Histamin tıpta şu şekilde kullanılır. Vücudun işleyişinde histamin önemi. Tehlikeli doku hormonu nedir

profesyonel histaminler Histamin Dihidroklorürün etki mekanizmasını anlamak için ne olduğunu ve vücut üzerindeki etkilerinin ne olduğunu bilmelisiniz. Histamin - bu bir tanesi aracılar Önemli vücut fonksiyonlarının düzenlenmesinde yer alan ve bir dizi hastalık durumunda önemli bir rol oynayan. Formül C5H9N3'tür. Genellikle, histamin vücutta bağlı, aktif olmayan bir durumda bulunur. İçeriği farklı ile artar patolojik koşullar: travma, stres. Daha sonra diğer biyolojik olarak aktif maddeler salınır, örneğin, asetilkolin , prostaglandinler , bradikinin , madde anafilaksi vb. Seviye histamin çeşitli toksinlerin ve bazı ilaçların alınmasıyla da artar, besinlerde de bulunur.

İnsan vücudunda ayrıca özel reseptörler de vardır. histamin H reseptörleri . Onlarda var farklı yerelleştirme. uyarıldığında H1 reseptörleri bağırsak düz kaslarının tonunu arttırır, Mesane, bronşlar. Uyarım H2 reseptörleri mide bezlerinin salgılanmasını teşvik eder, rahmin düz kaslarını gevşetir, fonksiyonları kontrol eder Tükürük bezleri. histamin reseptörleri kapiller ve koroner geçirgenliğin düzenlenmesinden sorumludur.

Ne histamin ve hangi ürünlerde bulunduğunu bilmek önemlidir. doğru beslenme. genellikle sahip olurlar uzun vadeli geçerlilik. Bazı durumlarda, tüketimleri sınırlandırılmalıdır. İşte histamin içeren bazı yiyecekler:

  • alkollü içecekler;
  • tütsülenmiş et ve sosisler;
  • maya;
  • soya, tofu, fasulye;
  • Turşuluk sebzeler;
  • uzun olgunlaşma süresine sahip peynirler;
  • balık ve deniz ürünleri (özellikle konserve);
  • Kahve;
  • kakao;
  • Buğday unu;
  • Çilek;
  • muz;
  • ananas;
  • kivi;
  • narenciye;
  • armutlar.

AT tıbbi uygulama Histamin dihidroklorür kullanılır. Düz kas spazmlarına neden olur, basıncı düşürür, sekresyonu arttırır. mide suyu, kılcal damarların genişlemesi, artan kalp hızı.

Eylem histamin hücre reseptörleri üzerinde deri lokal vazodilatasyona neden olur ve oluşur papüller ve sinir uçları uyarılır. kışkırtır ve nörojenik hiperemi . Test ile gerçekleştirilir histamin cilt teşhisi için alerjik hastalıklar .

kullanım endikasyonları

Bu aracın kullanımı için endikasyonlar aşağıdaki gibidir:

İlaç, teşhis için deri testlerinin üretiminde kullanılır. alerji .

Kontrendikasyonlar

Herhangi bir cilt hastalığı için cilt testi yapılmaz. Bu ilaç ayrıca ciddi kalp hastalığı durumunda kullanılmaz, hipotansiyon ve vasküler , hastalıklar solunum sistemi(dahil olmak üzere Tarih ), böbreklerin kompanse edilmemiş bozuklukları, ifade edildi hipertansiyon , feokromositomalar . Kontrendikasyonlar arasında ek olarak, çocukluk.

Yan etkiler

Cilt testleri neden olmaz ters tepkiler. Normal bir cilt reaksiyonu ile azaltmak mümkündür, test sonuçları değerlendirildikten sonra enjeksiyon bölgesi su ile yıkanabilir.

Ayrıca, bu araç neden olabilir, bayılma , yüzde kızarıklık, nefes almada zorluk, hipertansiyon , sinirlilik, kızarma, konvülsiyonlar, bronkospazm . Daha yüksek dozlarda, belirgin bir düşüş olasıdır. tansiyon , mide bulantısı, karın ve mide krampları, Metalik tat Bulanık görme, rahatsızlık veya ağrı göğüs, aksama gastrointestinal sistem, enjeksiyon bölgesinde şişlik veya kızarıklık.

