費されます。 2週間のコースを完了すると、全身の状態を大幅に改善し、ビタミンやミネラルで飽和させることができます. 視力、新陳代謝が特に改善され、血圧と心拍数が正常になり、肌は健康で若々しい外観と色になります。 ただし、個々のケースでは、常に医師に相談する必要があることを忘れないでください。 きのこはとっても 強力なツール、注意して使用する必要があり、永久に使用する必要があります。
主な治療法である肝臓や膵臓の病気の乾燥キノコに加えて、予防を手配したり治療したりすることができます。 使いやすさのために、それらは乳鉢またはコーヒーグラインダーで粉砕されます。 粉末を毎日食べます。デザート スプーン 1 ～ 2 杯、重さに合わせて調整し、ぬるま湯で洗い流します。 ゆでた水食事の1時間前。 コース期間: 14 日間。
アンズタケ パウダーは、スープ、ソース、おかずの食欲をそそる調味料です。 必要に応じて、乾燥した刻んだディル、パセリ、ベイリーフ、タイム、コショウで味を豊かにすることができます.
一部として、熱処理されたアンズタケ 複雑な治療、これらの病気に有用なベータカロチンは加熱によって破壊されないため、目、皮膚、高血圧、癌の病気の予防と治療に適しています。 たとえば、緑内障や白内障には、アンズタケの煮込み、煮込み、揚げ物が推奨されます。 ただし、きのこを毎日調理するのは難しいため、使いやすさのために、長期間保存されるチンキまたは注入液を準備することをお勧めします。
抽出する 活性物質きのこから、次のチンキを作ります。
- 大さじ2杯。 摘みたてのみじん切りマッシュルームのスプーンに150gのウォッカを注ぎます。
- 2週間以内に、製品は冷蔵庫に注入され、この期間の後、ろ過されません.
- 彼らは夜にそれを飲み、使用する前に毎回振って、とろみをつけて飲みます。
ワームの単回投与量: 夜に小さじ 1 杯。 コース：1ヶ月。 オピストルキア症の場合：小さじ2杯。 コース：2ヶ月。
この種の乾燥キノコからもチンキが作られます。乾燥した原材料を粉末に粉砕し、小さじ3杯のキノコ粉を150 gのウォッカに注ぎます。 前のレシピのように、主張して使用してください。 チンキ用のきのこは60度を超えない温度で乾燥させます。そうしないと、活性物質が崩壊します。
アンズタケはおそらく体のワームにとって最も穏やかなレメディーです。 鞭虫、蟯虫、回虫 - それらの卵と幼虫は死にますが、人は決して苦しむことはありません。
これらのチンキ剤の選択肢は普遍的であり、心臓や血管、腎臓、目、皮膚などの病気のために処方されています。 1か月間定期的に摂取することで、安定した体圧と体重の減少を実現できます。
医師と相談した後、補助として、このバージョンのチンキ剤は腫瘍性疾患に使用されます。 このような場合、3～6ヶ月かけて食事の20分前に小さじ1杯を目安に摂取します。
肝疾患用チンキ
肝臓は最も多機能な臓器であり、消化腺としても生化学実験室としても機能します。 肝臓が回復できるという事実にもかかわらず、過度に脂肪の多い有毒な食べ物や飲み物、感染症の絶え間ない消費は、 肝不全そして病気。 その中で、肥満、肝硬変、肝炎が先行しています。 補助療法などの場合、アンズタケが使用されます。 これらの自然の贈り物のフィトステロールと酸が肝臓を癒すことが証明されています. チンキを準備するのが最善です。
- 1位 一杯のウォッカでマッシュルームパウダーを注ぎます。
- ときどき振って、暗闇の中で 10 日間主張します。
肝疾患の場合、小さじ 1 杯を夜に 3 か月間使用します。肝炎の治療：朝晩小さじ1杯、4ヶ月コース。 このツールは、肝臓を浄化するためにも使用できます。夜にティースプーン 2 杯を 14 日間続けて摂取します。
そのような薬は、その活動を刺激するため、膵臓の病気にも役立ちます。この場合、肝臓の病気と同じように服用されます。
冷たい注入