Histamin Dihidroklorür kullanım talimatları (Yöntem ve doz)

Cilt testleri yalnızca yazılı bir rapor alındıktan sonra gerçekleştirilir. bilgilendirilmiş onay hasta. Ön kolun iç yüzeyine yerleştirilirler. Numuneler arasındaki mesafe 20-40 mm olmalıdır. Yaş sınırlamaları test için hayır

Histamin Dihidroklorür içeren flakonlar kurallara uygun olarak kullanılır. Çözeltinin damlaları dezenfekte edilmiş cilde uygulanır. steril tek kullanımlık dantelli için iğne testi her hasta için bireysel. Sınırlayıcı duruncaya kadar bir damla Histamin Dihidroklorür ile gerçekleştirilir. neşter .

-de kazıma örnekleri 5 mm uzunluğundaki çizikler solüsyon damlatılarak uygulanır. Steril kazıyıcılar her hasta için bireysel.

Sonuçlar 20 dakika sonra özel bir tabloya göre değerlendirilir. Histamin Dihidroklorüre cilt reaksiyonu pozitif olmalıdır. Reaksiyon negatifse, alerjenler koyma.

Diğer durumlarda, Histamin Dihidroklorür kullanım talimatları, çözeltinin uygulandığını gösterir. deri altından , kas içinden ve intradermal olarak 0,1–0,5 mi.

doz aşımı

İlacın aşırı doz durumunda, bakım yapılır hava yolu açıklığı uygulamanın yanı sıra IVL ve gerektiği kadar oksijen. Ne zaman enjeksiyonlar aktif maddenin emilimini yavaşlatmak için enjeksiyon yerinin yakınında bir turnike uygulayın. Olası giriş antihistaminikler ilaçlar, 0,3–0,5 miligram uhpinefrin hidroklorür deri altından terapi için hipotansiyon (her 20 dakikada bir 2 defaya kadar).

Etkileşim

Diğer ilaçlarla ilaç etkileşimleri tarif edilmemiştir.

Satış şartları

Sadece reçete ile satılır.

Depolama koşulları

İlacı karanlık bir yerde oda sıcaklığında saklayın.

Son kullanma tarihi

5 yıl. Damlalıklı kapakla kapatılmış %0,01'lik çözeltinin uygulama süresi histamin cilt testleri için, buzdolabında saklanması koşuluyla - 1 yıl ve flakon üzerinde belirtilen toplam son kullanma tarihinden fazla olmamak kaydıyla.

Brüt formül

C5H9N3

Histamin maddesinin farmakolojik grubu

Nozolojik sınıflandırma (ICD-10)

CAS kodu

51-45-6

Maddenin özellikleri Histamin

Renksiz (beyaz) higroskopik kristaller veya kokusuz toz. Suda iyice çözünelim, alkol, kloroform ve eterde pratik olarak çözünmez. Işığa duyarlı. %5 sulu çözeltinin pH değeri 2,85-3,60'tır.

Farmakoloji

farmakolojik etki- histamin.

Histamin H 1 -, H 2 - ve H 3 reseptörleri için doğal bir liganddır. Mide suyunun salgılanmasının artmasına, düz kasların spazmına, kan basıncının düşmesine, kılcal damarlarda kanın genişlemesine ve durmasına, duvarlarının geçirgenliğinin artmasına, çevre dokuların şişmesine ve mikro dolaşımın bozulmasına neden olur. Periferik H 1 reseptörlerinin uyarılması, spastik kasılma bronşlar, bağırsak kasları vb., H2 reseptörleri - mide bezlerinin salgılanmasını arttırır, rahim kaslarının tonunu azaltır, bağırsaklar, kan damarları, merkezi H3 reseptörleri - merkezi sinir sistemindeki arabuluculuktaki değişiklikler. Oral uygulamadan sonra kolayca emilir. Doku ve organlara hızla geçer; ana depo mast hücreleridir (labrositler). N-metilhistamin oluşturmak için halkanın nitrojeni üzerinde metilasyon (histamin-N-metiltransferaz) ve N-metilimidazoasetik asit ve bunun ribositine oksidasyon ile karaciğerde yoğun bir şekilde metabolize edilir. Metabolitler farmakolojik aktiviteye sahip değildir. Histamin uygulamasına yanıt olarak aklorhidri, pernisiyöz aneminin varlığını gösterebilir, atrofik gastrit, adenomatöz polipler veya mide kanseri; Midenin uyarılmış hipersekresyonu şu durumlarda meydana gelir: ülser duodenum veya Zollinger-Ellison sendromu.

Histamin maddesinin kullanımı

Poliartrit, eklem ve kas romatizmaları, alerjik hastalıklar, migren, periferik sinirlerin hasar görmesi sonucu oluşan ağrılar. Midenin aşırı salgılayıcı durumlarının teşhisi.

Kontrendikasyonlar

Şiddetli kalp hastalığı, belirgin hipertansiyon, hipotansiyon veya vasküler distoni, feokromositoma, solunum yolu hastalıkları, özellikle bronşlar, dahil. öykü, kompanse edilmemiş böbrek fonksiyon bozukluğu, gebelik, emzirme, çocukluk (güvenlik ve etkililik belirlenmemiştir).

Histamin yan etkileri

Baş ağrısı (sürekli veya şiddetli), hipertansiyon, hipotansiyon (baş dönmesi veya bayılma), sinirlilik, taşikardi, yüzde kızarma veya kızarma, konvülsiyonlar, nefes darlığı, bronkospazm. -de yüksek dozlar: siyanoz, bulanık görme, nefes darlığı, rahatsızlık veya göğüs ağrısı keskin düşüş Kan basıncı, şiddetli ishal, şiddetli mide bulantısı ve kusma, karın veya mide bölgesinde kramplar, artan asit sekresyonuna bağlı peptik ülser semptomlarına benzer gastrointestinal rahatsızlıklar, metalik tat, deri altına enjekte edildiğinde enjeksiyon yerinde şişme veya kızarıklık (üçlü yanıt - eritem + kabarcık + enflamatuar hiperemi).

Histamin(İngilizce) histamin) amino asit histidinin dekarboksilasyonu sırasında vücutta oluşan biyojenik bir maddedir.

Histamin. Genel özellikleri
Histamin, 4-(2-aminoetil)-imidazol veya b-imidazolil-etilamin kimyasal bir bileşiktir. Brüt formül C5H9N3'tür. Molar kütle histamin 111.15 g/mol. AT normal koşullar histamin renksizdir kristal madde. Histamin erime noktası 83.5 °C, kaynama noktası 209.5 °C'dir. Histamin suda ve etanolde oldukça çözünür, eterde çözünmez. Histamin konsantre hidroklorik asit ve soğuğa %20 dayanıklıdır sulu çözelti kostik soda.
Histamin, en önemli biyolojik süreçlerin bir nörotransmitteridir.
histamin insan vücudu- vücudun hayati fonksiyonlarını düzenleyen ve bir dizi hastalık durumunun patogenezinde önemli bir rol oynayan bir aracı olan bir doku hormonu. İnsan vücudundaki histamin inaktif durumdadır. Yaralanmalar, stres, alerjik reaksiyonlar ile serbest histamin miktarı belirgin şekilde artar. Çeşitli zehirler, bazı besinler ve bazı ilaçlar vücuda girdiğinde histamin miktarı da artar.

Serbest histamin düz kasların spazmına (bronşların ve kan damarlarının kasları dahil), kılcal damarların genişlemesine ve kan basıncının düşmesine, kılcal damarlarda kanın durgunlaşmasına ve duvarlarının geçirgenliğinin artmasına neden olur, çevredekilerin şişmesine neden olur. dokular ve kanın kalınlaşması, adrenalin salınımını ve artan kalp atış hızını uyarır.

Histamin etkisini spesifik olarak gösterir. hücre reseptörleri histamin. Şu anda, H1, H2 ve H3 olarak adlandırılan üç grup histamin reseptörü vardır.

Kandaki normal histamin içeriği 539-899 nmol / l'dir.

Histamin, sindirim fizyolojisinde önemli bir rol oynar. Midede enterokromaffin benzeri (ECL-) mukozal hücreler tarafından histamin salgılanır. Histamin, gastrik mukozanın parietal hücreleri üzerindeki H2 reseptörleri üzerinde etki ederek hidroklorik asit üretimini uyarır. Aside bağlı hastalıkların (mide ve duodenal ülser, GÖRH vb.) tedavisinde histaminin parietal hücreler üzerindeki etkisini bloke eden ve böylece sekresyonunu azaltan H2-histamin reseptör blokerleri adı verilen bir dizi ilaç geliştirilmiş ve aktif olarak kullanılmaktadır. mide lümeninde hidroklorik asit.