子供やアルコールを受け入れない人のために、冷たい飲み物が水に注がれます。
- 干し椎茸は粉にします。
- この粉末小さじ1杯を温かい沸騰したお湯に注ぎます。
- 40分主張します。 ご使用前に、かき混ぜてお飲みください。
朝の空腹時に小さじ1杯、夜に服用してください。 コース：1ヶ月。
時間があるときは、もっと調理できます 効果的な治療法キツネから。
- ガラス容器150mlに注ぐ ゆでた水きのこパウダー小さじ3。
- 冷蔵庫で14日間主張します。
この注入を夜に小さじ1杯、30日間飲みます。
リストされているすべての輸液とチンキ剤は、視力を改善し、緑内障、夜盲症、白内障を治療します。この目的のために、医師に相談した後、1か月間、1日1〜2回服用します。
美容学
確かに、アンズタケの化粧品マスクに出くわした人はほとんどいません。 これらのきのこは肌にとても良いので、残念です。 購入した単一のクリームは、天然の含有量に関してそれらと比較することはできません 活性物質. この自然の贈り物を使ったマスクは、肌に潤いを与えて柔らかくし、顔色を均一にし、わずかにブロンズの色合いを与えます. さらに、皮脂分泌の正常化のおかげで、トーンアップし、細胞の再生を加速し、にきびの形成を防ぎます. 定期的に使用すると、多くの人が「引き締め」効果に気づき、毛穴が狭くなり、弾力性が戻ります. アンズタケは有毒ではないので、マスクの影響を恐れることはできません。 実績のあるレシピがあります 他の種類肌。
- 乾燥用：3個を細かく刻む。 アンズタケと大さじ1を追加します。 スプーン一杯のサワークリーム、混ぜます。
- 熟成の場合：ブレンダーで3つのキノコを挽く-マスクの準備ができました。
- 疲れた場合：大さじ1を混ぜます。 スプーン一杯の地面 オートミール、大さじ1。 サワークリーム1杯、大さじ2。 刻んだキノコのスプーン、濃い緑茶のガラスの 3 分の 1。
- 薄い、しわの場合：大さじ2。 アンズタケのスプーンは大さじ1で挽く。 カッテージチーズ1杯と大さじ1。 にんじんジュースのスプーン。
- 日焼けの場合：大さじ2を混ぜます。 小さじ1杯のオリーブオイルと大さじ1杯の刻んだキノコのスプーン。 すりおろした新鮮なキュウリのスプーン。
- 油っぽい場合：大さじ2。 刻んだきのこ大さじ1を大さじ1と組み合わせる。 抹茶スプーン一杯と大さじ3杯。 ケフィアのスプーン。
リストされたマスクは、よく洗った肌に20分間適用され、綿のパッドで取り除かれ、洗い流されます. 温水. 肌がつっぱる場合は、マスクをはがした後に軽い保湿剤を使用してください。 手順は週に2回横になって行われるため、組成物は顔によく保たれます。 新しいマスクと同様に、最初に肘に適用してアレルギー反応をテストします。
最大の不快感をもたらす皮膚病の中で、自己不信感がリードします にきび. 元の軽さを取り戻すには、炎症を治す必要があります 皮脂腺. これを行うには、炎症を和らげ、皮膚の保護機能を改善し、脂肪分泌物の分泌を正常化するアンズタケのチンキからローションを使用します。 ナプキンをチンキで湿らせ、2週間洗った後、朝と夕方ににきびを拭き取ります。 このような手順を適用することにより、伝播を停止することが期待できます 炎症過程. さらに、毎日の強壮剤にシャンテレルチンキを小さじ1杯加えると、肌のクレンジングがさらに効果的になります。
減量
おかげで 多数クロムとアセチレン 脂肪酸、脂肪を分割して燃焼させるシャンテレルは、体型に調和を与えたい人にとって興味深いかもしれません。 これらのきのこは100gあたりわずか18.8kcalと低カロリーですが、肉に劣らない十分なタンパク質を含んでいるので、体重を減らすことは元気になります. それらの料理は、忘れられないフルーティーな味が特徴です。 良いボーナスは、アンズタケを定期的に使用すると、余分なポンドが失われることです.
これらのキノコだけを含む特別な食事はありませんが、栄養士のアドバイスがあります. 効果的なアプリケーション. 最高の仲間森の住人のために - おかずとして米、そば、デュラムスパゲッティ。 体に衝撃を与えることなく正しく体重を減らすには、キノコの日と肉の日を交互に行う必要があります。 アンズタケは煮込んで茹でますが、揚げません。 奇妙なことに、ベータカロチンの適切な吸収のためには、皿に少なくとも少量の脂肪が含まれていることが望ましい.きのこの日は、いつもの量の半分を食べてください。 新鮮な野菜や果物を食事に加えてください。熱処理されたキノコに欠けているビタミンが含まれています。 そのほか ミネラルアンズタケはよりよく吸収されます。 砂糖なしの緑茶は毎日消費されます。 効果を得るには、2週間ダイエットを続けることが望ましいです。 1週間の休憩の後、繰り返すことができます。
胃や膵臓に不快な感覚がある場合は、きのこを食べるのをやめたほうがよいでしょう。 なぜかきのこを消化するのに苦労しているようです。 これらは病気の発症の症状である可能性があります。この質問について医師に相談してください。
以下は、2 日間のおおよそのきのこダイエット メニューです。
月曜日：
- 朝食 - そば粥、野菜サラダ、無糖の緑茶。
- 昼食 - リンゴまたはオレンジ;
- ランチ - きのこのスープ、きのこの煮込みスパゲッティ、フルーツ、ジュースまたはコンポート。
- 午後のおやつ - ケフィア;
- 夕食 - きのこと野菜の煮込み、お茶。
- 朝食 - ご飯、サラダ、お茶。
- 昼食 - 未調理のナッツ;
- ランチ - サラダ、野菜スープ、赤身の肉を添えたそば、フルーツドリンク。
- 午後のおやつ - カッテージチーズ;
- 夕食 - ケフィア、野菜のオムレツ。
減量のための食事療法の有効性を高めるには、2 週間、各食事の前に小さじ 1 杯のシャンテレル チンキを塗布します。
アンズタケ料理のいくつかのレシピは、低カロリーの食事を明るくします。 ただし、多くのことを理解する必要があります。 有用なビタミン物質は加熱すると分解します。 したがって、病気の治療には、新鮮なキノコまたは乾燥したキノコからさらに資金を調達する必要があります。
アンズタケには有害物質は含まれていませんが、調理前に15分間煮て苦味を取り除きます。 これらのキノコは、トウヒの森で採集すると苦いです。
食欲をそそる夏のディナー - アンズタケのスープを印象のコレクションに追加してください。
- きのこ - 300g;
- じゃがいも - 2個;
- にんじん - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - クローブ;
- サワークリーム - 小さじ1。
- 10分間沸騰させた後、きのこを調理します。
- みじん切りポテトを追加します。
- 玉ねぎをすりおろしたにんじんで炒め、スープを入れて沸騰させ、火から下ろします。
- サーブするときは、みじん切りにんにくとスプーン一杯のサワークリームを皿に加えます。
時短料理から、きのこソースのスパゲティが先行。
- アンズタケを15分間茹でます。
- にんにく3片を炒めた鍋に加え、ひとつまみのタイムで煮る。
- ゆでたパスタ250gを加えて混ぜ合わせ、出来上がり。
朝食には、サンドイッチ用の香ばしいバターを用意してください。
- バター半パックを溶かし、アンズタケ300gを加えて10分煮る。
- 大さじ1を加える。 スプーン1杯のトマトペースト、みじん切りにんにく、コショウ、塩で味を調えます。
- 3分後、火から下ろします。 ブレンダーで挽く。
- ボウルに流し入れ、冷やし固める。
アンズタケの料理 - フォトギャラリー
アンズタケのスパゲッティ - ダイエット皿夕食に食べる方が良い減量のために 毎朝新鮮なアンズタケのサラダを食べると、ワームを取り除くことができます 低カロリーのアンズタケのスープは、あらゆる食事のメニューに含まれています禁忌と起こりうる害