Histamin bir mide salgısı uyarıcısıdır teşhis prosedürleri ey
Histamin, midenin işlevsel durumunu değerlendirmek için teşhis prosedürleri sırasında bir uyarıcı olarak kullanılır: kesirli sondalama ile veya intragastrik pH-metresi. AT klinik uygulama kullan veya basit histamin testi , veya Kay'in maksimum histamin testi . İlk durumda, hastaya 1 kg vücut ağırlığı başına 0.008-0.01 mg oranında% 0.1'lik bir histamin dihidroklorür çözeltisi deri altından enjekte edilir, ikinci durumda, 1 kg vücut başına 0.025 mg histamin dihidroklorür uygulanır. ağırlık. Aynı zamanda parietal hücrelerin sırasıyla %45 ve %90'ı çalışmaya dahil edilmiştir. Histamin'in salgılayıcı etkisi 7-10 dakikada başlar, 30-40 dakikada maksimuma ulaşır ve 1-1,5 saat sürer. azaltmak için yan etkiler histamin (kılcal damarların genişlemesi, kan damarlarının duvarlarının geçirgenliğinde bir artış, bronşların düz kaslarının tonunda bir artış), stimülasyon arka plana karşı gerçekleştirilir. antihistaminikler: histamin uygulamasından yarım saat önce parenteral olarak 1 ml uygulanan suprastin, difenhidramin veya tavegil.

Midenin asit üretme işlevinin araştırılmasında mide salgısını uyarmak için, "Histamin dihidroklorür" tanı maddesi, %0.1'lik bir enjeksiyon çözeltisi (I.I. Mechnikov, Moskova bölgesi, Petrovo-Far'dan sonra Biomed üretimi) veya benzer bir müstahzar kullanıldı.

Histamin'in gastrik asitlik çalışmasında gastrik sekresyonun bir uyarıcısı olarak kullanımına ilişkin profesyonel tıbbi yayınlar:
  • Rapoport S.I., Lakshin A.A., Rakitin B.V., Trifonov M.M. Üst sindirim sistemi hastalıklarında yemek borusu ve midenin pH-metrisi / Ed. Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Akademisyeni F.I. Komarov. - M.: ID MEDPRAKTİKA-M. — 2005. - 208

  • Stupin V.A., Siluyanov S.V. Peptik ülserde midenin salgılama fonksiyonunun ihlali // Rus Gastroenteroloji, Hepatoloji, Koloproktoloji Dergisi. - 1997. - Sayı 4. - s. 23-28.

  • Leya Yu.Ya. Midenin pH-metriği. Bölüm 6 - L .: Tıp, 1987. - 144 s.

  • Belmer S.V., Gasilina T.V., Kovalenko A.A. Pediatrik gastroenterolojide intragastrik pH-metri. Metodik yönler. İkinci baskı, gözden geçirilmiş. - M.: RGMU. - 2001. - 20 s.

  • Dubinskaya T.K., Volova A.V., Razzhivina A.A., Nikishina E.I. Midenin asit üretimi ve tayini için yöntemler. Öğretici. - M.: Rus Tıp Akademisi Mezuniyet Sonrası Eğitim, 2004, - 20 s.

  • Sablin O.A., Grinevich V.B., Uspensky Yu.P., Ratnikov V.A. Gastroenterolojide fonksiyonel teşhis. Öğretim yardımı. St.Petersburg. 2002
Sitede "Edebiyat" bölümünde bir alt bölüm var " Gastrointestinal sistemde salgı, sindirim",Bu konuda sağlık uzmanları için makaleler içerir.
histamin - tıbbi ürün
Bir ilaç olarak histamin şu anda nadiren kullanılmaktadır.

Histamin kullanımı için endikasyonlar şunlardır: poliartrit, eklem ve kas romatizması, alerjik hastalıklar, migren, periferik sinirlere verilen hasarın neden olduğu ağrı.

Dozaj formu: ticari unvan "histamin dihidroklorür", %0.1'lik bir enjeksiyon çözeltisi şeklinde üretilir (daha önce üretilir).

Ceplene ABD'de kayıtlıdır. aktif madde akut miyeloid lösemi tedavisi için histamin dihidroklorür.