- 妊娠;
- 授乳;
- 3歳までの年齢;
- アレルギー;
- 胃炎;
- 大腸炎;
- 膵炎。
きのこのタンパク質は硬くて消化に時間がかかるため、幼い子供や消化器系や膵臓の病気にはお勧めできません. 副作用アンズタケは完全には理解されていないため、妊娠中および授乳中は禁止されています。
収集と保管
アンズタケを集めることは、魅力的でギャンブル的な活動です。 7月からトウヒ、シラカバ、シラカバで見つけることができます。 混交林. どうやって 太陽光線、彼らは草やシダの間で、苔むした緑の空き地で目立ちます。
見分け方
収集時に間違いを犯さないようにするために、本物のアンズタケと偽のアンズタケの違いを覚えておく価値があります。
- ウッディフルーティーな香り。
- キャップの端は波打っています。
- 色はオレンジレッドではなく黄色です。
- 果肉の外側は黄色で、途中で白です。
- 押すと肉が赤くなり、偽物では色が変わりません。
- 脚が不完全で太い。
- 白い胞子ではなく、黄色がかった;
- グループで成長します。
- 決して虫食いではありません。
道端で採れるきのこは、食用にはまったく適していません。
きのこが疑わしい場合は、まったく食べない方がよいでしょう。 摘みたてのアンズタケは、ガラスまたはエナメルのボウルに入れ、蓋をせずに、冷蔵庫に 0 ～ 4 度の温度で最大 3 日間保管します。 次に、それらを調理または乾燥する必要があります。
乾燥
乾燥する前に、アンズタケは洗われず、必要に応じてかろうじて湿った布で帽子を拭くだけです。 風通しの良い場所で、50度を超えない温度の電気乾燥機で乾燥させるか、糸につるして乾燥させます。 原材料の準備ができているかどうかを確認するには、脚を曲げてみてください。曲がるはずですが、力を加えると壊れます。 割ったとき、肉は完全に乾いているはずです。 原料の乾燥が不十分な場合、カビが生えることがあります。
乾燥させて崩れやすいきのこをすりつぶして粉末にし、調味料として使います。
きのこは保存したほうがいい ガラス容器湿気や異臭を吸収しないようにします。 また、このように香りが消えません。 暗くて乾燥した換気の良い場所で、乾燥したアンズタケは最大3年間保管されます。
氷結
冷凍キノコは香りが弱くなり、そのような保管中に臭気物質が部分的に破壊されます. それらを凍結するには、最初に5分間ブランチングし、乾燥させ、1回の調理用に袋に入れて冷凍庫に入れます. -18 から -24 の温度での貯蔵寿命は 1 年です。
ホームクリニック。 ユニークなアンズタケのチンキ。
アンズタケに基づいて、チンキ剤が用意されています。
きのこを収穫し、よく乾燥させ、粉末状に粉砕します。
この粉末小さじ3杯を小さなガラス容器に注ぎ、ウォッカ1杯を注ぎます（弱い密造酒を使用できます）。 皿を毎日振って、蓋をしばらく外して、チンキが少し「呼吸」するようにします。
したがって、レメディーは暗い場所で10日間注入されます。 完成したチンキはろ過できませんが、沈殿物と一緒に少しずつ服用してください。
肝臓の毒素を浄化する必要がある場合は、
チンキ剤は夕方に大さじ2杯服用します。 治療の経過は14日間続きます。 いつ 不快感右心気症または胃の領域では、治療が中止されます。
アンズタケの注入は、ワームを体から追い出すのに役立ちます。
効果的なチンキと膵臓をサポートする手段として、
彼女のパフォーマンスを向上させます。 取得用 肯定的な結果 1日1回、スプーンで長時間服用してください。 維持療法の全コースは約 3 か月続きます。
アンズタケも癒しのキノコ コレクションの一部です。
それらはそこから作られています 油剤湿布用。 混合 食用キノコ（ポルチーニ、白、アンズタケ）温かい植物油を注ぎ、1日放置します。 生地は完成した注入液で含浸され、痛みのある関節に適用されます。 このオイルは、リウマチの痛みを和らげ、関節の腫れや炎症を和らげるのに役立ちます.