Kanda büyük miktarlarda histamin bulunursa, bu, vücutta alerjik reaksiyon olarak ifade edilen bir başarısızlık olduğunu gösterir. Olumsuz tezahürleri seviyelendirmenin yollarını anlamak için, tüm eylem mekanizmasını analiz etmek gerekir.

Histamin hakkında bir soru sormak - nedir, bu biyojenik aminin biyokimya alanında 2-(4-imidazolil) etilamin veya b-imidazolil-etilamin olarak bilindiği belirtilmelidir. Brüt formülü aşağıdaki gibidir: C5H9N3 . Molar kütle 111.15 g/mol'dür.

Baskın işlevine göre histamin hormonu ana aracıdır. alerjik reaksiyonlar, hızlı tezahür ile karakterizedir ve acil tiple ilgilidir. Ayrıca birçok hayati fizyolojik sürecin düzenleyicisi rolünü üstlenir.

Saf haliyle suda ve etanolde çözünür, eterde çözünmezlik gösteren renksiz kristaller. Sınırlayıcı erime noktası 83,5°C'ye ve kaynama noktası - 209,5°C'ye ulaşır.

sentez

Vücutta biyojenik bir bileşik olarak histamin sentezi, proteinin yapısal birimi olan bir amino asit olan histidinin dekarboksilasyon reaksiyonu olarak gerçekleşir. Histidin dekarboksilaz, reaksiyon için bir katalizör görevi görür.

Her zamanki aktif olmayan durumunda, histidin histiyositlerde bulunur - sözde Mast hücreleri vücudun birçok organı ve dokusu. Histamin üretiminin reaksiyonu, salınmasına neden olan bir dizi faktörün bir sonucu olarak tetiklenir:

  • yanıklar;
  • anafilaktik şok;
  • kurdeşen;
  • çeşitli yaralanmalar;
  • donma;
  • bazı ilaçların yan etkileri;
  • gıda alerjisi ajanlarına maruz kalma;
  • saman nezlesi;
  • stres;
  • ışınlama vb.

Vücut tarafından üretilen yani endojen histamine ek olarak, dışarıdan gelen eksojen bir analog vardır. Çoğu zaman kaynağı gıda çeşitleridir.

Tıbbi kullanım için histamin sentetik olarak üretilebilir veya doğal histidinin bakteriyel bozunmasıyla elde edilebilir.

Ana fonksiyonlar

etkinleştirildiğinde biyolojik rol Belirli bir faktörün etkisi altında üretilmeye başlayan histamin, sistemler ve birçok organ üzerinde hızlı ve çoğu zaman oldukça güçlü bir etkiye sahiptir ve aşağıdaki durumlara neden olur:

  • solunum ritminin ihlali ile birlikte bronşiyal spazmlar;
  • ishale, ağrıya yol açan bağırsak düz kaslarının spazmodik kasılmaları;
  • adrenal bezlerin üretimi - kalp atış hızında ve artan basınçta artışa neden olan bir stres hormonu;
  • burun boşluğunda ve ayrıca bronşlarda mukus salgılanmasının yoğunlaşması;
  • üretilen sindirim sıvılarının miktarında bir artış.

Doğal etki mekanizmasının, histaminin küçük çaplı damarları genişletirken aynı anda büyük kan yollarını daraltmasına neden olduğu kanıtlanmıştır. Benzer bir genişleme etkisi geçirgenliği etkiler damar duvarı küçük kılcal damarlar. Sonuç, basınçta bir düşüş, solunum yollarının mukoza zarlarının yaşamı tehdit eden şişmesi, baş ağrılarıdır.

Ayrıca, duvarlarının geçirgenliğini güçlendirici bir şekilde etkileyen küçük kan damarlarının genişlemesi, ciltte nodüler bir döküntü oluşmasına neden olabilir.

Histamin ve Alerji

Histaminin etki mekanizmasını inceleyerek, vektörü bir sinir hücresinden bir nörona veya nöronlardan dokulara yönlendirilebilen elektriksel impulsların iletimini teşvik ettiği ortaya çıkarılabilir. Bu aracı ile biyolojik olarak benzer arasındaki fark aktif maddeler sadece yabancı bir antijenin vücuda girdiği anda uygun bir reaksiyona neden olarak işlev görmeye başlaması gerçeğinden oluşur.