アンズタケが虫食いにならないのはなぜですか? これらのキノコにはキノマンノースという物質が含まれていますが、これはあらゆる種類の蠕虫には許容されません。 この物質は気まぐれで、熱処理に耐えられず、50°Cの温度ですでに破壊されています. で 冷塩漬け塩はそれを破壊します。 薬用には、アンズタケを乾燥粉末の形で、カプセルに入れて、またはウォッカやワインを注入する必要があります。
チンキを準備するには：
1位 スプーン1杯の乾燥粉末シャンテレルを200 gのウォッカに注ぎ、毎日かき混ぜながら10日間主張します。 ろ過しないでください。使用前に振って、沈殿物と一緒に飲んでください。
ワームの場合 - 就寝時に小さじ2杯、20日間。
肝臓、膵臓の病気 - 夕方に小さじ1杯、3〜4ヶ月。
肝炎 - 朝と夕方に小さじ1杯、4か月間。
肝臓を浄化するとき - 夕方に小さじ2杯、15日間。
多くの人がきのこが好きですが、いわゆる静かな狩りの季節は短く、将来のためにこれらの製品の準備を怠ると、好きな食べ物をほぼ1年間忘れなければなりません。 きのこは冬の間、よく揚げられます。 そのような料理は完全に食べる準備ができており、温めるだけで十分です。 最も成功した準備の1つはアンズタケの揚げ物で、冬の間は瓶に詰めるか冷凍することができます。 調理経験の浅い方でも、調理技術を身につければこんな缶詰が作れます。 アンズタケは最初のカテゴリーのキノコであり、必要ありません 複雑なトレーニングこれにより、料理人の作業が大幅に簡素化されます。
調理機能
アンズタケは、最も重要なものの1つと考えられています おいしいキノコ. 追加の利点は、事前に浸す必要がないことです。 アンズタケを茹でて揚げたいと思っても、最初は必要ありません。 しかし、冬に向けてキノコを収穫することは責任ある仕事であり、技術に違反すると深刻な問題につながる可能性があります。 アンズタケの保護を開始するには、この技術プロセスの複雑さに慣れる必要があります。
- アンズタケは、昆虫の卵を溶かす物質を分泌するため、「きれいな」キノコと呼ばれます。 ただし、これは、森の残骸を洗い流してきれいにする必要がないという意味ではありません。 冬の収穫を目的としたきのこは、特に注意深く洗ってきれいにする必要があります。
- 洗浄後、アンズタケはよく乾かす必要があります。そうしないと、揚げたときに水っぽくなり、食欲がなくなります。
- すべてのきのこは、スポンジのように、土壌や空気から有毒物質を吸収します。 食用きのこでも幹線道路の近くに生えると危険です。 工業企業そのような場所では、それらを集めることは不可能です。 アンズタケを手から購入するときは、それらが環境的に安全な場所に集められていることを確認する必要もあります。
- 揚げる前にアンズタケを茹でる必要はありませんが、中くらいの大きさ、ほぼ同じ大きさに切ることをお勧めします。 非常に小さな標本のみを切断することはできません。
- アンズタケは野菜ではなく、 バター、しかし植物油で揚げたものは、よりよく保存されます。 同じことがきのこに注がれる油にも当てはまります。
- 冬の間、揚げたアンズタケに油またはそれをベースにしたマリネを注ぎます。 きのこを覆う油の層は1cm以上であってはならず、油またはマリネの層が高いほど、 より良いキノコ保存されます。
- きのこを涼しい部屋に保管する予定の場合は、事前にワークピースを滅菌した後、金属製のふたで丸めます。 半リットルの瓶は少なくとも40分間、リットルの瓶は少なくとも1時間滅菌する必要があります。 きのこが冷蔵庫にある場合は、ナイロンのふたで瓶を閉じることをお勧めします。 冷凍庫では、揚げたアンズタケを容器またはきつい袋に保管します。
アンズタケの揚げ物の最低保存期間は1か月であると信じている主婦もいれば、1年間保管することに決めた主婦もいます。 冬に向けて適切に調理されたローストアンズタケは、使用するレシピに応じて、冷凍庫で最大6か月、冷蔵庫で最大3〜6か月保存できます。 涼しい部屋では、製品を瓶で滅菌し、金属製の蓋で密閉することしかできません. 通常、このようなブランクは少なくとも 6 か月は劣化しません。 瓶を開けた後、その中身は2〜3日以内に食べなければなりません.キノコの入った開いた瓶は冷蔵庫にしか保管できません.