Bu durumda Plazma hücreleri belirli bir yabancı element tipini nötralize etmek için tasarlanmış antikorlar veya immünoglobulinler üretir. Daha sonra, aynı antijenin vücuda yeni bir girişi ile karşılık gelen antikorların bir saldırısı izler. Sonuç olarak, inaktif histamin içeren mast hücrelerine yerleşen bu iki elementten oluşan entegre bir kompleks oluşur.

Histamin salımı için başka bir mekanizma, aktivasyonu ile ilişkilidir. Kandaki konsantrasyonu normalleştirilmiş değerden yüksek olduğunda, biyolojik eylem olumsuz sonuçlarla.

Vücutta histamin hormonunun etki gösterdiği aşağıdaki reseptörler salgılanır.

  • endotel, merkezi sinir sistemi, düz kaslar ile ilişkili h1 reseptörleri. Sonuç olarak, bronşiyal düz kas spazmı, endotel hücrelerinin ayrılması, ürtiker ve ödem tetiklenir.
  • h2 reseptörleri - parietal hücreler. Histamin'in onlar üzerindeki ana etkisi, mide suyu üretiminin uyarılmasıdır. Ayrıca, bu reseptörler uterus yumuşak kaslarının tonunun düzenlenmesini belirler.
  • h3 reseptörleri - periferik ve merkezi gergin sistem. Histamin'in bir dizi nörotransmiterin - , GABA, serotonin, asetilkolin - salınımını azaltan belirli bir etkiye sahip olduğu ortaya çıktı.

İki histamin reseptörü h1 ve h2, hem immün hem de alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasında temel bir rol oynar.

Tıpta histamin

Çünkü alerjisi olanlar artan içerik histamin dokularında tıbbi amaçlar seviyesini düşürmeyi amaçlayan bir mekanizma başlatmak gerekiyor.

Tıpta, histamin preparatları romatizma için bir ilaç görevi görür; nörolojik hastalıklar, ancak daha çok histaminin neden olduğu olumsuz etkilerle mücadele etmekle ilgilidir. Histamin için bir analiz reçete edilirse, doktorun anafilaktik reaksiyonları belirlemesi gerekir.

ilaçlardan biri histamin dihidroklorürdür. derialtı enjeksyonu, suda kolayca çözünür. Histamin dihidroklorür pleksit, siyatik için reçete edilir. Gerekirse tedavi edin alerjik hastalık, daha sonra giriş küçük dozlarla başlamak için tavsiye edilir.

Histamin dihidroklorür, aşırı duyarlılık, arteriyel hipo veya hipertansiyon, bronşiyal astım tespit edildiğinde kontrendikedir. Hamile ve emziren kadınlar, çocuklar için histamin dihidroklorür almayın.

Histamin dihidroklorür ile sinirlilik, baş dönmesi, konvülsiyonlar, basınç dalgalanmaları, bronşiyal spazmlar gibi advers reaksiyonlar durumunda, doktor dozu değiştirmeye veya ilacı kesmeye karar verir.

Histamin preparatları, alerjilerden kurtulmanın bir yolu olarak kullanılır. Tedavi, histamin direncini indüklemek için minimum başlangıç ​​dozunda kademeli bir artışla gerçekleştirilir. Endometriozis için terapötik komplekse histamin preparatları dahildir, bronşiyal astım, migren ve ayrıca ürtiker ile.

Bazı ilaçlarda, örneğin önemli bir bileşen olan Ergoferon'da histamine karşı antikorlar vardır. karmaşık terapi tutuldu Bakteriyel enfeksiyonlar. Anti-histamin antikorları, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Şişliği hafifletmeye yardımcı olurlar. Ayrıca, etki mekanizmaları antispazmodik yeteneklerle ilişkilidir.

Histamin preparatlarını uygun şekilde kullanarak, kandaki norma karşılık gelen konsantrasyonlara ulaşabilirsiniz - 180 - 900 nmol / l.

Seviye normalleştirme için halk ilaçları

Alerjen olmayan, mast hücrelerini histamin salması için uyardıkları için ürtikerin ortaya çıkmasına katkıda bulunan, histamin kurtarıcılar olarak adlandırılan bir ürün grubu vardır.

Belirli kurtarıcı maddelerin yanlış alerjiye neden olduğu durumlarda, özellikle halk ilaçları taraftarları için en yaygın ürünlerdeki histidin miktarını bilmek önemlidir.

Tablo 1 - Bazı ürünlerde histidin içeriği (g / kg).

Alkol işlenir olumsuz etki yeterince içerdiğinden yüksek seviye histamin. yoğunlaştırır olumsuz etki alkolün parçalanmasının bir ürünü olan asetaldehitin, histamini yok etmek için tasarlanmış DAO enziminin işleyişini bozması.

Kaynakça

  1. Romanova, E. A. Metabolik hastalıklar. Etkili Yollar tedavi ve korunma / E.A. Romanova. - M.: AST, VKT, 2009. - 128 s.
  2. Murray R., Grenner D., İnsan biyokimyası // İnsan içi ve hücreler arası iletişimin biyokimyası. - 1993. - s.181-183, 219-224, 270.
  3. Baranov V. G., Arsenyeva M. G., Raskin A. M. ve diğerleri Kadınlarda menopozun fizyolojisi ve patolojisi. - L.: Tıp, 1965.
  4. Sudakov KV, normal fizyoloji. - M .: LLC "Tıbbi Bilgi Ajansı", 2006. - 920 s.;
  5. Agadzhanyan M. A., Smirnov V. M., Normal Fizyoloji: Öğrenciler İçin Bir Ders Kitabı tıp üniversiteleri. - M .: LLC "Tıbbi Bilgi Ajansı" yayınevi, - 2009. - 520 s.;
  6. Düzenlemede Naumenko E.V., Popova.P.K., Serotonin ve melatonin endokrin sistem. - 1975. - s.4-5, 8-9, 32, 34, 36-37, 44, 46.

Histamin bir hormondur - vücutta çok fazla performans gösterdiği yerde bulunan biyojenik bir amin önemli işlevler. Yara iyileşmesini hızlandırır, hormonlarla etkileşime girer, düz kas gerginliğini düzenler. Histamin yiyeceklerde de bulunur. İçinde bakteri faaliyeti sonucu ortaya çıkar ve sağlığa zararlıdır. Çok miktarda tüketilirse yalancı alerjilere ve hatta zehirlenmelere yol açabilir. Histamin intoleransının semptomlarının neler olduğunu ve en çok hangi gıdaların içerdiğini öğrenin.

Histamin, biyojenik aminler grubundan bir doku hormonudur. Vücudun mast hücrelerinde depolanır. bağ dokusu ve mukoza zarları) gizli bir biçimde. Sadece sıcaklık değişiklikleri, doku hasarı veya bir alerjenle temas gibi çeşitli faktörlerin etkisi altında salınır.

Histamin ayrıca bazılarında bulunur. Gıda Ürünleri. Gıdaya sadece bu amaçla eklenen değil, bulaşmasında etken olan bakterilerin de çalışması sonucu oluşur. Histamin içeren yiyecekleri yedikten sonra, buna yönelik enzimin (diaminoksidaz - DAO) etkisi altında bağırsakta ayrışır.

vücuttaki rolü

Histamin vücutta çeşitli işlevleri yerine getirir - ön hipofiz bezinden hormon salınımını düzenler, bazı bezlerin (mide suyu dahil) salgılanmasını uyarır. Ancak her şeyden önce, alerji gelişimine aracılık eder. Mukoza zarının alerjenle temasından sonra histamin salınır ve karakteristik semptomlar alerjiler.

Böylece, histamin:

  • ciltte şişlik, kaşıntı ve kızarıklığa neden olur,
  • akciğerlerde düz kasların kasılmasına ve balgam salgısının artmasına neden olur,
  • hapşırma ataklarına neden olan periferik duyu sinirlerini uyarır,
  • ayrıca genişler kan damarları burun tıkanıklığı neden olur
  • ayrıca gözlerde kızarıklık, yaşarma, kaşınma ve yanma ve göz kapaklarında şişmeye neden olur,
  • olan hastalarda yiyecek alerjisi ince bağırsağın mukoza zarının tahriş olması nedeniyle düz kasların kasılmasına ve sindirim sıvılarının üretiminin artmasına ve ishale yol açar.

Histamin hızla salınırsa, anafilaktik şok meydana gelebilir.

histamin intoleransı

Histamin, alerjene hiç maruz kalmamış olsa bile alerji semptomlarına neden olabilir. Bu durumun nedeni olabilir artan konsantrasyon aşırı üretiminin bir sonucu olan vücuttaki bu hormon.