冷凍あんず揚げ
組成 (0.5 ～ 0.6 リットルあたり):
- アンズタケ - 1kg;
- 野菜またはバター - どれくらいかかりますか;
- 塩、黒 こしょう- 味。
調理方法：
- アンズタケを分類し、森のごみを取り除きます。 と一緒に大きな容器に落とします きれいな水、やさしくすすいでください。 タオルに移し、きのこを乾かします。
- 大きなアンズタケは4つの部分に、中は半分にカットされます。 小さなきのこは丸ごと残します。
- フライパンに油を熱し、アンズタケを入れます。 時々かき混ぜながら中火で15～20分炒める。 この間にきのこから放出されたすべての液体が蒸発していないことに気付いた場合は、揚げる時間を延長してください。 アンズタケを揚げている間、鍋に蓋をしないでください。 調理する5分前に、きのこを塩こしょうします。
- アンズタケを冷まします。 その間に、容器を（重曹で）よく洗います。 それらを乾燥させます。
- 容器にきのこを入れ、ふたをしっかり閉めます。
- 製品が室温まで冷めたら、容器を冷凍庫に入れます。
バターで作ったアンズタケは 3 か月間腐りません。 きのこを植物油で揚げた場合、6か月間保存できます。
冬に揚げたアンズタケ、瓶入り
成分（0.5リットルあたり）：
- アンズタケ - 1.2 kg;
- バター - 0.2kg;
- 塩コショウ、 ベイリーフ- 味。
調理方法：
- アンズタケをきれいにし、洗い、乾かします。
- きのこを細かく切る。
- フライパンを熱し、油を入れます。
- きのこを追加します。
- それらから放出されたすべての水分が蒸発するまで、蓋をせずに中火で15〜20分間炒めます。
- 塩、こしょう、ベイリーフを加える。 火を止め、鍋に蓋をします。 アンズタケをさらに20分間煮ます。 焦げないように時々かき混ぜてください。
- 瓶と一致する蓋を滅菌します。
- 瓶の底に、きのこを揚げた油を大さじ2杯注ぎます。
- 瓶にきのこを入れます。
- きのこに残りの油を注ぐ。 少なくとも 1 インチはカバーする必要があります。
- 鍋の底にタオルを敷き、キノコの瓶を入れます。
- 瓶の肩に届くくらい水を注ぎます。
- ゆっくりと火をつけます。 鍋の水が沸騰し始めてから40分後に殺菌してください。
- 鍋から瓶を取り出し、巻き上げます。 キッチンで冷ましてから、恒久的な保管場所に保管してください。
このレシピに従って調理された料理は、涼しい部屋に6か月間保存できます。 冷蔵庫に保管する場合は、アンズタケで瓶を殺菌することはできません。金属製の蓋の代わりにナイロン製の蓋を使用してください。
冬のタマネギで揚げたアンズタケ
成分（0.5リットルあたり）：
- アンズタケ - 1kg;
- タマネギ - 0.2kg;
- 植物油 - いくらになりますか;
- バター - 150 g;
- 塩、こしょう - 味わう。
調理方法：
- アンズタケの皮をむき、洗い、乾かし、みじん切りにする。
- タマネギは皮をむき、輪切りにする。
- キノコとタマネギを植物油、塩、コショウで別々に炒めます。
- アンズタケを炒めた玉ねぎと混ぜます。
- バターを溶かします。
- 準備した瓶に大さじ2杯の油を注ぎます。
- きのこを大さじ数杯入れ、油を注ぐ。
- アンズタケを玉ねぎと油で交互に入れ、瓶に入れます。 残りの油を注ぎ、そのレベルはキノコの少なくとも1センチ上にある必要があります。
- プラスチックのふたで瓶を閉じます。 冷めたら冷蔵庫に入れ、3~4ヶ月で使い切ってください。
きのこの瓶を40分間殺菌し、金属製のふたで丸めると、工作物を涼しい部屋に保管できます。 その有効期限は変更されません。
シャンテレルの揚げ物は本当の珍味であり、誰もそのような御馳走を拒否することはできません。 冬用に作っておけば半年はきのこを楽しめます。