Ancak, en yaygın neden doğuştan veya kazanılmış diaminoksidaz enzim eksikliği(DAO), yiyeceklerde bulunan histamini parçalayan. Yeterli DAO yoksa veya düzgün çalışmıyorsa histamin parçalanmaz. Fazlası, bağırsak mukozasından kana girer ve alerjiye benzeyen semptomlara neden olur:

  • baş ağrısı ve baş dönmesi,
  • burun mukozasının tahrişi,
  • nefes almada zorluk
  • , arteriyel hipertansiyon,
  • iş yerindeki ihlaller sindirim sistemiörneğin şişkinlik, karın ağrısı, ishal,
  • deri döküntüsü, kaşıntı.

Gerçek bir alerjiyi histamin intoleransından nasıl ayırt edebilirim? Alerji testi şarttır. Sahte alerji durumunda, negatiftirler.

Böyle bir duruma denir histamin intoleransı. Tedavisinde bu hormondan zengin gıdaların kullanımının kısıtlandığı bir diyet önerilir. Antihistaminikler de kullanabilirsiniz.

Histamin, gıdalarda doğal olarak, fermantasyon ve olgunlaşmadan veya gıda bozulduğunda yanlış depolamadan bulunabilir.

histamin açısından zengin dikkate alındı:

  • ekşi yiyecekler,
  • Sosisler,
  • Balık ve deniz ürünleri.

Bu bağlamda, histamini tolere etmeyen kişiler, onları ve ayrıca mast hücrelerinden histamin salınımına neden olan turunçgilleri diyetten çıkarmalıdır.

Taze, işlenmemiş gıdalar bir miktar histamin içerir. Gıda işleme süreçlerinde miktarı önemli ölçüde artar. Yiyecek ne kadar uzun süre saklanırsa veya olgunlaşırsa, o kadar fazla histamin içerdiğine inanılmaktadır.

Yiyeceklerdeki içeriğini etkileyen başka faktörler de vardır. Örneğin balık söz konusu olduğunda bunlar türü, tazeliği, taşıma koşulları ve saklama sıcaklığıdır. Bozulmuş balıkların karakteristik kokusundan histamin sorumludur.

Histamin'in etkisi altında parçalanmayan kararlı bir kimyasal bileşik olduğu vurgulanmalıdır. yükselmiş sıcaklık kızartma veya fırınlama işlemleri sırasında.

Histamin İçeriği En Yüksek Gıdalar

histamin ve alkol

Alkol aldıktan sonra baş ağrısı ve mide problemlerine ek olarak yüzünüz, göğsünüz kırmızılaşır ve birkaç saat sonra veya hemen bir kızarıklık görülürse, bu histamin intoleransı olabilir. Bu, alkol alerjisi ile aynı şey değildir.

Ne kadar histamin intoleransa ve zehirlenmeye yol açar?

Histamini gıdalardan 5 ila 10 mg dozda almak, hassas kişilerde psödo-alerjik reaksiyona neden olabilir. Sırasıyla, zehirlenmenin ilk belirtileri 50 mg/kg ürünün üzerindeki gıdalarda histamin dozunda görülür:

  • baş ağrısı,
  • yanan dudaklar,
  • kurdeşen,
  • yüz ve boyun kızarıklığı.

Balık ve balık ürünlerindeki maksimum histamin içeriği kanunla sınırlandırılmıştır. Seviyesi ürünün 200 mg/kg'ını geçmemelidir.

1 kg üründe 200 mg histamin miktarının aşılması semptomlarda artışa neden olur ve semptomlarda ilerlemeye neden olur. akut form solunum yetmezliği ve düşük tansiyon ile.

Balık ve balık ürünlerinde 1000 mg/kg'ın üzerindeki histamin içeriğinin skobrotoksik zehirlenme(histamin zehirlenmesi) kendini solunum yetmezliğinde gösteren ve alerjisi olan kişilerde ölüme bile neden olabilir.

en büyük sayı Gıda zehirlenmesi Gıdalarda histamin bulunmasından kaynaklanan, kullanım sonucu not edilen balık ürünleri(uskumru, ringa balığı, ton balığı ve sardalya) ve ayrıca olgunlaşan peynirler.

♦ Yön: .